איך לבחור יין?

יין הוא אחד המשקאות העתיקים, אציליים ביותר והפופולריים ביותר בעולם כיום. אבל ראוי לציין כי המשקה העתיק הזה, ולכן המסורת של השימוש בו לא פחות עתיק. יין - רק משקה אחד, אנחנו משמשים להביא החג. אבל מעט מאוד יודעים איך לבחור יין שיתאים לרגל ובהרמוניה עם המנות שהוצגו על השולחן.

למעשה, באופן אידיאלי, להיפך, את הכלים יש לבחור יין, כמו מזון מתאים רק מדגיש את הטעם והארומה של היין. אבל, לפני שאתה שואל, "איך לבחור יין?", אתה חייב להכיר את הכללים של השימוש בו.

איך לשתות אניני היין המשקה הזה? ישנן מסורות עתיקות רבות כי לא איבדו את משמעותם עד עצם היום הזה, כפי שהוא היה אחריהם, תוכלו ליהנות טעם וארומה נפלאה של משקה אצילי.

ראשית, אתה צריך לשים לב הזכוכית. זה צריך להיות עשוי זכוכית דקה ושקופה נדרש, כי אחר המשקה יהיה מעוות צבע. בשנת הזכוכית אמורה להיות של הרגל באורך בינוני. באשר לצורת הזכוכית, כדאי לתת קערת טוליפ העדפה. יוצאי הדופן היחידים הם המשקפים עבור יינות מבעבעים - הם החליטו לשתות מתוך כוסות גבוהות, צרות.

יוצקים את היין חייב להיות במנות קטנות - לא יותר מאשר כוס שלישית. שפע זה של אוויר מאפשר טעם המשקה מניפסט מלא. ראשית, אתה צריך קצת רעש משקה בכוס, כדי לאפשר לו להתפשט לאורך הקירות, ולאחר מכן ליהנות זר מלא ניחוחות. יוצא מן הכלל הוא שמפניה רק, כפי שהם צריכים למלא את הכוס לגמרי. הוא האמין כי זאת לצורך שיפור היווצרות של בועות, אשר נועדו לשפר את טעם אופייני של משקה.

אני מעריך את הצבע וריח של יין, אתה יכול להמשיך שלה טעים. יין אין צורך מיד לבלוע - להחזיק אותו בפה שלך לכמה רגעים - זה ייתן לך את ההזדמנות להרגיש את כל הטעם של המשקה. בנוסף האכלה ושתייה נכונה, ישנם גם כללים של "טעם טוב", אשר ידבר על איך לבחור את היין הנכון כדי להתאים את הכלים ולהדגיש הטעם שלהם.

איך לבחור יין פי מגישים? אם אתה עדיין תוהה כיצד לבחור יין, אז אתה צריך לדעת כי הכללים הם בעצם די פשוט. הערך כאן הוא הצבע של היין, התמצית שלה, תכולת סוכר. כדאי לשים לב לטמפרטורה של המשקה להגשתה. לדוגמא, יינות לבנים צריכים להגישו צוננים, הטמפרטורה לא תעלה על 12 מעלות. הם משלבים בצורה מושלמת עם ארוחה קלה, כגון דגים, שרימפס, צדפות ופירות ים אחרים. בנוסף, יין לבן ניתן לשים כדי להדליק מנות בשריות תזונתיות, כגון עוף או ארנבת.

באותה הצלחת יכולה להיות מוגש עלה יינות, אבל כאן בתפריט ניתן להפעיל ועשן. טמפרטורת המשקה הזה לא תעלה 14 מעלות, אבל קירור מתחת 10 מעלות היא גם רצוי.

באשר יינות אדומים, משקאות כאלה שאמורים להיות בטמפרטורת החדר. מגיש אותם ככל האפשר אל מנות בשריות. לדוגמה, לעתים קרובות את אוהבי המשקה הזה מוגש עם זנים נדירים של גבינה.

יין מבעבע או שמפניה, עומד להגישו צונן. יין מבעבע יבש יהיה מושלם להדגיש את הטעם של הבשר. אבל מריר או מתוק מיטב שירת קרוב קינוח.

בניגוד לאמונה הרווחת, אין צורך לערבב שמפניה עם שוקולד - זה בצורה רעה. לקבלת שוקולד וממתקים אחרים הם יינות ליקרים מושלמים בטעמים.