מרק חמציץ מתכון: מאוד שימושי מאוד טעים

באביב בגלל שאתה רוצה משהו חדש ורענן, ובעיקר אוכל - בחורף אנחנו מקבלים כמה ויטמינים, וכמעט לכולם בשלב זה של hypovitaminosis סבל, מה שהופך אותנו עיניים רעבות מסתכל ירקות ופירות טריים מוקדם. אחת המנות הפופולריות ביותר באביב - הירוקה, או מרק חמציץ. חומעה נותנת את המרק עם כלום טעם שאין, הוא מכיל הרבה חומרים מזינים שימושיים כי גופנו אין מספיק לחורף, וגם בשל העובדה כי מרק זה עשוי להיות מוכן רק באביב, הוא לא מתעייף, לא משנה כמה פעמים אנחנו לא חלוט לעונה זו. הוא מכין פשוט למדי, אך עדיין צריך להתכונן זה טוב לדעת את מרק חמציץ מתכון ואת כל הדקויות של בישול, אך במקום מרק טעים ויפה יכול לקבל לחלוט עמום. אין יחיד מתכון מרק חמציץ, וכולם בנוסף הטעם המעולה המאחד גם ערך תזונתי רב בכל כמות קלוריות נמוכה.

סם מתכון חומעה מרק הוא די פשוט. ככלל, הוא מכין מרק בשר, ומסתבר הבשר הטעים ביותר, אבל די טוב חזיר ואפילו עוף. הבשר צריך לרתוח כראוי להיות רך - היא כ -1.5 - 2 שעה, או חצי שעה בשביל העוף מחוץ לחנות. מרק חמציץ מתכון בסיסי, כרוך המרכיבים הבאים: 2.5 ליטר של מרק נלקחת כארבע - חמש תפוחי אדמה בינוניים, גזרים, אחד קטן, שני בצלים בינוניים, חבורה גדולה של חומעה, פלפל שחור, עלי דפנה, פטרוזיליה לפי הטעם.

איך לבשל מרק חמציץ

במרק הרותח מוסיף תפוחי אדמה קצוצות ובצל. לפני הנחת מרק תפוחי האדמה מעט מלח את הטוב ביותר - אז זה יהיה שקוף. אם יש לך משפחה לא אוהב בצל מבושל קצוץ במרק, אז יחד עם תפוחי אדמה, אתה יכול לשים בצל שלם, חרוט על גבי כסנטימטר. באותה לשונית ולשים גזר פרוס פרוס ומבשלים במשך 15 - 20 דקות עד שתפוחי האדמה מבושלים. בשלב זה, אנו מכינים לעגון לשונית: בזהירות לשטוף, כי פיסות נייר יכולות להיות חרקים וזיהום, לחתוך את הגבעולים וחותכים בצורה כזאת כי החתיכות הונחו כפית. כאשר ירקות מבושלים, הנחת מרק עם תבלינים, עשבי תיבול חומעה, מביאים לרתיחה שוב, לכבות, מכסים במכסה והשאירו למשך 10 - 15 דקות כדי להציג אותו.

בדרך כלל מתכון מרק אוקסלית כולל הוספת שומר, אבל אתה יכול גם להשתמש פטרוזיליה ובצל ירוק - ובמקרה זה יתברר מאוד טעים. לפעמים, יש מתווספים, ועל שום כתוש או ירקות קצוצים דק, הן במהלך תקופת ההכנה ובזמן של משרתים. כמו כן עבור שובע מרק לפעמים מוסיף אורז אורז ושעועית הוא להרכיב עם תפוחי אדמה ושעועית מראש ספוג - ברגע שהבשר רותח, אז לפני שאתה לבשל חומעה מרק עם שעועית, אתה צריך להכין מראש של זה. מלבד חומעה, מרק ירוק ניתן לשים סרפד ותרד - הם מאוד שימושיים משום שהם מכילים מספר רב של ויטמינים ומינרלים, במיוחד ויטמיני A ו- C וברזל. כמה עקרות בית פאסר בצלים לפני הנחת אותו, אבל אפשרות זו לא קיימת טעם טרי כזה. אפשר גם להוסיף את המרק מבושל עם ביצת גלם: זה יכול לכבות, ומשעשה ב-פגז שני חורים, אבל אתה יכול לנצח את הביצה כמו חביתה בקערה נפרדת ויוצקים בזרם דק לתוך סיר של מרק.

מוגש מרק חמציץ עם חצי ביצה ושמנת חמוצה. ניתן גם להגדיר לטבלה הקצוצה דק בצל ירוק ו / או נוצות שום. במקרה זה, המילוי הוא מיונז יותר מתאים. מחצית הביצים יכולות tpolozhit בכל צלחת בצורה מוצקה, וניתן קצוץ.