איך לאפות את השיחים?

בשנת החששות הקדחתניים של היום של האישה המודרנית לא יכול להקדיש מספיק זמן כדי בישול ואפייה. במיוחד למשימה זו לפשט מוכן, בצק אטרקטיבי. גם עוגות על עוגה או עוגת דבש אפשר לקנות מן המוכן, מספיק כדי לשים את השמנת, אשר, גם, לא יכול לבשל, ולקנות אבקה במארז.

אבל מאפי הרכישה לא משתווים הביתה. אחרי הכל, את הטעמים המתוקים פרוסים ברחבי מחוז הקנאה של כל השכנים!

במיוחד טעים הוא המאפה "מתרומם" - טעם של ילדות, וחריקת האפייה, בודאות, כולם זוכרת. ישנם שמות אחרים של מאכלים, למשל, או Hrustik Vergunov. שמו של מאפה זה נובע מהעובדה שזה מאוד דק ופריך. על מנת לגרום לזה לקרות ככה, אתה צריך לעקוב אחרי מתכונים מוכחים. אם אתה לא יודע איך לאפות להסקה, במקרה הזה המתכונים הבאים הם בטוחים כדי לעזור לך.

איך לאפות את השיחים?

מרכיבים:

• יוגורט 1 כוס;
• ביצה 1 יח.;
• סוכר 3 כפות. l.;
• שמן חמניות - 3 כפות;
• מלח (קורט);
• קמח - (בדרך כלל 3 כוסות);
• ונילין או סוכר וניל;
• אבקת סוכר (כפות);
• שמן לטיגון.

הכנה

טוחנים סוכר עם ביצה ומלח, יוצקים קפיר שמן חמניות, אפר ומערבלים שוב (מיקסר זמין). עם מסננת לנפות קמח בהדרגה ושופכים אותו, כל ומערבבים תוך.

לאחר ללוש את הבצק, לתת לזה לעמוד 20 דקות, מכסים במגבת לחה ומניחים בצד במקום חמים. עד שמתקבל בצק מבושל, אל תבזבז את הזמן, לעשות את אבקת סוכר. כאשר החליטות הבצקות, לחלק אותו לשני חלקים שווים ומתחיל להתגלגל, כך שאתה בסופו של דבר עם סדין מלבני דק. ואז לחתוך את הבצק למלבנים בינוניים, ובאמצע, לעשות חורים. דרך חורים אלה, להסיר את חלק אחד לצד השני של המלבן.

בזמן שאתם עושים תמרונים פשוטים אלה, שמן (כמות גדולה) במחבת צריך להיות חם. אתה פשוט לטגן מלבנים שלך משני הצדדים.

לאחר ערוך להסקה מוכנה על צלחת שטוחה, מפזר בנדיבות באבקת סוכר. אמנם זה עניין של טעם, יש כאלה שלא אוהבים אבקה. עכשיו אתה יודע איך לאפות להסקה עבור רוב המתכונים, אבל יש אפשרויות אחרות עבור הכנתו.

אנשים רבים תוהים איך לאפות את השיחים של הבלילה. בואו ננסה לענות על שאלה זו.

המתכון של הבלילה brushwood

קח: קמח חיטה (מנופה), 5 כפות אבקת סוכר, ביצים (6 יח '), מלח, 3 כוסות חלב.

הפרד את החלמונים מן החלבונים ומקציפים, לערבב אותם עם קמח, חלב, סוכר ומלח. חלבונים, לנצח , וגם מתווסף מסה נוזלית. העקביות של הבצק צריכה להיות נוזלית מאוד - זה צריך להיות קל לשטוף החוצה לאותה המנה למשנו. מחממים את השמן במחבת לרתוח, ואז לביים בצק בזרם דק לתוך השמן החם. אתה יכול להשתמש בזה בשביל קנקן תה קטן עם זרבובית צרה. זה אמור להיות סוג של דפוס. כאשר להסקה להשחמה, היא צריכה לקבל ולשים על מפית - כך להסיר את עודפי השמן. עכשיו אתה צריך מפזרים עליה אבקת סוכר. אין דבר קל יותר, איך לגרום להסקה של הבלילה! בתיאבון!

אתה יכול לבשל עם סירופ להסקה, אשר יש צורך לשפוך את להסקה סיימה. כדי לקחת סירופ: דבש (150 גרם), מים (70 גרם), מיץ לימון או ליים. מערבבים את כל החומרים ומבשלים על אש נמוכה מאוד, מכוסה עד למרקם עבה מספיק. אז מוכן, אבל עדיין חם, מברשת לשימון סירופ זה ומפזר תערובת של אגוז מגוררת וקינמון.

בעת שימוש סירופ המומלץ בבצק עצמו להוסיף סוכר פחות - המתיקות תיתנה בסירופ. אבל כאן עניין של טעם, קצת כמו מאפים מתוקים מאוד, וחלק, להפך, מעדיף יותר טרי. בתיאבון!