איך לאפות עוגה במיקרוגל?

מיקרוגלים נמצאים היום כמעט בכל אביזר מטבח. אבל רוב עקרות הבית להשתמש הנס הזה של ציוד מטבח רק למוצרי מזון חימום פשרה. אבל לא מן הנמנע במיקרוגל לבשל ארוחות מלאות ואפילו עוגות ופשטידות אפייה. והאוכל מבושל במיקרוגל בקצב מהיר, וזה חשוב לאנשים עובדים.

כדי להכין את העוגה במיקרוגל יתאים בתנור האפשרות הקלה ללא הסעה וגריל. אבל למאפים התבררו מוצלחים, יש צורך לקחת בחשבון כמה ניואנסים.

כל אפוי, מבושל במיקרוגל אינו להשחמה. טעמו אינו מושפע, אבל זה נראה כמו קאפקייק הוא לא מאוד אטרקטיבי, חיוור מדי. כדי להתגבר על חיסרון זה, הוא "לשפץ" את הבצק. לדוגמה, כדי להוסיף כאשר ערבוב אבקת קקאו ומבשלים עוגת שוקולד במיקרוגל. ניתן להוסיף לבצק גרידת התפוז או להשתמש זיגוג מכסה אותו עוגות מוכנות מצוננות.

חשוב לזכור כי שומן והסוכר מאוד רגיש קרינת מיקרוגל. לכן, אם אתה השתמשת ספוג מתכון במיקרוגל, הכוללת שמן, בצק כזה מבושל מהר יותר מזו נבחן המתכון הקלסי. באשר סוכר, זה מאוד חשוב כדי להבטיח כי במהלך פועם גבישי סוכר התמוססו לחלוטין. אחרת גבישים שלא נמס במהלך האפייה ניתן להשחיר.

עבור הכנת הביסקוויט במיקרוגל יכול להשתמש המתכון הזה: לקחת 3 ביצים ולנער אותם יחד עם שש כפות סוכר לקצף, אז מסה רכה מתווספת 4-5 כפות של חלב, 6 כפות שמן צמחי ושתי כפות אבקת קקאו. עבור פאר ביסקוויט להוסיף משקל שקית של אבקת אפיה. כל ומערבבים היטב והתחילו להוסיף את הקמח, הוא זקוק על 12 כפיות, אבל זה רק סכום משוער, אתה צריך להתמקד מרקם הבצק, שאמור להיות קצת יותר נוזלי מאשר אפייה פנקייק. אם אתה משתמש מרקם הבצק כרגיל, הספוג במיקרוגל לקבל יבש מדי.

עבור אפייה בתנור מיקרוגל , להשתמש בצורות מעגליות, ממתי באמצעות מלבני ביסקוויטים ומוצרים אחרים מן הפינות בצקות יבשות. צורה עם חור באמצע, כי הוא keksovaya - אידיאלית. אם אחד אינו זמין, אתה יכול לקחת סיר רגיל, המיועד לבישול במיקרוגל, ובמרכזו לשים כוס מלאה במים.

מבחן מוכן צריך להיבדק באותו אופן כמו נאפה בתנור. זה הכרחי כדי לנקב את העוגה עם קיסם עץ ואם המקל יהיה יבש, יכול להיחשב העוגות המוגמרות. נקודה חשובה: לבדוק את המוכנות של אפיית הביסקוויט במיקרוגל לא צריך להקים במרכז, ויוצאת מנקודת המרכז של מרחק שווה כרבע הקוטר. אם הקיסם יבדוק מסלולים, החום צריך לכבות ולהשאיר את הבצק לתנור למשך 5-7 דקות נוספות. במהלך תהליך אפיית vystaivaniya ימשיך, כך באמצע, העוגה תהיה לך זמן "להגיע", ואת העוגה לא overdried.

זמן אפייה תלוי בכוחו במיקרוגל. מאז החשמל של מיקרוגל שונה אובן דגמים שונים, צריך להיות מוכר עם ההמלצות כתובות במדריך. באופן טבעי, כך גדל הכח, העוגות תתבשלנה מהר יותר.

גורם נוסף שמשפיע על זמן האפייה - גודל מנה. ככל שהבצק מבושל, וככל שזה יהיה ביסקוויט אפוי.

בשינה במיקרוגל, אפשר להכין לא רק את עוגת ספוג הרגילה, אלא גם סוג של שרלוט. לשם כך, בתחתית הטופס מוטלות תפוחים פרוסים דק ולמלא אותם עם הבלילה. באופן דומה, אתה יכול לבשל עוגה עם בננות, אגסים או פירות אחרים.

מבושל במיקרוגל עוגת ביסקוויט ניתן להחיל באותה מידה אפשר להכין ממנו עוגה אמיתית. לשם כך, העוגה המקוררת להיחתך לשתיים או שלוש עוגות (תלוי בגובה), להשרות אותם בסירופ לשמן שום שמנת. מקשטים עוגה יכול להיות כמו הפקודה פנטזיה.