Chokeberry Aronia

למרבה הצער, chokeberry Aronia נדירות גדלה בגינות שלנו. גננים רבים אינם מודעים המאפיינים שלה, ולכן לא נוטים להיות בעלי המפעל הזה בבית, וזה לשווא.

Chokeberry Aronia מגיע מצפון אמריקה. בשטחה של רוסיה החלה לצמוח לאחרונה. Aronia - עץ שיח או פרי של משפחת פינק. כלפי חוץ, זה נראה כמו הר האפר מן השורה, אך משאיר אותם שונה. Chokeberry מאוד דקורטיבי, במיוחד בסתיו, כאשר העלווה שלו מקבל גוון אדמדם יפה. טעמו של פרותי היער של צמח זה הוא דומה מאוד מפרותי חוזרר נז'ין, אבל יש עפיצות יותר.

Aronia (chokeberry) נותן פרי מאוד שימושי. הם מכילים מספר עצום של תרכובות פנוליות (חומצות פנוליות ו פלבנואידים), תאית, פקטינים, סוכרים, ויטמינים (F, B2, E, B9, P, C). הפירות של הצמח הזה הם יוד אלמנטים רבים זכר, מנגן, מוליבדן, נחושת, קובלט, בורון, אשלגן.

פירות נקצרים בחודשים ספטמבר - אוקטובר במצב של בגרות. פירות טריים נשמרים במשך זמן רב, בתנאים נוחים, אך עבור אחסון לטווח ארוך עדיף לייבש. ייבוש מתבצע פירות יער Aronia במייבש ב 40-50 מעלות צלסיוס התותים היבשים נמכרים בבתי מרקחת.

Aronia Aronia להחזיק פעולה spasmolytic ו hypotensive. הפרות והמיץ שלו הם מאוד מועילים בחולים עם יתר לחץ דם. בשל תכולת חומצות phenolcarboxylic יוד והשימוש בהם עבור טיפול מורכב של מחלות כגון יתר של בלוטת התריס. Aronia מומלץ להשתמש ב סוכרת, טרשת עורקים, אלרגיות, לחץ דם. מבחינה קלינית גילה כי הוא מפעיל את מערכת עוצר דמום, משום שהוא משמש לעתים קרובות במגוון של הפרעות במערכת קרישת הדם. במיוחד את השימוש chokeberry המוצג דימום, diathesis מדמם. מיץ פירות של צמח זה משמש פציעה קרינה, מומלץ לחולים עם חצבת, אדמת, טיפוס.

במפעל הזה מועיל לא רק פרות אך עלים מכילים חומרים ניכרים משפר כבד ואת העדיף את זרימת הרגילה של מרה. הפרי יש סורביטול, חיוני בתזונה של דיאטה לחולי סכרת.

למרות הצמח הזה הוא מאוד מועיל, יש לה גם התוויות שלה. לפיכך, Aronia מיץ פירות לא ממליץ לשימוש בחולים עם כיב קיבה כיב התריסריון, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה של מיץ קיבה.

בשנת המזון הנצרכת כמוצרים פירות מעובדים טריים: מיצים, ריבות, ג'לי, קומפוט. תערובת מוצר טעים ביותר מ chokeberry עם מוצרים מן פירות ופירות יער אחרים. פירות של צמח זה מתברר יין נפלא. על מנת להכין יין chokeberry, צריך מרכיבים אלה: פירות יער, מים וסוכר.

פירות יער זרדים דגני נשטפים לאדמה. הליך זה יכול להתבצע באמצעות בלנדר או מטחנה. הזול לתסוס ב 20 מעלות צלזיוס במשך כמה ימים. מחית מותסס נלחצת, לסחוט את המיץ. רסק הנותרים מלא במים בשיעור של 300 מ"ל לכל 1 ק"ג של כוספות מותר מחדש תסיסה במשך יומיים. עוגת שמן עם מים מנוקזת ו מעורבבת עם המיץ כי כבר סחט במהלך הדחיסה הראשונה. תערובת נוספה מיצי סוכר (1.5 ק"ג ב 10 ליטר). המיץ לתסוס עבור שקית פלסטיק או מלכודת מים עבור 20 ימים. יין מסונן כדי להסיר את המשקע, ושוב זה מתווסף סוכר (1.5 ק"ג לכל 10 ליטר היין). שוב ושוב שהוא מתבגר בתוך 1 חודש. היין מסונן שוב בבקבוקים בקבוקי זכוכית כהים. סותמי פקקי בקבוק טובים יותר. יין יש לאחסן במקום קריר. טעם המשקה הזה לאורך זמן רק ישתפר.