תפריט כלכלי במשך שבוע עבור המשפחה. איך להכין תפריט חסכני עבור השבוע

זה קורה כי בחיים יש רגעים קשים כאשר יש צורך "להדק את החגורה" ולהשתמש באמצעים באופן רציונלי ככל האפשר. זה כאשר אתה צריך לעשות תפריט חסכני במשך שבוע כדי לחשב את הכסף מראש ולא להשקיע יותר מדי. אתה מתחיל לחפש מתכונים המכילים מזונות זולים אך טעימים, לזכור "סבתא" טיפים לשמירת אותם. אחרי הכל, אתה לא יכול כל הזמן להאכיל את המשפחה שלך עם אטריות עם תבלינים! ואז מתברר כי יש הרבה מתכונים המאפשרים להפוך תפריט חסכוני במשך שבוע עבור המשפחה ללא קושי רב. אמנם, אין מעדנים מיוחדים בו, אבל אפשר להאכיל אותם טעים ומספיק.

כללים כלכליים

1. כדי לפתח תפריט חסכוני במשך שבוע, קודם כל אתה צריך לעשות רשימה של מוצרים הדרושים. זה יעזור לך לא להיות מוסחת על ידי רכישות מיותרות (ואת הפיתוי לעשות את זה הוא גדול, במיוחד בסופרמרקטים). תן תפריט חסכוני שלך במשך שבוע מורכב זול, אבל מגוון מאכלים איכותיים. ובשביל זה, המוצרים צריכים להיות שנרכשו זול ככל האפשר. אבל זול - לא תמיד אומר רע!
2. מצא בחנויות הקרובות והשווקים, וזה מה. לקנות בשר, דגנים, ירקות שם הם זולים באמת. וגם בסופרמרקטים גדולים, יש מבצעים קבועים והנחות על סוגים מסוימים של מוצרים. נסו לנצל את רוב ההזדמנויות. וגם לא לקנות בדרך מהעבודה, אבל בכוונה. אז אתה יכול לחסוך עד שליש הכסף שלך.
3. להקצות למוצרים כדי להפוך תפריט חסכן במשך שבוע, כמות מסוימת של כסף. נסו לא להוציא יותר מזה פרוטה. גם אם אתה באמת רוצה משהו מתוק או טעים.

שימוש בבשר

רוב התקציב שהוקצה התפריט חסכוני במשך שבוע הוא נלקח על ידי העלות של מוצרי בשר. הצמחונות אינה אופנתית עכשיו, וכמעט כל משפחה משתמשת בבשר כדי לבשל מגוון של מנות. כדי למזער פסולת על מוצרי בשר, יש כמה סודות. קנה offal לבוא עם תפריט חסכוני, אבל טעים במשך שבוע: כבד, בטן, כליות, לב. הם הרבה יותר זול, אבל עם הכנה נכונה הם טעימים מאוד ומזין. אם קנית בשר, לנסות להשתמש בו ככל האפשר להכנת כמה מנות: הן הראשון והשני. לדוגמה, מן האבן, לבשל את המרק ולעשות מרק או בורש. מתוך עיסת, להפוך בשר טחון לבשל קציצות או קציצות (הם יכולים להיות "מתוח" במשך כמה ימים, לאכול אחד או שניים cutlets עם לקשט ליום לאדם). קנו רגלי עוף יכול להיות מבושל. אתה תקבל מרק, שממנו אתה יכול לעשות מרק. בשר מבושל הוא חופשי מן העצמות משמשים סלט או לכבות עם ירקות. אז עוף אחד יכול להיות כמה ימים להאכיל משפחה קטנה של שלושה או ארבעה אנשים. המילוי עם רביולי הוא גם אפשרות מצוינת. קמח וביצה לבצק זמינים תמיד במלאי לכל פילגש. ומבשר מבושל אנו מכינים בשר טחון עם בצל ותבלינים ואנחנו עושים הר שלם של פלמני. חלק ממנו מבושל, למשל, לארוחת צהריים, והשאר מחולק לחלקים שווים וקפוא במקרר. שם הם יכולים להיות מאוחסנים לפחות שבוע בצורה קפואה. הם שלפו אותו, בישלו אותו בסיר - הנה ארוחת ערב מהירה מוכנה!

