Kissel מן חמוציות. מתכון

ג'לי יכול להיחשב המאכל הלאומי של המטבח הרוסי. המתכון שלו בהשאלה כמה עמים אחרים, אלא מותאם לטעם שלך. גרמנים חמורים להוסיף שיניים בו, וצרפתית רומנטית - ונילין. בימי קדם היה אחד הקינוחים האהובים עלי - אפילו באגדות רוסית בנהרות החלב הם חלב ודבש. Kissel מן חמוציות, המתכון הוא פשוט, לא הופיע מיד. המשקה הראשון שהוכן יבולים, הכי שיבולת שועל ידוע, אבל אבותינו אכלו אפונה, שיפון, חיטה ג'לי. הם היו טעם חמוץ ולא היו יותר מדי priglyadny צבע אפרפר. מאוחר יותר הם החלו להוסיף עמילן, וכתוצאה דבש המשמש כממתיק, פירות יער, ריבה, סירופים. זה שימושי עבור ילדים - לא בטעות לפני שהוא נתן את הילדים לארוחת בוקר בגן. מומלץ לאנשים הסובלים כיב פפטי, גסטריטיס עם חומציות גבוהה. ברוסיה, כל האחרים Kiselev העדיף חמוציות.

Kissel מן חמוציות. מתכון

כדי לבשל ריבה בריאה של חמוציות, אחד חייב לקחת את התותים, הסוכר, עמילן ומים. ראשית, אתה צריך לבשל את סירופ הסוכר. לשם כך, שהסוכר נמס במים קרים. הפתרון שהתקבל היה לשים על האש, מותאם בבחישה עד רתיחה. מיץ חמוציות נסחט. עמילן כף נוסף מדולל בכוס מבושלת ומקורר מים, כל מעורב באופן יסודי. סירופ הסוכר הרותח נמזג לתוך פתרון העמילן תוך הערבוב. לאחר דקה לכבות. להפריע כל עוד המסה הופכת סמיכה, ואז לשפוך את מיץ חמוציות.

Kissel מילד חמוציות

ילדים צעירים אוכלים טוב יותר, אם המנה לא רק טעים, אלא גם יפה. מבחינתם, אתה יכול לבשל ריבת דומדמניות "עם פתיתי שלג." כדי לבשל יש צורך לקחת ליטר מים, כוס חמוציות, 8 כפות (מי לא אוהב מתוק, יכול לקחת פחות) סוכר, 5 כפות עמילן תפוחי אדמה, 1 כף אבקת סוכר.

איך לבשל את הפודינג עם חמוציות לילדים

לשטוף חמוציות, לשפוך מים רותחים במשך כמה דקות, לנקז אותו. פירות יער מרוכך לסחוט את המיץ. במחבת לשפוך מים קרים, להוסיף עוגת חמוציות, ומערבבים. חכו עד רותחים, ומבשלים כ -5 דקות. ואז לסנן באמצעות רשת תיל. סוכר תוספת מרק וכתוצאה מכך, להביא לרתיחה שוב. עמילן תפוח אדמה הוא לשים לתוך מבחנה, לשפוך מים, ומערבבים. 1 אמור להיות פתרון עמילן זכוכית, אשר יש צורך לשפוך בזרם דק לתוך סירופ סוכר רותח. אל תשכחו כל הזמן, תוך בחישה, כדי למנוע גושים הופיעו. כאשר לממדים כאלה שהושגו ג'לי עבה. מכבים את האש, ולתת להתקרר. אחרי 10 דקות, להוסיף מיץ חמוציות סחוט ג'לי. כיצד לערבב, מגניב. בשלב זה, לקחת את קערות הגלידה, הפגושים שלהם טבולים במים, ולאחר מכן טבול סוכר כדי שזה ייראה כי הקירות שלהם priporoshit פרוסט. יוצקים לתוכם פודינג מקורר העליון עם פתיתי שלג של שכבה דקה של אבקת סוכר.

כמה שימושי

Kissel מן חמוציות, מתכון אשר הוא פשוט, מכיל כמויות גדולות של חומצה אסקורבית ו אצטילסליצילית, כך שהוא יכול לשמש עם הצטננות ושפעת. זה לא יכול רק להרוות את הצמא שלך, אבל גם רעב. Kissel ממתכון חמוציות תוכנן במיוחד עבור של התזונה לילדים, כמתואר לעיל, טעים ושימושי.