עוגת קרם? שמנת חמוצה היא מושלמת!

העוגות הנפלאות ביותר הן בהחלט תוצרת בית. חבל, כמובן, כי המארחת פחות ופחות מרוצה המאפים הטעימים המשפחה שלי, אבל עדיין צריך לדבר על כמה טוב לבשל ביסקוויטים עצמך, ואיך אפילו הדופן ביותר, להפוך את העוגה לתוך קינוח טעים. כדי לעשות זאת, אתה צריך רק להכין עוגת שמנת. שמנת חמוצה - הוא המרכיב המגוון ביותר עבור הכנת ההספגה ולזגג כדי אפייה הביתה, אז המאמר נדון כיצד אתה יכול מן השמנת החמוצה כרגיל לעשות קרם טעים.

כדי להכין את העוגה אתה צריך להיות מסוגל לאפות את העוגה ומבשלים קרם הספגה קוניה. במשך היום, בחנויות ניתן למצוא בקלות תערובת מוכנה לאפיית עוגות ספוגות עם הוראות מפורטות להכנה, כך להתעכב על איזה סוג של עוגה זה טוב ואתה צריך לבשל את זה בעצמך, זה לא הגיוני. חשוב להתמודד עם העובדה, כמו עוגה רגילה הפכה ויפה, והכי חשוב, עוגה טעימה, וזה זמן רב לא יהיה ארוך במקרר. זה יעזור הקרם של השמנת על ביסקוויט. כדי לבשל אותו אתה לא צריך כישורים מיוחדים. הספגה כזו היא מאוד פשוטה, כל כך הכנתו ניתן לחבר וילדים. כדי להכין את השמנת עם עוגת שמנת חמוצה, אתה צריך 0.8-1.5 ליטר שמנת, תלוי בגודל של העוגה, כמו גם סוכר. סוכר הוא הוסיף עוד הקרם לא יאבד טעם חמוץ. כדי להכין את השמנת החמוצה-שומן הספגה לא לשחק תפקיד גדול.

כשהעוגה מוכנה ושמנת עוגה מדי (שמנת מתוקה, הפתרון הסוכר), אתה יכול להתחיל לטשטש עוגות. העוגות רזה, העוגה תהיה טעם טוב יותר בגלל הספגה עושה ביסקוויט רך ועדין. אם העוגות פנו עבות, הם חייבים לחתוך לשניים לשני מדלל. שימון כל שכבה בזהירות, אתה יכול להיות בטוח כי העוגה תתברר מאוד טעימה.

אם המארחת החליטה לבשל קינוח טעים, אבל הוא חושש כי העוגה לא רטובה כמו שצריך, כי זה עוגת קרם נעשתה אטום מאוד, השמנת חמוצה הייתה כה שמנונית הכף בה רק עולה, יש צורך מראש להוסיף מעט חלב הספגה כזה ומערבב היטב . בכל מקרה, את העוגות הכי הטובות לחתוך לחתיכות קטנות לערום אותם על גבי זו, קרם שמן טוב. לפיכך, את הקרם על כל הצדדים obmazhet חתיכות ולהפוך אותם רך ותפוח, גם אם הוא מאוד שמנוני.

אבל כל אישה יודעת כי בישול קינוח אינו מוגבלת הידע של איך להכין עוגת קרם טעימה. שמנת חמוצה היא מושלמת לא רק עבור ההספגה, אלא גם עבור הזיגוג, אשר ממלא תפקיד חשוב בעיצוב של ביסקוויט משומן. כדי להכין את הזיגוג, להשתמש בקרם, חמאה וסוכר חמוצים. כדי להתחיל עם שמנת וסוכר מעורבבים והביאו לרתיחה, ואז מוסיף את השמן פנימה את השמנת. מוצר זה יהיה זיגוג דביק ויציב לאחר הקירור. כשהשמן נמס, אתה חייב לחכות עוד קצת, כאשר עוגה בקרם מגניבה. שמנת חמוצה צריכה להיות נוזלית יותר לאחר הרתיחה, אבל ברגע שהוא מתחיל להתקרר, הצפיפות תהיה מורגשת יותר. עד זיגוג קרם מתקרר, אפשר להכין מוצרים נוספים עבור קישוט העוגה. זה עשוי להיות פרי, התזת שוקולד. עוגת משומנת יש צורך למלא זיגוג ostuzhennoy ולקשט לטעמך. עם שמנת חמוצה משלב באופן מושלם שוקולד ובננות, אבל לא מחזיקים בעזרת פירות, המעניקים מיץ.

כפי שהתברר מן המאמר, הכנת הקינוח - משימה קלה מאוד, רק צריך ללמוד איך להכין עוגת שמנת. שמנת חמוצה הופכת את הלימוד מהיר ומהנה בגלל קשיים לא יקומו, אפילו ילד.