לא לכלול מזון מהיר

זה סוג של מזון בפני עצמו לא לגמרי שימושי. בנוסף, זה לא לאכול, ואחרי כמה שעות אתה רוצה לאכול שוב. ביצוע התפריט הכלכלי שלך במשך שבוע עבור המשפחה, לבטל לחלוטין את כל מזון מהיר: המבורגרים, פיצה, סושי וכאלה. בנוסף, הם אינם זולים, במיוחד לאחרונה.

ירקות נוספים

לקנות ולצרוך יותר ירקות. אלה, אתה יכול לבשל הרבה מאכלים במחירים סבירים מאוד. זה מגוון של סלטים, מנות בצד חם, ואת מנות ראשונות (למשל, מרק סלק עם פטריות), והשני (למשל, פנקייקס או גזרנים). בנוסף, ירקות מכילים ויטמינים ואת יסודות קורט הדרושים, שימושי עבור גוף האדם. ביצוע תפריט חסכני במשך כל השבוע, יש לדאוג כי ישנם מאכלים כלולים מ ירקות בכמות יותר. ישנם יתרונות רבים זה.

קומפוט במקום סודה

פיתוח תפריט חסכוני במשך שבוע, לא לכלול כל מיני משקאות תוססים (לא נרשום את השמות, הם הופיעו לאחרונה בשפע). לא רק זה "סוכריות נוזלי", כל כך אהוב על ידי ילדים, הם פשוט מזיקים, הם כמעט בלתי אפשרי לקבל מספיק. לשתות מים נקיים עם מזון, וילדים כמו "השלישי" אתה יכול לבשל קומפוט של פירות יבשים. סיר גדול חמישה ליטר מספיק זמן רב! חנות מיץ גם בזהירות רבה. בנוסף למחיר גבוה מספיק, יש להם חסרונות נוצצים עוד יותר: תוספים של צבעים, חומרים משמרים, ממתיקים, חומצות וחומרים מזיקים כמו.

קאשי

כדי להפוך את התפריט חסכני במשך שבוע, השתמש דגנים מבושלים כמו צלחות: כוסמת, אורז, דוחן, שעורה פנינה - מי אוהב את זה. דייסה טובה וחלב. זה מספיק כדי לשפוך את האורז מבושל עם חלב - זה ארוחת בוקר שימושי וטעים עבור כל המשפחה מוכנה. ואם אתה מוסיף כפית של גולש בקר ורוטב לקערה של דייסה כוסמת, תקבל קורס שני משמעותי.

התפריט הכלכלי של השבוע: מתכונים

ונתחיל עם בורשט. מתכונים להכנת בורש טעים לבבי בכל משפחה שונים. תן לנו להתעכב על המתכון הקלאסי, אשר אינו מרמז להוסיף למאכל כל מיני תענוגות. תחילה נצטרך להכין את המרק. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת יותרת המוח טוב טוב (טוב, זה זול). אנחנו מניחים אותו בסיר גדול וממלאים אותו במים. אתה יכול גם להוסיף כמה עלים של עלי דפנה, נורה שלם מקולף, כמה אפונה של פלפל מתוק. מבשלים את המרק במשך שעה לפחות, מורידים את הקצף.

כאשר הקרן מוכנה, אתה יכול להמשיך לפעולה נוספת. כדי להפוך את borscht עבה, אתה צריך לשים כמו ירקות רבים ככל האפשר. אנו משתמשים כרוב כרוב (לקילו), 3 גזרים גדולים, 3 בצלים, 3 תפוחי אדמה גדולים, 1 גדול או כמה סלק קטן. כרוב עם סכין מיוחדת, תפוחי אדמה ובצל חתוך לקוביות, גזר וסלק לטחון על פומפיה. באמצעות חתיכת שומן קטנה, אנו מכינים רוטב עבור גזר, גזר, בצל, בצל (אתה יכול לטגן על שמן רזה). לזרוק את התבנית בהדרגה תפוחי אדמה, כרוב, ההלבשה, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. אנחנו מנסים את המנה. נתנו לו להתבשל כמו שצריך. אם borscht לבשל, למשל, ביום ראשון, אז עד יום רביעי משפחה קטנה של שלושה או ארבעה אנשים מסופק עם המנה הראשונה. בנוסף, בורשט בהחלט חוסך את הכסף שלך. מחיר המחיר אינו גבוה, אבל הטעם הוא יפה!

מרק עוף עם ורמיצ'לי

עוד מנה ראשונה חסכוני ומזין לכל המשפחה. בישול זה פשוט מאוד. מרק מבושל בהצלחה יכול להפוך את המנה הראשונה למשפחה במשך כמה ימים.

