איך לבשל את הבצק במשך פשטידות

מארחת טובה תמיד למצוא משהו כדי להפתיע את המשפחה והחברים. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת - לאפות עוגות. פשטידות חמות תהיה אפשרות win-win מתייחסת אורחים ובני משפחה. לא בלי סיבה בימים ההם נאמר: אין פינות בקתה אדומות ועוגות אדומות. לכן, כל בעל צריך ללמוד איך לבשל את הבצק על פשטידות.

כדי להתחיל את התהליך הזה, לארגן אזור העבודה שלך, ללא כלי שולחן מיותר ומבשלים גדול קרש חיתוך. ראשית, אתה צריך להכין את השמרים. בכוס לשפוך 1 כף שמרים יבשים ושופכים מים חמים (חצי כוס), מערבבים ומוסיפים כפית של סוכר. קמח עדיף לקחת הפרמיה, זה חייב להיות שנבדק מראש. הם עושים זאת לא רק להסרת זיהומים אפשריים, אלא גם כדי להעשיר אותו עם חמצן. קמח מנופה הופך להיות הרבה יותר מפואר, והוא מעורב באופן פעיל ביצירת אנזימים בתהליך התסיסה. לא פחות חשוב הוא איך להכין את הבצק לעוגות טמפרטורת קמח. אם המניות שלך מאוחסנות בחדר קר, זה צריך קודם לקיים ארוחה בבית, אז היא חממה.

קמח מנופה לשים בצלחת עמוקה, לבצע זחה ושופך את השמרים כי בהחלט יש לנסות לצאת מן הכוס. זה גם לדפוק ביצה אחת, להוסיף שתי כפות סוכר כף אחת של מלח, מביאים מים חצי ליטר וביסודיות ומערבבים הכל. איך לבשל את הבצק על פשטידות, אם אחד מבני המשפחה סובל אלרגיה לביצים? אל תוסיף את הביצה מן הנמנע, רק להוסיף כמה כפות של עלי תה בצק, זה ייתן את הבצק את הצבע הרצוי. ערבוב להוביל, באופן הדרגתי כולל קמח יותר ויותר, וזה בקערה. כשאתה יצרת מסה הומוגנית, מוסיף את השמן צמחי בצק - 2-3 כפות. שמן מוזרק לתוך הבצק לפחות, שכן הוא מסוגל לעטוף מולקולות קמח, מנע מהם הנפיחות.

מידת המוכנות המבחן יכול לקבוע עקביות שלה ומאפיינים המאפשרים לו לדבוק הקיר ידיים בצלחת. promeshannoe טוב הבצק אינו מקל על הידיים להפריד בקלות את קירות כלי בישול. מה שחשוב הוא איך להפוך את הבצק על פשטידות וכי הם יהיו מטוגנים או אפויים. אם הבצק מוכן פשטידות מטוגנות, אז זה צריך לעשות פחות צפוף, זה צריך להיות קל ועדין, אבל אופה בתנור את הבצק בכושר הטוב יותר צפוף. אם לטגן את הקציצות, אז אתה לא צריך לשפוך הרבה שמן בתוך הבצק יהיה די כף. עכשיו אתה יכול לשים את הבצק במקום חמים, לכסות את המנה עם מגבת נקייה והשאירו לתפוח.

עוגות שמרים פעילות לאפשר להתחיל ממש בתוך חצי שעה, אבל עדיף לעמוד במבחן, כך בתקופה זו מקיימת תהליך של היווצרות של אנזימים שימושיים עבור האורגניזם. יודע לבשל את הבצק על פשטידות - היא לדעת איך להאכיל משפחה מהר. עד שהבצק מתאים, לערבב כמה סוגים של סתימות. תפוחים, גבינה, ביצה ובצל, גזר מבושל או מריטה. מאוד טעימות עוגות שהושגו עם תפוחי אדמה וכרוב. ניתן לגרוס את הכרוב במהירות, בקלילות מטגנים אותו במחבת, מתבלים במלח, פלפל, להוסיף ביצים קשות או דפיקה גלם. קבוצה גדולה של אפשרויות כאן, ואת המשפחה והחברים יעריכו את העבודה שלך.

עולה הבצק יכול obmyat כמה פעמים, ורק אז להמשיך היווצרות ואת הייצור של עוגות. מחלקים את הבצק לחלקים שווים, 2-3 או 4, זה ייתן לך את היכולת לחשב את כמות אפייה ובזהירות להשתמש בשטח כראוי בתנור. איך לבשל את הבצק על פשטידות, עכשיו אתה יודע, וזה זמן במטבח!