כיצד לנקות את האלכוהול בבית? תהליך טיהור אלכוהול בבית

אנשים העוסקים בהכנת משקאות אלכוהוליים מאז ומתמיד. עם זאת, על מנת לקבל מוצר איכותי אפילו בעת השימוש בחומר הגלם המעולה שמרים רחוק מלהיות הכל. למה? העובדה שאנשים רבים לא יודעים איך לנקות את האלכוהול בבית, וללא משקה זה יהיה ריח לא נעים, ומכיל מגוון של מזהמים.

אז מה הן השיטות המסורתיות הארומתרפיה ניתן להשתמש כדי להסיר אלדהידים, fusel שמנים אסטרים של וודקה תוצרת בית?

אלכוהול לניקוי פרימיטיבי

זה כבר זמן רב מוכח שאיכות תוצרת בית משקה אלכוהולי תלוי כמה חזק הוא. לייתר דיוק, כך פוחת התואר, ולכן הוא מנקה, אולם, כדי לנקות מן ריח האלכוהול, מזהמים מזיקים, זה היה מדולל עם רך, ואם אפשר, עד מי מעיין כדי 45 מעלות באמצעות הידרומטר.

תהליך טיהור אלכוהול בבית באמצעות פרמנגנאט אשלגן

תוצאות טובות ניתן להשיג בעזרת פרמנגנאט אשלגן, אשר נמכר בכל בית מרקחת. לשם כך, 1 ליטר של ליקר מזוקקים או משקה אלכוהול המכיל אחרים מאולתרים הוסיף 2 גרם של אשלגן permanganate, מעורב ביסודיות הם כ 10 שעות (לילה טוב). לאחר משקע בסתיו, התערובת הייתה מסוננת, לדוגמה, באמצעות מכשיר שנעשה על ידי פיסת צמר בקבוקי פלסטיק כותנה, שבו בתחתית החתך. יכול להיות מומלץ לאחר הוספת פרמנגנאט האשלגן מכסה צנצנת קרובה התעצמות תהליך ולמקם אותו במשך 10 דקות באמבט מים בסביבות 60 מעלות.

כיצד לנקות את האלכוהול ב סודה בבית?

שיטה נפוצה למדי של הסרת מזהמים מזיקים מן וודקה לחלוט או מבוסס על השימוש קרבונט מימן נתרן. העובדה היא כי משקה כזה מכיל חומצה אצטית שהוקמה על ידי חמצון של אלכוהול, כך שזה יכול להיות מנוטרל על ידי תוספת של סודה. לשם כך:

• לוקח סודה בשיעור של 10 גרם לליטר אלכוהול מזוקק;
• hydrogencarbonate נתרן מדולל באותה כמות של מים טהורים;
• פתרון סודיום קרבונט הוא שפך לתוך תבשיל;
• לכסות קערה עם מכסה ושתייה מזועזע;
• מתעקש להתבשל על 30-40 דקות;
• שוב בחשתי את המשקה ולשים אותו במקום חשוך בלילה;
• Moonshine הוא שפך כך המשקעים שנותרו בסיר;
• מסוננים דרך משקה כותנה או שכבה של פחם.

ניקוי Moonshine חלב וביצה לבן

בין השיטות להסרת מזהמים מזיקים מן אלכוהול וזה די יוצא דופן. לדוגמא, לפעמים משמש חלבון ביצה למטרה זו או חלב טרי. כדי לטהר את האלכוהול בבית, זהה בהבהרה של מרק. לשם כך, 1 ליטר של ליקר מזוקקים לקחת 2 קצפת גם חלבוני ביצה והוא נשפך לתוך הפח עם משקה, לבחוש בו ללא הרף. תערובת הורשה אז להתיישב, הנוזל יצק בעדינות, מנסה לזרז נשאר בסיר, ולסנן. באופן דומה, לחלוט ניתן יהיה לטהר חלב, אשר, כמו חלבון עוף מקפל ממגע עם תערובות המכיל אלכוהול מתקפל, נושא עימו כדי לזרז חלקיקים של חומרים מזיקים.

