Fast, מפוארת וחגיגית: מתכון עוגת צב

עוגה "צב" ממגוון של כל מיני הממתקים בולט לא רק טעם וקלות ההכנה, אלא גם את אפשרויות היצירתיות שהיא פותחת מול קונדיטורים הביתה. מתכון עוגת צב אפילו זר לכל עקרות בית, כי לפחות פעם אחת היה צריך לאפות אותו, אולי, לכל אוהבי מעדנים מקומיים. עם זאת, ממתקים שכבתית מגוון אוהדים אמיתיים שלא רק שיש מתכון עוגת צב ידע מצוין, אלא גם רבים של זנים שלה, אשר נבדלים בהרכב של בצק, מילוי קרם ואת אינסוף אפשרויות של יצירת המופת הקולינרית עיצוב אסתטי.

איך לבשל צב עוגה

לבצק יצטרך שש ביצים, 1.5 כוסות קמח, 1.5 כוסות סוכר, 1-2 כפות כף קקאו, כפית אבקת אפייה.

לקבלת קרם - 200 גרם חמאה, 400 גרם של שמנת 20%, אחד כוס סוכר.

לקישוט - אגוזי מלך, 50-70 גרם שוקולד, בצק תוספת, שעועית ג'לי.

תהליך הבישול אתה צריך להשקיע רק על 50 דקות.

הכנה

הבצק מוכן לקחת ביסקוויט, אתה יכול להוסיף קצת אבקת אפייה או סודה לשתייה, אבקת אפייה ניפוי קמח, סודה לשתייה וחומץ, ולשים על ידי הוספתם סוף הצלפה.

מכסה את תבנית האפייה בנייר אפייה ולשים אותה בכפית לביבות קטנות. אופים בתנור ב 180-200 מעלות במשך כ 8-10 דקות. כתוצאה מכך, היא צריכה להיות בערך שלוש עוגות אפייה.

עוגות כמה אפויות בבת אחת להפריש, והשאירו אותם כדי לקשט את הקליפה. 6 עוגות מדויקות ורודות רובם עזבו את הרגליים, הראש והזנב.

ואז, לבשל את השמנת. חמאה לרכך שוט מערבל עד מסה רכה. הסוכר מתווסף השמן בהדרגה, תוך המשך להקציף את השמן, כך שהוא מתפזר לחלוטין את השמנת. ואז בזהירות להיכנס השמנת החמוצה והכה במשך כמה דקות עד השמנת לא תהיה אחידה לחלוטין.

עוגת כל טבולים בקרם משני הצדדים ולהניח אחד ליד השני על מגש או מגש גדול כדי להשיג שקופית של צורה כמעט מעגלי. עוגות אחדות, אשר נדחו על הקליפה, הקרם אינו מכוסה. הם ממוקמים בחלק העליון ויש לי צבע שונה מהבסיס של העוגה. ואז "להתאים את עצמם," הראש, כפות הרגליים והזנב.

שוקולד צריך להיות מומס באמבט מים, לקרר מעט ולמלא אותם לשקית זילוף. שימוש קל מאוד ליצור דפוסים על הקליפה. Dragees צריך להפוך בעיניו. שריון יכול להיות רחוק יותר לקשט עם אגוזי מלך ועוד מגוון של ציפוי.

השאר את העוגה במשך 6-12 שעות, כך שזה בהחלט ספוג.

ילדי צב עוגה עם ריבת חלב

ילדים אוהבים את החלב המרוכז. לכן, אכפתיות לאמהות שלהם לעתים קרובות שמנת חמוצה מוחלפת שמנת עם ריבת חלב. מתכון עוגת צב בגרסה זו אינו שונה בהרבה מן קלסי, את ההבדל - קרם.

עוגת קרם מוכנה עם חמאה, שמנת חמוצה חלב מרוכז. אם תרצה, הקרם יכול להוסיף אגוזים, שזיפים טעימים קטן הוא אפילו מעודן יותר.

עוגה זו היא מוכנה כדלקמן.

שזיפים מיובשים במים יש לרחוץ ושופכים חמים להשריית. טורפים את הביצים, מוסיפים את הקמח, הקקאו ואת אפר שרוף מעט. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.

ב אפייה, אפיית הנייר הניחה, לשים את הבצק בצורה של oladushek כפית. אופים אותם בתנור

מערבבים שמנת חמוצה, חמאה רכה, חלב מרוכז, ווניל. כל המוקצפת לתוך מסה הומוגנית אור.

pechenyushki מוכן טבול שמנת ממרח בשקופית המנה. הפערים ביניהם מלאי חתיכות של שזיפים ואגוזים קצוצים. שרידי עוגת הקרם מושקים מלמעלה. ואז ערם "רגל-זנבות" ומעוטר הדובדבן. אז הקפד לצייר glazik ופה מצחיקים.

העוגה וצריכה לתת לו לספוג, והשאיר אותו במקרר במשך 5-6 שעות.

כפי שאתה יכול לראות, צב עוגת מתכון פשוט פנטזיה. מינימום של זמן תוצאה מצוינת. העוגה הזו היא פשוט לא אפשרית לקלקל!