תה מרוקאי: הרכב של המתכון. איך לחלוט תה מרוקאי?

תה מרוקאי נקרא כך לא משום שהוא עשוי מעלי צמח על מטעים במרוקו. חומרי גלם עבור משקה זה מיובא מסין. השם של עירוי תה יוצא דופן זה אומר יותר על אהבה של אנשים בשבילו לאורך כל שטחה של מרוקו. אנשים מקומיים וליהנות מהמשקה הזה בבית, בבתי קפה, מסעדות ברחובות. המרוקאים לאורחיו תמיד מוכנים להציע תה ירוק מקורי, אשר הכין והגיש בצורה מיוחדת.

תיאור של משקה

תה מרוקאי - הוא לא רק משקה פופולרי אהוב של אנשים מקומיים, אלא גם סימן של ידידותיות ואירוח. הוא מוגש בכל חג, בכל מפגש. אם האורח לא רוצה להעליב את המארח, הוא צריך לשתות לפחות שלוש כוסות תה נענע ירוק.

טעם מנטה רגוע עם פתק מתוק בולט - זהו תה מרוקאי אמיתי. ההרכב שלו כולל מרכיב עיקרי - תה ירוק של גיליון באיכות גבוהה כי הוא הביא מסין. המרכיב החשוב השני של המשקה הוא נענע טרי, אשר גדל באופן ישיר במרוקו.

לשתות תה זה יכול להיות גם בצורה חמה או קרה בכל עת. במהלך ארוחת הבוקר, התושבים המקומיים לצרוך משקה זה, שנשטף איתם ביצים מקושקשות טורטיות. במהלך תה צהריים מסורתי שירת אגוזים ופירות יבשים. מרוקאים השינה ולהתבשם טהור של שיקוי קסמים, כי הודות לטעם מנטה עירוי מתיקות בולטת יש השפעה מרגיעה.

טקס תה מרוקאי

טקס תה במרוקו שנערך באופן בלעדי על ידי גברים. שיטה להכנת תהליך מחלק משקה ויש להם מקורי, למרות הפשטות של המרכיבים הנכנסים. טכס תה כל אירוע נעשה עם כמה רעיונות ייחודיים שגם האורחים המתוחכמים ביותר הופתעו לטובה.

תה מרוקאי הוא חלוט בצלחת מתכת, משהו דומה מנורת האגדה של אלדין. תכונה של המשקה הוא הנוכחות של זכוכית קצף. כדי להשיג את האפקט הזה, קומקום עולה גבוה מעל השער זכוכית ושופכים בזרם דק של אינפוזיה. מרוקאים שהגיעו בדרגה הגבוהה ביותר של שליטה של טכס התה, מזג משקה מן הגובה שלו, מחזיק את הקומקום על ראשו. במקרה זה, טיפה אחת של התמיסה היקרה לא צריכה להישפך. זה עם שיטה זו של האכלה היא גם משקה מחומצן. תה נחשב לאידיאל, אשר לוקח חצי קצף זכוכית.

במרוקו, יש מסורת מוזרה: אם הבעלים הגישו אורח כוס עד התום של משקה אפס מקום, זה אומר שהאדם לא רצוי כאן, וזה עדיף לעזוב את הבית הזה בהקדם האפשרי.

איך להכין את המשקה הנכון?

בחליטת תה מרוקאי, כדי לא לשבור את הטכנולוגיה המסורתית של הכנה? כדי לעשות זאת, מלאו את הקומקום לחלוט, לשפוך אותה כמות קטנה של מים רותחים ומסננים. תהליך זה מסיר את האבק מן העלים ובכך משחרר את המשקה מן מרירות מוגזמת.

לאחר ריתוך צריך להוסיף את כל המרכיבים לפי המתכון ושופכים את התערובת וכתוצאה מכך עם מים רותחים. יתר על כן, הקומקום יש לשים על אש ומביא את התכולה לרתיחה, תוך בחישה מתמדת.

המשקה החם שנוצר חייב ושפך שוב ושוב מהקומקום לתוך מבחנה ובחזרה גדולות. תהליך זה מאפשר לקרר את העירוי. תה מוכן מומלץ מיוחד לשפוך לתוך ספלים בשיטה שתוארה לעיל ולקשט גבעול נענע.

תה מרוקאי: מתכון קלאסי

מרכיבים דרושים:

• עלה גדול תה ירוק - 1 כף;
• נענע טרי - 30 גרם;
• סוכר - 4 כפות;
• ליטר 1 - מים.

אופן הכנה:

1. יוצקים את המתכת ריתוך ביוצר שלה ושופכים 200 מ"ל מים רותחים. בזהירות לסובב את המנה בעוד כמה שניות כדי לשטוף את הגיליון. מסננים.
2. להוסיף תה סוכר ועלי נענע. יוצקים את התערובת וכתוצאה מכך נותר מים רותחים.
3. שים קומקום מים, מביאים לרתיחה ומצננים השיטה שתוארה לעיל.
4. יוצקים את התה המוגמר לכוסות ומקשטים בעלי נענע.

תה מרוקאי: מתכון עם תבלינים

מרכיבים דרושים:

• עלה גדול תה ירוק - 2 כפות;
• נענע טרי - 10 גרם;
• חתיכת 1 - אורנג ';
• לימון - חתיכת 1;
• קינמון - 10 גרם;
• ציפורן - 5 גרם;
• סוכר - 3 כפות;
• ליטר 1 - מים.

אופן הכנה:

1. ובכן נשטף לימון. הסר את הקליפה ממנו וחותכים אותו לרצועות. לסחוט את המיץ של דר.
2. ביסודיות לשטוף את הכתום. הסר את הקליפה וחותכים אותו לרצועות.
3. מנטה משאירה אצבעות מחית מעט.
4. כן סוכר zhzhony. כדי לעשות זאת, הצית אותו על מחבת נקייה, מחומם היטב כדי להמיס את הגבישים ולהשיג חום.
5. יוצקים את המתכת ריתוך ביוצר שלה ושופכים 200 מ"ל מים רותחים. בזהירות לסובב את המנה בעוד כמה שניות כדי לשטוף את הגיליון. מסננים.
6. להוסיף תה גרידת הדרים, מיץ לימון, סוכר zhzhony, עלי נענע, קינמון וציפורן. יוצקים את התערובת וכתוצאה מכך נותר מים רותחים.
7. שים את הקומקום על האש, מביאים לרתיחה. מסירים מהאש ומשאירים למשך 20 דקות.
8. יוצקים את התה המוגמר לכוסות ומקשטים בעלי נענע.

אם אתה אנין טעם תה, אתה בהחלט צריך לנסות תה מרוקאי - אהוב ופופולרי עם לשתות האנשים המקומיים. עירוי Magic בעל טעם מנטה נעים עם מתיקות בולטות. אתה יכול לנסות גם את התה הקלסי, ואת הווריאציה הפיקנטית שלה. מתכוני שניהם קלים להכין את הזמינות של החומרים הדרושים.