ניקוי אלכוהול לחם שחור

זוהי אחת הדרכים הוותיקות להיפטר של שמני fusel נוכחים Moonshine. עם זאת, לפני שאתם מנקים את האלכוהול בבית לחם שחור, ודורש-recourse מראש כדי שיטה אחרת. לדוגמא, השיטה הקודמת ניתן להשתמש עם החלבון. אז אתה צריך לקחת חתיכת הלחם, לשים בצנצנת של Moonshine, לחכות כמה שעות וכאשר מזהמים נספגים, להסיר אותו. אגב, אלכוהול הוא לא רק באר-ניקה אחרי הליך כזה, אבל גם לוקח על טעם פיקנטי.

טיהור של טמפרטורות מקומי וודקה נמוכות

אם אתם מעוניינים כיצד לנקות אלכוהול מנפט fusel, הדרך היעילה ביותר היא ההקפאה שלה. העובדה המזהמת המקפיאה מופקדות על הקירות של כלי הבישול, ואלכוהול טהור רק נשארת מהקפאה, אשר שפכה לתוך מיכל אחר. מי שהחליט לנקוט בשיטה זו, כדאי לדעת כי וודקה מומלצת להקפיא בטמפרטורה של כ -29 מעלות.

טיהור פחם

היום יש מגוון עצום של חומרים סופגים. בפרט, בשימוש נרחב בתחומים שונים הוא פחם פעיל, אשר ניתן להשתמש בהם כדי להסיר שמנים מזיקים Moonshine. לפני שאתם מנקים את האלכוהול בבית, אתה צריך לקנות לוח של חומר זה בבית מרקחת (לאותה מטרה, אתה יכול להשתמש בסמים "Enterosgel"). פחם הוא שפך לתוך מנות, מומר לאבקה ושפך הביתה וודקה שיעור 50 גרם לליטר. ואז, תוך בחישה מתעקשת תערובת מעת לעת במשך שבוע, ואחרי זה זמן מסונן. כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר, מומלץ לחזור על תהליך זה 2-3 פעמים, החלפת פחם המשמש טריה.

השיטה העתיקה של לחלוט טיהור

יש מגוון של דרכים כדי לנקות אלכוהול וודקה. לדוגמה, בימים ההם כדי להסיר ריחות זרים וטעמים נלקחו 3-4 שורש סגול עם כפית של סוכר לליטר של משקה, את התערובת וכתוצאה מכך היה לחוץ 12 שעות ו מסונן.

בדוק את "טוהר" של אלכוהול

הוא האמין כי כוח האלכוהול 100 מעלות אינו זקוק לניקוי. עם זאת, אתה לא תמיד יכול להיות בטוח שלו "טוהר". כדי לבדוק אם משקים שום זיהומים, אתה יכול לקחת מראה או זכוכית, בזהירות לשטוף אותו עם מים חמים ולאפשר לו להתייבש באופן טבעי. אז הוא מוחל על כמה טיפות של אלכוהול מחכה עד הנוזלים מתאדים. אם לאחר שהזכוכית לא תהיה כל עקבות, זה אומר שאין אלכוהול שמן fusel וזיהומים אחרים.

שיפור הטעם והריח של וודקה תוצרת בית

תבלין משמש כדי לשפר את הטעם ואת הריח של וודקה, אשר מתווסף אליו מגוון של פירות יער, פירות, עשבי תיבול ותבלינים. בנוסף, ב רוסיה למטרות אלה השתמשנו מסורתי כשות, אשר כמעט לחלוטין להרוס את הריח והטעם fusel, ודבש טבעי. עבור וודקה תבלין ניתן להשתמש להתעקש על צמחי מרפא, אשר מעניק לו גם סגולות רפואיות. בכל מקרה אם אתה רוצה להפתיע את האורחים ואת צורך דחוף וודקה בטעם, אתה יכול לשים בסיר מים, ברים מעץ או מתכת, מכוסה בבד, כדי להגדיר אותם בקבוקים ומבשלים במשך שעה. עם זאת, וודקה כזה ייזון רק לאחר הקירור. טעם (עשבי תיבול, פירות, קליפת לימון או תפוז, ועוד.) מתווספים המתנע, אבל במקרה הזה את הטעם ואת הריח מתקבלים בקושי מורגש.

עכשיו אתה יודע את הדרכים היעילות ביותר כדי לנקות וודקה בבית, אז אתה יכול להכין משקה זה יהיה לקשט את שולחן החג שלכם.