איך לבשל את רוטב השמנת? מתכונים

אין זה סוד כי הרוטב הנפוץ ביותר שנעשה עבור יד מהירה, היא תוכל לעשות שום מאכל מדהים טעים וריחני.

רוטב שמנת עם פטריות

מוצרים לבישול:

• שום - כמה שיניים;
• מלח;
• קרם - 300 מ"ל;
• פטריות - 400 גר '

דק לחתוך בצל, שום מטוגן בשמן צמחי. עכשיו לשטוף, לקצוץ את הפטריות ומוסיפים את הבצל. לאחר 20 דקות ושופכים את השמנת, אשר יש צורך קודם להתחמם, כך שהם אינם מסולסלים. ואז לערבב ולתת ומבשלים על אש נמוכה. באמצעות 12 דקות, להוסיף מלח ומסירים מהאש.

קרם פרש, מוגש מיטב מיד לאחר הבישול. הוא יהיה תוספת מצוינת אורז, תפוחי אדמה או פסטה.

מוקרם עוף ברוטב עם פטריות

רוטב זה מתקבל די ריחני וטעים. בנוסף, הבישול שלו לא לוקח הרבה זמן. ספגטי הוא מתאים ביותר ברוטב הזה.

אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• פילה עוף - 350 גרם;
• בצל - כמה חתיכות;
• פטריות (הכי טוב להשתמש טרי) - 250 גרם;
• קרם - 350 מ"ל;
• קמח - 1 כף;
• מלח, עשבי תיבול, פלפלים;
• שמן זית.

ראשית עלינו לשטוף את העוף, מופרד הסרט וחותכים לגודל קטן חתיכות. ואז מטוגן בשמן זית במשך כ 6 דקות. קוצצים דק את הבצל ושופכים את הבשר. פטריות חתוכות לפרוסות קטנות ומוסיפות את העוף. כל המכסים ומבשלים עד נעשו. לאחר כל מבושל, ושופכים את השמנת, מוסיפים את הקמח, העונה תבשיל אחר על אש נמוכה במשך כ 8 דקות. קרם פרש, הוא מוכן!

שום-שמנת רוטב דגים

אם לשפוט על פי שם אתה כבר מנחש רוטב זה מושלם עם דגים. זה יכול להיות מטוגן או מטוגן דגים מכל סוג שהוא, למשל, כידון, לוקוס, דג אדום ועוד. בנוסף, רוטב זה יכול לשמש גם כדי לכבות או צליית דגים.

מרכיבים:

• שום - 2 ראשים;
• קרם (רצוי שומן) - 150 מ"ל;
• מלח, פלפל;
• שמן צמחי.

ראשית, לקחת את הראש של השום וחותכים את החלק העליון, ואז מפזרים עם שמן צמחי zamatyvaem היטב בנייר. שום לאפות בחום של 180 מעלות למשך כ 26 דקות. זו היא להבטיח כי השום היה רך יכול לסחוט. לאחר zapechetsya השום צריך לכתוש אותו עם מזלג, מוסיפים מלח, פלפל ושמנת. זוהי דרך פשוטה מאוד, איך מכינים רוטב שמנת.

רוטב על בסיס שמנת, פטרוזיליה, גבינת פרמזן ושום

מוצרים לבישול:

• קרם שומני - 60 גרם;
• שום - 2 פרוסות;
• גבינת פרמזן - חצי כוס;
• חמאה;
• פטרוזיליה;
• פלפל, מלח.

בתחילה, אתה צריך להמיס את החמאה בסיר קטן על אש נמוכה. לאחר מכן מוסיפים את השמנת ומרתיחים במשך כ 4 דקות. לאחר מכן מוסיפים את pamezan מגוררת, שום כתוש ופטרוזיליה, קצוצים דק. כל טוב לערבב (עד שהתערובת חלקה). כדי לקבל רוטב סמיך, אתה צריך להוסיף כף של קמח, אז טוב רוטב חום עד מעובה ומסירים מהאש.

זוהי התשובה כולה לשאלה איך לעשות רוטב שמנת, אשר הוכן פשוט וקבל די טעים, אבל קלוריות קטנות. לכן, אם אתה לא דיאטה קפדנית, אז אתה יכול להרגיש חופשי לבשל וליהנות מאוכל.

רוטב "בשמל"

רוטב זה מאופיין בארומה יוצא דופן וטעם עדין. מצרכים לבישול:

• חמאה - 70 גרם;
• חלב - 2 כוסות;
• קמח - 40 גרם;
• מלח, פלפל.

ראשית, לחמם את החלב. ניתן לעשות זאת במיקרוגל (כמה דקות). אז אנחנו לוקחים בסיר קטן ממיסים את החמאה על אש נמוכה זה. לאחר המסה היא חלקה, אתה צריך מיד להוסיף את הקמח ומערבבים במהירות, ואז לשמור על חום למשך כ 7 דקות, תוך ערבוב מתמיד תוך. על ידי המוני לשפוך חלב התחמם (בהדרגה), מבלי לעצור את התסיסה. ואז להוסיף מלח, תבלינים, פלפל. ואז מורידים מהאש ויוצקים לצלוחיות. מוכנים רטבים במהירות הופך די טעים. מושלם עבור תפוחי אדמה ובשר.