איך לבשל ארנב

תזונתי בשר ארנבת הוא בשימוש נרחב לבישול מאכלים מתפריט הילדים או לאנשי מזון אשר זקוק לתשומת לב מיוחדת. תכונות של בשר ארנבת הוא כמות גדולה של חלבון, אשר מתעכל על ידי 90 אחוזים, כמו גם תוכן נמוך של שומן. ארנב מזון נצרך לקבלת הויטמינים הדרושים PP, אשלגן, מגנזיום, זרחן וסידן.

לדברי ארנב התכונות המועילות שלה לקראת כל מיני הבשר. היא עומדת מול חזיר, בשר בקר ואפילו כבש. יצוין כי כל חלק מגופה של ארנב יש אותם ערכים של ביצועים, אבל לוקח בחשבון את מבנה אנטומי, החלק האחורי של הנפוץ ביותר לטיגון, מול - מבושלים או מבושלים.

חשיבה כיצד לבשל ארנבת, צריך לדעת איך לחתוך אותו כמו שצריך. אחרי זה היה לגמרי להפשיר לשטוף תחת מים זורמים, הוא לקבוע כיצד לבשל ארנבת. השיטה שנבחרה תהיה תלויה פגר razdelyvanie. כמובן, אפשר לאפות אותו בתנור ללא חיתוך לחלקים, אבל מחולק לחתיכות קטנות יותר של בשר יתברר עסיסי, וזה יהיה לך קל יותר לבצע במהלך תהליך הבישול. פגרי ארנבת אחת ניתן לבשל 2-3 ארוחות נפרדות.

הרגליים מלפנים ומאחור תיקצצנה על טיגון, עמוד שדרה, צלעות ובטן - מרק או חם. אם אתה אוהב את הריח המקורי של ארנב, אפשר לבשל בלי השריה. ואם אתם רוצים לאפות הארנב יצטרך לכבוש, מה ניתן לעשות בדרכים שונות.

ישנן מספר דרכים:

• השריה במים וחומץ במשך 1-3 שעות.
• בשנת יין לבן או אדום עם תבלינים.
• מי הגבינה.
• להיות מכוסה פגר שפן בתערובת של שמן זית, שום ותבלינים.
• משרים במי ברז קרים למשך 1-3 שעות.

כל השיטות האלה יהפכו את הבשר עסיסי, ריחני ובכך מסיר את הריח של ארנב. איך לבשל ארנב וגרסה של המרינדה שתבחר יהיה תלוי בהרגלי האכילה שלכם. במהלך ארנב הכבישה או בישול הכרחי להוסיף את עלי הדפנה מֶרקָחָה, פלפל שחור, מלח, ובצל. מערך זה של תבלינים הוא חובה, וכן משפר באופן משמעותי את הטעם של המנה המוגמרת.

אם לא ניסית בשר זה ותהיתי איך לבשל ארנב: לטגן או לכבות, אתה צריך לנסות את שתי שיטות הבישול. חתיכות טעימות של בשר במרינדה מבושלת על שיפוד או רשת מיוחדת מעל אש חיה. אבל בהעדר הברביקיו, אתה יכול גם להשתמש בתנור פשוט.

חתיכות ארנב מוכנה מראש משמן מיונז או דבש ואופים במשך 20-30 דקות לפחות בתנור. עבור קטן זה יהיה מנות כבושות מספיק. זמן לטגן את הבשר ואת מסמיקות.

אם אתם מעדיפים מבושלים בשר, אז לשקול אפשרויות כיצד להוציא ארנב. בשינה חמה וזה לא פחות טעים. זה ידרוש קוצצי הפגר לחתיכות קטנות בלי קדמי כפות אחורי. בהתחשב בכך שזה יכול לשקול מ 2 עד 4 קילו, ארנב אחד יספק לכם את הבשר תזונתי מפוצל על בישול 2 או 3.

כיצד לצלות הארנב? בדיוק כמו כל בשר אחר. ראשית עלינו חתיכות קצוצות ומטגנים עם בצל קצוץ, גזר, סלרי ועשבי תיבול. עדיף להשתמש בשומן ארנב או שמן זית. לאחר מכן להוסיף את הבשר חתוך לקוביות של תפוחי אדמה ותבלינים. אתה יכול לבחור לקחת את הכרוב (כרוב, בריסל או צבעוני) ושעועית ירוקה ממשפחת הקטניות. צלי רווה עבור 40 דקות. מוסיפים תבלינים לפי הטעם, אבל lavrushku ופלפל שחור - הוא הכרחי. כתוצאה מכך, אנחנו מקבלים רזים, טעימים מאוד טעימים חמים.

אם מעולם לא אכל ארנב, לנסות את זה, אתה תאהב את זה!