מרק חמצמץ איך לבשל מהר וטעים

מרק חמצמץ הוא אידיאלי עבור מי לשמור על דיאטה נוקשה. אחרי הכל, זה מאכל מכיל מינימום של קלוריות ועד למקסימום של חומרים שימושיים. בנוסף, ארוחה המבוססת על כן מרק קר להתקרר מזג האוויר בקיץ חם.

איך לבשל מרק חמציץ קר רק חצי שעה

מרכיבים דרושים:

• מי שתייה מטוהרת - 2.5-3 ליטר;
• הרים טריים עלי חומעה - 500 גרם;
• ביצים עוף גדולות - 3-4 חתיכות;
• ירקות טריים (אתה יכול לקחת שמיר, פטרוזיליה כרישה) - קרן גבוהה;
• ובינוניים תפוחים אדמה חדשה - 5-6 חתיכות;
• מלפפון קטן - 4-5 חתיכות;
• מלח - כמה צובט;
• קרם סמיך 30% -s' - עבור קורסי טעם ודקורציה.

עיבוד מרכיב עיקרי

מרק חמציץ צריך להיות מוכן רק מצמחי הרים טריים. אחרי עלים ירוקים מעופש מעט שאין להם את הארומה והטעם של אשר חייב להיות נוכח המאכל הזה. כדי לעשות זאת, לקחת 500 גרם חמציץ, זה נשטף ביסודיות ספוג עבור 15 דקות במים קרים. לאחר מכן, הירוקים צריכים להיות שטף שוב, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות עם סכין.

העיבוד של ירקות ועשבי תיבול

מרק חמציץ כרוך בשימוש לא רק העלים הירוקים החמוצים, אלא גם הירקות כמו מלפפונים ותפוחים אדמה. בנוסף, רצוי להוסיף צלחת קרה כמה ביצים. לפיכך, מלפפון נדרש לשטוף במים חמימים, קליפה (אם מרה וקשה) ולאחר מכן לחתוך לפלחים דקים. אחרי זה אתה צריך להרתיח 3-4 ביצים, מגניבה, קליפה וקוצץ אותם דק בסכין.

כדי חומעה מרק התבררו טעים וריחני, יש להוסיף את עשבי התיבול הטריים ב בדמות כרישה, שמיר ופטרוזיליה. כל המרכיבים הללו צריכים לשטוף וקוצצים. יתר על כן, מומלץ לשטוף ובינונית ביסודיות תפוחה אדמה, לשים אותו במים מומלחים רותחים ישירות לתוך הקליפה ומרתיחים במשך 23-26 דקות.

להרכיב טיפול בחום של מזון

מתכון מרק חמצמץ עם תמונות אשר מוצגות במאמר זה צריך להיעשות על הבסיס של מי שתייה רגילה. זה צריך להיות שפכו לתוך מחבת ומביאים לרתיחה, ולאחר מכן להניח את כל מעובד גרוסים משאיר חומעה. מומלץ לרתיחה כי אש נמוכה במשך 3 דקות, שלאחריהן המנות להסירו מן התנור התקררו באוויר. לאחר הקירור, את המרק יש להוסיף את כל עשבי תיבול טריים קצוצים (שמיר, כרישה, פטרוזיליה), מלפפון קצוץ וביצים קשות. תמהיל רצוי מוצרי היטב, מוסיפים מלח לפי הטעם, ואז לשים במקרר למשך כמה שעות.

נכון מגישים

במשך הזמן הנדרש לשפוך חומעה קערות מרק בטעם שתי כפיות עבות קרם 30%. כמו כן, עבור מנה כזו (אם אתם לא בדיאטה), רצוי מוגשים מבושלים חם תפוחי אדמה בקליפתם, שאמורה להיות קצת מלח מעייל עם חמאה.

ייעוץ בריא

במקרה טעם חמוץ חומעה מספיקה מרק קר גם יכול להוסיף את מיץ הלימון או חומצת לימון.