מטבח מסורתי. פיתות מתכון בבית

Thin, ריחני, לאוואש ארמני טעים ובריא מאוד - מאכל עתיק מאוד. וזה מאוד פופולרי היום. זה הוא אוניברסלי, כפי שמתאים כמעט לכל מוצר, אתה יכול לבשל מגוון של ארוחות יחד עם זה. וזה הלחם מזרחי זה יכול להיאכל רק ככה, מתענג על כל חלק וחלק ממנו.

מאפים ארמנים מבטאים את עצמם זמן רב בתהליך ודורשים הקפדה על טכנולוגיה מסוימת. העיקר כי יצטרך - קירות חימר בתנור tonyr אשר ואופים עוגות דקות. מעניין כי פיתות ניתן לאחסן במשך כשישה חודשים במצב מיובש. כדי לשחזר את העוגה חייבת להיות מרוסס עם מים מכסים במגבת. אחרי חצי שעה אפשר להשתמש - הוא הופך להיות רך מאוד.

אוהדים רבים של מאכלי המזרח מחפשים מתכון פיתות בבית. אחרים שפים מאמינים כי טעים יכולה להיות עוגה אחת בלבד, אשר עשתה את כל המסורות הריחה את העשן מהאש. מה שזה לא היה, אבל כל עוד אתה מנסה לא להכין לחם אוניוורסלי בבית, לא יכול לומר זה או אחר.

פיתות מתכון בבית

לחם מזרחי קוק יכול להיות בדירה בעיר. יש כל כך הרבה דרכים. אנו מציגים שתי הגירסות של רכב המאפים המלוחים הטעימים הזה.

מתכון № 1

יהיה עליך:

• שלוש כוסות קמח;
• כוס מים חמים;
• כפית שמרים יבשים;
• כפית מלח;
• חצי כפית סוכר;
• כפית של שמן צמחי.

מחומרים אלה כמה לביבות גדולות.

מתכון № 2

יותר מ מתכון פשוט פיתות בבית דורש פחות מוצרים. קח כוס אחת של מים חמים, מוסיף לו כפית מלח, להוסיף כפית vymeshivaya בהדרגה, שתיים או שלוש כוסות קמח.

הכנה

אז, את המתכון להבין. קח קערה עמוקה, אשר שופכת מים, להוסיף סוכר ושמרים. כאשר השמרים להמיס, הוספת מלח, שמן וקמח. לשים את הבצק עד אז, עד שהוא הופך אלסטי, רך ולא עוד לדבוק ידיים. יתר על כן, את גוש הבצק המתקבל מחולק חלק (תלוי בקוטר הפאן שלך). עבור מנות קטנות חייבים להיות מחולק לעשרה חלקים. כדורי להשאיר מגבת או נאחזים הסרט במשך חמש עשרה עד עשרים דקות. כאשר זמן הבישול הגיע, מחמם בחום הגבוה במחבת יבשה, רול העוגה של 1-2 מ"מ עובי, וזה מהר לטגן (כעשרים שניות מכל צד). הבצק יכול להיות לחוץ לתחתית המחבת לטגן אותו באופן שווה. זמן בישול צריך להיבדק באופן אמפירי, כי אתה יכול להגזים לחם בקלות, לפיה יהיה קשה ויבש. אזהרה, אם אתה משתמש מתכון פיתות בבית בבית המס '2, המחבת חייבת להיות משומנת עם מעט שמן. פיתות Ready צריכות ומפזרים מים ולשים בערימה מסודרת. אז הם לא תקועים יחד, להעביר מפיות או המגבות שלהם. ניתן גם לבשל את העוגה בתנור, אבל זה יצטרך לבלות יותר זמן.

מסקנה

כפי שהוזכר קודם לכן, אתה יכול לבשל המון מנות שונות המבוססות על פיתות. וזה מפורסם מאכלים מזרחיים, מתכונים עם אישור תמונה. נסו לעטוף את העוגה יוסר קבב חום לחכות דקה או שתיים כדי מיצי הבשר ספוג פיתות. או מגלגלים אותו לגלגל ולשים לתוך מילויים שונים - גבינות, דגים, בשר, ירקות. אל תשכחו שווארמה נשיפת עוגה עם פיתות בפנים.

בתיאבון!