אנחנו לוקחים קילו של כנפי עוף. אנחנו עושים מהם מרק בסיר גדול. הם לא מבשלים במשך זמן רב - מקסימום חצי שעה. כרגיל, אנו מסירים את הקצף. כאשר המרק מוכן, זה יכול להיות מסונן, ואת הכנפיים "לפרק". עצמות לזרוק, חתיכות של בשר - בחזרה למרק: כל כך טעים. הבא, אנחנו לנקות את תפוחי האדמה חצי קילו וכמה גזר בינוני. אנחנו חותכים את הירקות לקוביות ומכניסים אותם למרק - נותנים להם לבשל. אנחנו משליכים את האטריות בסוף התור האחרון. הדבר החשוב ביותר כאן הוא לא להגזים בו, יש לו את המאפיין של רותחים והגדלת נפח. ובכן, במקרים קיצוניים, תקבל דייסה של vermicelli במקום מרק, וזה גם טוב. מרק עוף דיאטה עם vermicelli מוכן! זה יכול לשמש כמנה הראשונה במשך כמה ימים, זרועים עשבי תיבול ותבלינים. הנה תפריט משוער עבור השבוע: הבעיה עם מנות ראשונות מיום שני עד שבת נפתרה! בואו נתמודד עם השני.

מקרוני בחיל הים

חסכוני מאוד פשוט מספיק כדי להכין קורס שני. אנחנו לוקחים צנצנת של נזיד - בשר בקר או בשר חזיר, זה לא משנה. מרתיחים חבילה של פסטה מחיטה דורום (אז אתה לא צריך לשטוף). יוצקים את התבשיל לתוך הפסטה ומערבבים אותו בעדינות. קורס שני פשוט וחסכוני מוכן לשימוש - ארוחה הגון בתפריט טעים במשך שבוע.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות

החומרים עבור מנה זו זולים יחסית. אנחנו צריכים לקחת: ק"ג של תפוחי אדמה וחצי (כדי להתאים לסיר גדול), מאתיים פטריות טריות (זנגוויל), בצלים ושמן רזה לטיגון. זה כל הרכיבים.

המנה מוכנה באופן מסורתי. תפוחי אדמה מנוקים וחותכים לרצועות. יבש מ לחות עודפת על המגבת. מטגנים בחום בינוני במחבת טובה וגדולה. מטגנים בנפרד עד בצל זהוב. בנפרד - פטריות. כאשר תפוחי אדמה הם שחומים, לערבב את החומרים. זה "תלמיד" צלחת נשמר פעמים רבות מרעב במהלך שנות המכון - זה נבדק על ידי אנשים רבים. זה טוב לאכול ללא פטריות אם הם אינם זמינים. כמו תבלין, אתה יכול להשתמש קטשופ רגיל.

לארוחת הבוקר: ביצים מקושקשות עם בצל ו "salburger"

כמו ארוחת בוקר היא חביתה טובה של בישול מסורתי סנדוויץ 'עם חמאה או smaltz. מקפלים כמה ביצים עם כפית חלב. סולימפ ופלפל. אתה יכול לטגן כמות קטנה של בצל ולהוסיף אותו חביתה. אנחנו מטגנים אותו משני צדדים למדינה אדמדם. מפזרים עשבי תיבול. אנחנו מפזרים פרוסות של לחם שחור ומגישים חביתה.

כיצד לשמור על מזון

התפריט הכלכלי למשפחה במשך שבוע הוא די פשוט. העיקר הוא לפעול על פי העצה שניתנה לעיל. הנה דוגמה.

• ארוחת בוקר : דייסת כוסמת עם חלב, תה, לחם וחמאה.
• ארוחת צהריים : בורש, כופתאות, קומפוט.
• ארוחת ערב : פסטה בחיל הים, תה עם ביסקוויטים.

או אחרת (כאופציה).

• ארוחת בוקר : חביתה עם כריכים, תה.
• ארוחת צהריים : מרק עוף עם vermicelli, תפוחי אדמה מטוגנים, קומפוט.
• ארוחת ערב : דייסת אורז, קפיר.

כמובן, יש הרבה מנות לא מכוסה במאמר זה כדי להפוך את תפריט הכלכלה במשך שבוע טעים, ולא יקר. אז אנחנו משאירים מקום לטיסה של הדמיון שלך, את הברכה כי העקרונות הבסיסיים של תזונה חסכונית ברורים. זה רק כדי ליישם אותם.