איך לבשל בורשט ליטאית קרה

מרק קר ליטאי הוא חשיש רוסי אנלוגי, אך ללא תוספת של רגילת נקניק דוקטורט ועם מרכיבים נוספים. ראוי לציין כי כזה ארוחה קלה ניתן להכין רק שלושים דקות.

בורשט ליטאית: המרכיבים הדרושים

• אחד אחוז יוגורט טרי ללא "חמוץ" - ליטר אחד;
• מקורר מים רותחים בחדר טמפרטורה - ליטר אחד;
• קרם dvadtsatiprotsentnym - ארבע כפות גדולות;
• סלק טרי - שתי חתיכות באמצע;
• צנון טרי - שש חתיכות גדולות;
• מלפפון - שתי חתיכות בגודל בינוני;
• תפוחי אדמה - שבע פקעות בגודל בינונית;
• ביצי תרנגולת - שלוש חתיכות קטנות;
• כרישה עם נורת שורש - שלוש חתיכות קטנות;
• פטרוזיליה ושמיר - צרור טרי אחד;
• פלפל שחור גרוס ומלח המכיל יוד - לפי טעם ורצון.

בורשט קר ליטאי: עיבוד החומרים הבסיסיים

כדי להכין את המאכל הזה, רצוי להשתמש בקערה עם קיבולת של לא פחות משתיים וחצי ליטר. אתה חייב לקחת שני סלקים בינוניים, לשטוף אותם היטב ולשלוח אותו הלחם למשך רתיחה נוספת. במקביל, מומלץ לעשות הכנה של מוצרים אחרים.

צנון ומלפפון טרי צריך לשטוף עם מים חמימים, ולאחר מכן לגרוס לרבעים דקים. אחרי זה אתה רוצה להרתיח שני חלמון ביצה עוף למדרון, מגניב, לקלף את הקליפה וקוצצים עם סכין לקוביות קטנות. ראוי גם שמיר קצוץ, פטרוזיליה וכרישה.

ליטאי מרק: מתכון מנות בישול

לאחר שהסלק הוא רך, יש צורך לקרר את האוויר ולאחר מכן לנקות ולנגב פני מגררה גדולה. המסה וכתוצאה מכך צריכה לשפוך לתוך קערה גדולה, מוסיפה את המלפפון המעובד, צנוניות, ביצים, ירקות כרישה. ירקות גם נדרשים טעם עם מלח, פלפל (לפי הטעם ואת הרצון), ליטר אחד של יוגורט דל שומן, ו ארבע כפיות גדולות של שמנת חמוצה. כל המוצרים צריכים להיות מעורבים, ואז לשפוך להם מים רתוחים נורמלים.

בורשט קר ליטאי: צלחות ההגשה הנכונות בטבלה

לפני יישום כזה מרק יוצא דופן לארוחת ערב, הוא נדרש לשים לתוך תא קירור במשך כשעתיים. אחרי הזמן הדרוש כדי לשפוך לתוך בצלחות חרס מרקים מרק לקשט עם עלים של חסה.

ראוי גם לציין כי ארוחה בדרך כלל מוגשת הבלטי אל השולחן יחד עם תפוחי אדמה. זה דורש לקחת שבעה ירקות פקעת משניים, לשטוף אותם, מקלפים לרתיחה במים מלוחים. עם זאת, את תפוחי האדמה לא יכול להרתיח אלא גם לאפות במדים, ומטגנים במחבת, קיטור התהליך t. ד

בורשט קר ליטאי: טיפים

1. אם אתם מעדיפים לאכול מרק קר עם "חמוץ", במקום סלק מבושל במרק הזה עדיף להוסיף חמוצים דומים.
2. אם רכשת גם יוגורט שמנוני ועבה, לא מומלץ להוסיף את השמנת החמוצה במרק.
3. כדי המאכל הזה התברר טעים, מומלץ לקחת מלפפונים קטנים וריחניים, שטרם התגבשו זרעים לחלוטין.