איך לאפות בתנור חזיר: מתכונים לבישול

ישנם מתכונים רבים כיצד לאפות צוואר חזיר בתנור. חלק זה של החזיר הוא רך ועסיסי מאוד. אין צורך במשך זמן רב כדי לכבוש. המנה תתברר טעימה ומספק. אנו מציעים מספר מתכונים.

מתכון: חזיר בתנור צוואר עם תפוחי אדמה ושום

כדי להכין את הבשר למתכון הזה, תצטרך:

• חתיכת צוואר חזיר במשקל של כ 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 700-800 גרם;
• זוג כפיות adzhika;
• שמן חמניות;
• שום, פלפל ומלח.

הטכנולוגיה הכנה

לפני שאתה לאפות צוואר חזיר בתנור, אתה צריך להכין את הבשר. יש לשטוף ולייבש אותו. ואז עם סכין חדה לעשות כמה דקירות בכל להניח את קלופים ופרוסים לפרוסות של השום. אחרי הקטע הזה של מלח, ומפזרים פלפל להפיץ adzhika ושמן חמניות. שים את המרינדה. הצוואר - רך בשר, אז שעה זה מספיק. כן תבנית אפייה. סוך זה עם שמן, לשים את הבשר. צוואר חזיר צלוי בתנור מומלץ להגדיר טמפרטורה של כ 180 מעלות להגדיר את הטיימר 1.5-2 שעות. לאחר הגבהה חצי מהזמן, אתה צריך לשים על תפוח אדמה אפוי. זה צריך להיות מראש שטופים וחתוכים לחתיכות גדולות. עונה זה במלח, מברשת עם בשר חמאת כיסוי סביב. צוואר החוצה אפוי לצלחת עם תפוחי אדמה. מפזרים עשבי תיבול.

מתכון: צוואר חזיר, אפוי בנייר

מתכון פשוט לאפייה דורש את המרכיבים הבאים:

• חתיכת צוואר חזיר במשקל של כ 800 גרם;
• ראש השום;
• פלפל ומלח

הטכנולוגיה הכנה

איך לאפות בתנור חזיר? זהו המתכון הכי קל זה דורש כמות מינימלית של מאמץ, אבל התוצאה תהיה מרוצה הכל. שום לעבור דרך העיתונות. שטיפת בשר ומייבשים. טוב לשפשף חתיכת מלח, פלפל ושום. אתה יכול לעשות כמה דקירות להניח את התערובת במלח ושום בהם. מכסים את הבשר של הסרט ולהשאיר להשרות במשך שעה או שעתיים. לתלוש פיסה גדולה של נייר כסף ועוטף אותו החזיר לשום מקום עזבו פתחים שדרכם מיץ יכול לזרום החוצה. אופי בשר צורך בטמפרטורה של 210 מעלות למשך שעה אחת. לאחר הזמן הוא למעלה, להפוך את נייר הכסף ולשים הצוואר עוד חצי שעה בתנור. וחומים בשר ולרכוש קרום נחמד. בדקו מוכנות של חזיר - מקל חתיכת סכין. מיץ צריך להיות אור. מגיש פחית צוואר עם ירקות או תפוחי אדמה.

צוואר חזיר ב החור: מתכון

יהיה עליך:

• חתיכת צוואר חזיר במשקל של כ 700 גרם;
• שום - כמה שיניים;
• שתי כפות חרדל;
• מלח ותבלינים עבור הבשר.

הטכנולוגיה הכנה

לשטוף בשר, קצת יבש. חותך לתוך צלחות דקות של שום פיסת nashpiguyte. המים רתחו לפזר מלח. חייג את הנוזל לתוך המזרק, להיכנס המלח בחלקים השונים של היצירה. הוא prosolit זה שווה. צוואר לשפשף תבלינים, פלפל וחרדל. בשר Promarinuyte במשך כמה שעות. זה היה בעיקר טעים, חזיר יכול להיות שהושארו דולקים כל הלילה. ואז לשים חתיכה ב השרוול לאפייה. אבטח את הקצוות. מניחים את הבשר ואופים בתנור ב 220 מעלות למשך חצי שעה. ואז מורידים מהאש כדי 180 ו להחזיק את הצוואר 30 דקות נוספות. כדי ליצור צורך שרוול החום יפה לשבור את החזיר ואופי 10-15 דקות נוספות. לאחר מכן, המנה יכולה להיות מוגשת.