מרק מוקרם עם סלמון או סלמון

מרקים הם מאכלים מסורתיים של מטבח רוסי. אבל הנה מגמות בישול במדינות אחרות יכולות להיות בתוספת מנות חדשות שהפכו מוכרים לנו. לדוגמא, הוא בעל מרק קטיפתי וטעם ייחודי עם סלמון או סלמון.

ההמלצות הבאות העיקריות.

ראשית, בסופרמרקטים גדולים עכשיו אתה יכול בקלות לקנות דגים מצוננים, לא מומלץ לקנות את הפגר הקפוא. יתר על כן, הוא חייב להיות זימים אדומים וקשקשת ומבריק.

שנית, על מנת להכין מרק קטיפתי עם סלמון או סלמון, מומלץ לעשות מן ירך פגר, מושך היטב את כל העצמות, כמו גם ניתוק העור.

שלישית, הדגים לא ניתן לחתוך לחתיכות קטנות. בכל מקרה, יש צורך רק להרתיח את הפגר בצורת חלקים. עכשיו אתה יכול להתחיל להכין את המנה הראשונה.

מתכון המטבח מסורתי "מרק קרם עם סלמון או סלמון" צריך להיות מוכן ברצף הבא. שלפוחית הסיר מלוחה מים ולשים אותו בצל שלם, מעגל פרוסות תפוחי אדמה וגזר קצוץ. תביא את כל הירקות עד שהם רכים, ולאחר מכן הניחו את הדגים. זה יכול לשמש גלם מלוח או מעושן. מרתיחים במשך עשר דקות, מוסיפים את השמנת בסיר והטעם עם פלפל לבן טחון טרי. בסוף, אתה יכול לסחוט את המיץ של הלימון, אך מרכיב זה אינו נחוץ.

ניתן גם לשנות את מרק קטיפתי עם סלמון. לשם כך יהיה צורך לחתוך ירקות בשלמותו. ברגע שהם בישלו, מוסיפים את הדגים, שמנת, פלפל לרתיחה. בסוף של סלמון ולהסיר את כל הירקות על ידי לשים אותם בבלנדר כדי לעשות שייק. מומלץ להשאיר כמה חתיכות של כל דג. עכשיו כל הרכיבים נשלחים בחזרה למחבת, מוסיפים מעט חמאה ומרק הביאו לרתיחה. מגישים זה צריך להיות א-לה-קארט, עליון עם חתיכת הדג לבין שמיר מעט.

אתה יכול גם לנסות להציע מרק קטיפתי עם פירות ים. ישנם מספר רב של אפשרויות עבור הכנתו, הן לאומיים לכל משפחה. אבל יש רק חוק אחד: כך גדל מגוון של פירות ים, עשיר, בריא יותר מזין מרק יתברר.

ככלל, ישנם מרכיבים מסורתיים עבור מרק קטיפתי. דג אדום זה (סלמון, סלמון, וכן הלאה), מולים, צדפות, דיונון, שרימפס וכן הלאה. אבל עכשיו מרק יפני עם סלמון חייב בהכרח לכלול מיסו רסק, אצות דיונון, אבל בגרסה הספרדית חייבים להיות העגבניות; ספרדית היא - עם יין. מאמר זה ינסה להציע מספר המתכונים.

מרק קרם ספרדי שמכינים בדרך זו. מרק דגים לשים את תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, גזר פעמון פלפל, לבשל אותם לטחון בבלנדר. קוקטיילים פירות ים מבושלים לחתוך לחתיכות קטנות, מוסיפים לסיר ומערבבים יחד עם שמנת ותבלינים שונים לפי הטעם.

מרק יפני עם סלמון מכינים בהכרח עם שעועית מיסו רסק ומיוחד דאשי. הוא מוכן כדלקמן. בסיר, להרתיח את אנשובי יבשים יבשים כרוב ים. עכשיו יהיה צורך לחתוך את הטופו לקוביות לא יותר מ- 2 ס"מ, ומיטות אצות של צלחות קטנות. במרק רותח לשים פירות ים, סלמון, טופו, כרוב, להרתיח עד המדינה מוכנה. בשלב זה במרק חם לפזר את הדבק ושופכים בזרם דק לתוך המרק. מבשלים עד חמש דקות מעכשיו. מרק מתקבל טעם ייחודי פשוט.

במאמר זה הוצג וריאנטים של הכנת מרק קטיפתי עם סלמון ופירות ים. אבל יש אפשרויות רבות ושונות שבו המרכיבים העיקריים הם שונים.

בתיאבון!