Whiting דגים: היתרונות והנזקים של פירות ים

בין המגוון של מיני דגים בקלה הים תופס עמדה מובילה בתעשיית הדיג. כמעט כל תושבי המים, או לייתר דיוק הבשר שלהם, הם יתרון הגדול של בני אדם. עבור סוגים זול של דגים ממשפחת בקלה מתייחס Whiting. היתרונות והנזקים של תת-מין זה עניין לא רק למדענים, אלא גם אזרחים מן השורה.

רוב ארצם מאמינים בטעות כי זה לא הערך התזונתי של דגים, כך מתייחס לזה בזלזול. למרות affordability ולא מושכת, פירות ים הוא ניחן שומנים לעיכול, חומצות אמינו חיוניות , וכן שורה של מינרלים. בשר תושב הים העמוק יש טעם נעים דלות קלוריות. וזה לא כל התכונות החיוביות של Whiting הכחול, טוב או רע אשר יוצג בפרסום הבא.

איפה גר ומה לאכול?

הדג חי במימי subantarctic ממוזג. חוקרים זיהו שני סוגים של Whiting הכחול: דרומיים וצפוניים. גדול ממדים של הפרט עומד בדרום - גודלו יכול להגיע 60 ס"מ שניהם יש מינים גוף להאריך, ראש קוני ועיניים גדולות .. שוחת דגים בעומק 70 עד 800 מטר. פיש הוא ארוך-חי - החייה נמשכת כ 20 שנים.

פרט מגיע לבגרות מינית ארבע שנים. זריקת ביצים בחודשים פברואר ומארס, כאשר טמפרטורת הים נעה בין 8, 10 מעלות. בין הטלות אחד נקבות מטילות עד 600 אלף ביצים, רצוי במים רדודים. באשר למזון, בתפריט נשלט על ידי פלנקטון עופות מים ודגים קטנים. אין להזניח את סרטנים ודגים, אנשובי, דיונונים.

ערך מסחרי

כחול Whiting, דגים תועלת ונזק מאופיין סט של נסיבות יידונו בהמשך, הגיעו דיג בקנה מידה גדול במאה ה -19. במאות ה -21 גדל ביקוש משמעותי עבור נציגי סלעי המשפחה בקלה. למרות בנפח השלל של אוכלוסיית Whiting הכחולה לא מצטמצם בשל השרצה יציבה.

תמחור משתלם איכויות טעם נעימות לעשות את הדגים פופולריים בקרב אנשים בעלי הכנסה נמוכה. על פי הערך התזונתי , זה יכול להתחרות עם זנים האליטה יותר של דגים. לכן, אנחנו לא צריכים לכלול בתפריט פירות ים שלה. הצפי בשווקים ובחנויות דגים קפואים נמכרים בשקיות ארוזות מראש. כמו כן, כי זה עושה משומר.

ערך אנרגטי

מוצר תזונתי הוא Whiting הכחול. הטבות נזק עקב דל שומן - כ 10%, כל השאר - תרכובות חלבון לעיכול. שיטת ההכנה תלויה התכולה הקלורית. בשנת פגר מבושל או מבושל אין יותר 80 קלוריות. בשל דל שומן, שהוקצו דגי השמנת תזונאים. בנוסף, לאחר בישול של עיסת הם כולם חומרים יקרי ערך, והבשר הופך רך ועסיסי. זהו אחד של כמה מינים של דגים מותרים תחליפי חלב אם.

הסדר קובע רכב

הערך המיוחד טמון ביחס ההרמוני של חומצות אמינו חיוניות: ליזין, טריפטופן, מתיונין. חשיבותם לגוף לא יסולא בפז. אכילת 200 גרם של Whiting עיסה, אתה מכסה את הדרישה היומית של חומצות אמינו. עם שימוש קבוע כדי למנוע את התרחשותם של Whiting דגי יתר לחץ דם.

היתרונות והנזקים שנגרמו מורכבת ומאוזנת של ויטמינים ומינרלים. כחלק מינרלים אלה נמצאים: זרחן, נחושת, מגנזיום, יוד, נתרן, מגנזיום ורכיבים אחרים שמטרתם לשמר בריאות. אי ספיקה של רכיבים אלה מובילה שיבוש מאזן מים ושומן.

תושב בשר של הים העמוק משופע בחומצות שומן רב בלתי רוויות, אשר לקדם את פירוק הכולסטרול מזיק. שוב ושוב הראו כי שמן דגים הוא ממריץ של פעילות אינטלקטואלית יש השפעה חיובית על אונות המוח של המוח, חיזוק הזיכרון ולשפר את הריכוז.

מחקרים רבים מצאו עובדה מעניינת: צריכת מאכלי ים רגיל מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם. Whiting מומלץ לכלול בתזונה עבור תשישות, חסינות נחלש, עייפות. תוכן לבודד עלות של ויטמיני B: A, C, D, PP.

אניני טעם של מעדני דגים בשם "מרפא טבעי" Whiting. היתרונות והנזקים (דג התמונה בכתבה גם כן) לא לגרום למחלוקת בין מדענים כי הם הוכיחו באופן מלא וטען.

האם יש מגבלות כלשהן?

להפתעתי הרבה, הדג אינו מזיק, אם תפסו באזור הנקי. האנשים היחידים שצריכים לוותר על השימוש - אנשים עם אלרגיה לחלבון. כמו כן Whiting, היתרונות והנזקים אשר נגרמות על ידי מאפיינים אישיים ועל בריאות האדם, היא התווית מחלות במערכת העיכול בשלב אקוטי. אין הגבלות אחרות. בכפוף לכללים הבסיסיים של טיפול והכנת פרותי ים הוא בטוח לחלוטין.

איך להכין?

בתקופה הסובייטית, כמעט כל המוסדות obschepitovskih יכול לראות מנות של Whiting כחול. היתרונות והנזקים (מתכונים דגים הם פשוט) פינוקים לא לגרום לבעיות אצל בני אדם. כל בהתלהבות אכל את האוכל הזה. מאז, חלפו המון שנים, אבל את ההרגל של אכילת מיני דגים בקלה לא הולך לאיבוד. ממנו הם הכינו כמו קורסים ראשונים ושניים, בנזיד שימוש, מטוגן, מבושל, אפויים, טופס יבש.

Whiting הכבד משומר בשמן, יש לו טעם עדין ומרקם רך. מגוון מאכלי ים יוניברסל לתפריט היומי ולא יוסיף קלוריות. וויטינג, היתרונות והנזקים כי הם ברורים לכולם - זה הוא מקור של חלבון איכותי ואת חומצות חיוניות.