מרק תפוחי אדמה עם בשר דייסה - המזון העיקרי שלנו! שיטת ההכנה

המטבח הרוסי יעלה על הדעת ללא הראשון. אם, למשל, בסלובקיה כמו במערכה הראשונה בעיקר הסמיכה והצחה, במקרים נדירים עם כמות קטנה של פסטה או קרקרים - טוסט, מרק רוסי - די מאכל משביע מסוגל אפילו להחליף כל הארוחה המלאה במקרים מסוימים. מרק תפוחי אדמה עם בשר לוקחת מטבח רוסי בנישה הספציפית שלה.

ישנן שתי דרכים להכנת מרק מרק. אחת - היא הדרך הרגילה של בישול המרק. וגם את השני, שבו אני רוצה להישאר - זה מרק כפול. דייגים גם מכירים את המושגים של "הכפול מרק" או "מרק משולש." אבל זה נחשב בשיתוף עם "מרק תפוחי אדמה עם בשר" מילים?

כדי להכין את המרק צריך לקחת כפול העצם או לחתוך חתיכה של בשר, נרכשה עבור ארוחות. ראשית מבושל במרק עצם עיקרי או חתיכת הבשר. יש לעקוב מקרוב על מנת להבטיח כי המרק היה שקוף. לכן, מעת לעת אתה צריך לירות חלאות כהות מן המרק בעזרת כף מחוררת.

כדי למרק עם בשר ותפוחי אדמה היה אור, גם להשתמש הוריד אותו נשטף אבל לא בצל קלוף. חוטם רוט עדיף להסיר כפי שהוא די קשה לשטוף החוצה. Tselikov קלוף גזר, מדי, רק בעתיד ישפר את הטעם של אוכל. מרתיחים את המרק צריך להיות הראשון עבור 40 דקות.

ואז יוסר גזר מבושל במרק בצל, בשר או עצמות. צריך להישאר בלעדי מרתח. יש שוב הניח בשר נא, רק עכשיו חתוך לקוביות 40 גרם. עכשיו אתה צריך להתחיל מחדש כדי לבשל מרק בשר. אם המרק הראשון מבושל על בשר, בשר בקר נלקח החוצה יכול לשמש גם בסלטים או לשנייה.

אז איך להכין מרק עם בשר צורך 40 דקות, ואת תפוחי האדמה מספיק כדי נכון 20 דקות, אז 20 דקות אחרי בישול מרק נכתבו בפעם שנייה, יש צורך להניח את תפוחי האדמה לתוך זה. זה יכול להיות חתוך לקוביות. אבל כמה מעדיפים חתיכות גדולות למדי שמרכיבי הרבעונים של הפקעת - זה לא משנה את הטעם של המנה.

אנשים יותר קשישים מעדיפים מרקים סמיכים. לאחר מכן הם הורידו ל 1-2 במרק, תפוחי אדמה שלמות, כך תפוח האדמה השלמה לאחר הסרת התאהבות מרק חום, הפיכתן פירה. הדבר צריך להיעשות אם האספקה מיועדת לילדים. וגם, אם כל הצרכנים האחרים הביעו חיבת מרק צח, המחית ניתן מעובדות ישירות על הצלחת של אלה שרוצים לאכול מחית מרק.

10 דקות לאחר תחילת בתוך מרק ירקות עם תפוחי אדמה ובשר להוסיף רוטב. לדידה, לבשל צ'יפס ב כמות קטנה של שמן ושומן או ירקות עם בצל קצוץ, גזר ושורש פטרוזיליה. לאחר הצלייה, יש להוסיף מעט מים וירקות קצת מאוכזב. עם זאת, לסובלים מצרבת עשויים בהחלט להיות להיפטר תדלוק, כי אנחנו כבר מבושלים במרק הראשון עם ירקות, ואת טעמם המאכל הזה הוא הווה. לכן, זה די קוצץ אפשרי תפס מן המרק הגזר טבול כמעט סיימתי מרק תפוחי אדמה עם בשר.

וגם בתחילת האביב יכול להשתנות צלחת ידי הוספתו קישואים חתוכים או ירק ראשון מאוד שימושי. וזה לא בהכרח צריך להיות סרפד או חומעה. סלט עסיסי, קינואה או אמרנט (בחלק מהמקומות זה "גראס" מתייחס krasnopyatnikom או כרוב שסוע - זה מאוד עשיר בחלבון) מושלם למטרה זו. הירוקים לשים בצלחת כמעט לפני סוף הבישול.

במקביל, זה צריך ליפול אל שמיר מרק פטרוזיליה, אתה יכול גם להוסיף בצל ירוק. למרות - שוב, כרצונו - כמה בצלים ירוקים, שמיר ופטרוזיליה פשוט לשים על השולחן בקערה נפרדת, כך שכל אחד יכול לפזר את המרק בעשבי תיבול טריים - ולכן ויטמינים השתמרו טוב יותר טעם.