אוריינות הקמפיין: איך לבשל Boletus?

פטריות Zheltonogov עם כובע חום - Boletus. יש להם טעם מדהים ומדוע הוא כל כך פופולרי. כמו כל פטריות אחרות, פטריות חמאה די מתכלות ודורשות טיפול מיידי. הם יכולים לבשל, לטגן, חמוצים, להוסיף סלטים וכן הלאה. במאמר זה, נספר לכם כמה לבשל Boletus.

הכנה מראש

אז, יש לנו סל עם Boletus. קודם כל אתה צריך לשטוף את הפטריות ביסודיות מן השאריות בקרקע ורק אז להתחיל לבשל. הדבר הראשון שאנחנו עושים - זה מסיר את הסרט השמנוני מפני השטח של הכובע. אם אתה משאיר אותו על הפטמה, ואז טעם של פטריות יהיה מריר, אז עדיף להיפטר ממנו. אם הסרט מתרחק כובעים הרעים, קצת יבש על פני שטח השמש. לאחר מכן, בעזרת סכין לטהר רגל מתחילה לשטוף תחת מים זורמים פטריות.

הוראה

איך לבשל Boletus? זה יידון בקרוב מאוד. בינתיים, ללכת על: לאחר שטיפת הפטריות לחתוך לאורכו לשני חצאים (אם נתפס ekzemplyarchiki קטן, הם לא יכולים לחתוך) ולשים בסיר, שבו טרום לשפוך מים קרים. הקפד להוסיף קמצוץ של מלח, בצל ולשים על האש. כמה זמן אני צריך לבשל Boletus? לאחר שהמים רותחים, לשים טיימר במשך עשרים דקות ומצפים. מומחים ממליצים בישול הפטריות בשני שלבים. כלומר 20 דקות על האש באותו המים, מזג אותה, למלא אותו עם חדש וקדימה שוב רק כל עוד. טיפ קשור לעובדה כי luteus שייך לקבוצה של פטריות רגישים במיוחד יסודות רדיואקטיביים, ובמיוחד צסיום 137. בטל הפעלה לספוג לתוך המוצרים של היסודות הכימיים יעזור רתיחה רגילה. במהלך בישול, ההיווצרות של סרט על פני המים היא צריכה להסירו. לאחר טיימר מודיע לך כי הגיע הזמן להסיר את המחבת מהאש, פטריות יש לשטוף במים קרים כדי למנוע מהם להידבק זה לזה.

מה לעשות הלאה?

כמה זמן לבשל פטריות חמאה, אנחנו כבר נמצאנו. עכשיו זה הזמן לחשוב על מה גורל יאונה פטריות לאחר טיפול בחום. אולי תחליט לטגן אותם עם תפוחי אדמה או להוסיף לסלט? אולי אתה zamarinuete ולהשאיר את עוגות החורף או napechete עם מילוי פטריות? ככלל, פטריות חמאה משמשות לעתים נדירות כמו קורסים עצמאיים, אז השאלה של איך להמשיך להכין אותם די רלוונטית. תלוי בך. זכור כי כראוי פטריות מבושלות - לא רק טעם מדהים, אלא גם ערבות של בטיחות עבור בריאותך.

H שת עצות לשאלה כיצד לבשל Boletus

• פוט להרתחה עדיף לבחור לא אלומיניום.
• כדי למנוע השחמה ב פטריות להוסיף מים שבו הם יוכלו להרתיח מעט חומץ או חומצת לימון.
• איך לבשל פטריות בחמאה, אם רכשת אותם קפוא? כמו כן 20 דקות בין שתי הגישות. פטריות או מופשר לפני הבישול אינו הכרחי - רק לשים אותם בסיר.