Brizol. מתכון חביתת בשר טחון

Brizol, מתכון להכנה אשר תידון במאמר זה - הוא לא רק מאכל. הוא גם מספק שיטה של צליית מוצרים לתוך הבלילה. לעתים קרובות Brizol (מתכון זה די מסובך) של בשר, דגים, עוף או יחידה בודדת של חזיר. בואו ננסה לעשות כמה מנות בחירות.

רגילות Brizol. צעד אחר צעד מתכון

קח חצי קילו בשר טחון טוב. אם אין לך זמן לעשות את זה בבית, תוך שימוש במעבד מזון (במקרה זה עדיף לגלול פעמיים או שלוש), לבקש ממך לקצוץ את היצירה הנבחרת של בשר בחנות כלבו.

על מספר המלית צריכים שש ביצים, כמה חמוצים לקישוט מנות לפני ההגשה, כמה עגבניות גדולות, ירקות, שום ומיונז. בבשר המעווה, להוסיף ביצה אחת, פלפל ומלח מעורבב היטב. מחלק את המשקל על ידי חמישה או שישה כדורים. להקציף ביצה, הכה עם קמצוץ של מלח. עכשיו, עם שתי חתיכות של נייר צלופן (חבילות מתאימות), ליצור עוגה של בשר טחון. שים חרוז בשר על גיליון אחד של פוליאתילן, כיסוי אחר. לרדד עם סכין הטחון לתוך עוגה דקה - זה יהיה Brizol שלך. המתכון של הכנה כרוך בשימוש מערוך לרדד, אבל השיטה הנ"ל היא פשוטה יותר נוחה.

יוצקים לתוך קערה שטוחה מוקצפת מעט ביצה, טחון הצלחת להסיר את השכבה העליונה של פוליאתילן בעדינות להפוך את הבשר בתוך מכולה של הביצה. כאשר הוא נמצא Brizol lezone, יש צורך להסיר את הצלופן הנותרים בזהירות. מחממים את השמן במחבת ולשים על צלחת בשר ביצה לה. זה צריך להיעשות לאט, בזהירות לדחוף את המילוי מהקצה של הצלחות על המחבת. יש שתי מטרות: לא לשרוף את עצמך, ולשמר את היושרה של צלחת הבשר. טרום שכבת לידי הסכין שלה - זה עשוי להיות נחוץ אם מקל המלית לצלחת. על אש בינונית, בראון העוגה משני הצדדים. מסדרים על צד ביצה למטה צלחת - היא מוכנה Brizol. מתכון כרוך רוטב promazyvanie חובה. לדידו, לערבב שום ומיונז כתוש (אפשר להוסיף כמה טיפות של קטשופ חריף לפי הטעם שלך). אתה עדיין יכול לשים את הגבינה המגוררת. חותכים את העגבניות והמלפפונים ובצל. עכשיו לקפל את הגליל. כדי Brizol החזיק את הטופס, אתה יכול לתקן את הקצוות עם קיסם או לקשור קשת נוצה.

Lazy Brizol. מתכון עם פטריות

בנוסף למוצרים המפורטים במתכון הקודם, תצטרך פטריות יותר. טחון מייד מעורבב עם ביצים מטוגנות במחבת בתוך צלחת חד חתיכה. נקה את הפטריות, לחתוך. כמו כן לטגן. מכין את המילוי של פטריות, מיונז, שום, בצל, גבינה, חמוץ, טסיות דקה פרוסה. עוגת בשר לשמן את המלית, מקפלת לשניים, ולשים תחת המעטה. מפזרים עם אספקת בצל ירוק. באופן דומה, אתה יכול לבשל Brizol עם דגים או מלית כבדה. קח רק כי כבד טיגון במהירות הופך יבש ונוקשה. כדי למנוע זאת, בתחילה יש להשרות חלב או לשמור את האש למשך זמן מוגבל.