איך לבשל את החלב המרוכז. טיפים לקקנים.

ריבת חלב - אחד המוצרים הלקקנים האהובים ביותר. עבור רבים זה הריח והטעם של חלב מרוכז קשור בהילדות ואת זכרונות ילדות המבריקים.

בנוסף, החלב המרוכז - תוצר של אוניוורסלי. זה יכול להיאכל רק ככה, אתה יכול להוסיף מגוון מנות ואפייה. מאוד טעים מבושל חלב מרוכז. תעשה את זה מאוד פשוט. ישנן דרכים רבות כדי לבשל. אבל יש צורך לשמור על כללי בקפדנות של בישול יודע לבשל את החלב המרוכז. אחרת, במקום קינוח טעים אתה יכול לקבל הרבה בעיות. העובדה היא שאם לא מבושל כראוי, הבנק עם החלב המרוכז יכול להתפוצץ. וזה לא רק לקלקל את המוצר עצמו, אלא גם להוסיף הרבה צרות ניקוי המטבח.

איך לבשל חלב מרוכז

זמן בישול ריבת חלב תלוי במתכון לך. יכול להרתיח את החלב כבנק, מבלי להפריע את שלמותה עד לאחר תהליך הבישול, או רק חלב מרוכז מאוד, מראש לוקח אותו החוצה מן המיכל.

איך לבשל בנק החלב המרוכז

השיטה הראשונה ואחד הקלה - מים רותחים.

הקיבולת עבור מים רותחים הוא שפך, שלתוכו בנק חלב מרוכז. יש להקפיד כך שהמים מכוסים צנצנת לחלוטין. פאן לשים בצלחת בכל מים בחום גבוה למדי הביא לרתיחה, מנמיכים את האש צנצנת ואיפשר להרתיח במשך 2-2.5 שעות. כפי לרתיחה, המים בסיר מתווספים מעת לעת. זכור - זה מאוד חשוב. אחרת, עזבתי בלי צנצנת מים עלולה להתפוצץ.

שיטה שנייה - הכנת חלב מקורמל באמצעות סיר לחץ.

מתכון זה מיועד לאלה שאוהבים לבשל, הוא לא מתאמץ. כמו שאומרים - להגדיר ולשכוח. אין צורך לנטר את מפלס המים כל זמן ואת זמן הבישול. מלאו סיר לחץ עם מים, לשים אותו בבנק של חלב מרוכז (המים צריכים לכסות את צנצנת לחלוטין) בטמפרטורה גבוהה מאוד, ומביאים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים, לחכות עוד 10-15 דקות ומכבים את התנור. Jar עם חלב מרוכז, לא להוציא אל המים הקרירים.

אם יש לך קצת זמן, או שאתה פשוט לא רוצה מעל 2 שעות, להיזהר תהליך הכנת ריבת חלב, תוכלו להתקרב גרסה של הכנת ריבת חלב במיקרוגל.

כמה זמן אני צריך לבשל חלב מרוכז במיקרוגל.

אתה לא תאמין - רק 15 דקות. כן, זה הוא לתקופה כה קצרה, אתה יכול להכין מעדן הטעים הזה. ובכן, מה. תגיד רב בזכות היוצרים של נס זה של טכנולוגיה ושוב לעבוד. צנצנת Open עם ריבת חלב ויוצקים את תוכן לתוך סיר עמוק (כלי צריך להיות מתוכנן לשימוש במיקרוגל), וקביעת מצב כוח הממוצע, לרוץ במיקרוגל למשך 15 דקות. במהלך בישול, חלב מרוכז יצטרך לעצור מספר פעמים, כמו גלי רדיו הנפלטים מהתנור, לחמם את הנוזל באופן לא אחיד.

כמה טיפים עבור שן המתוק.

- לקנות חלב מרוכז באיכות הגבוהה ביותר. מוצר איכותי מכיל בהרכבו רק חלב וסוכר. ריבת חלב, עם מגוון רחב של זיהומים, לא רק מזיקים לבריאות, אך גם לבישול יכול לתת תוצאה לא צפויה לחלוטין. לדוגמא, גושי סלסול או "לרצות" גרגרי סוכר שהתגבש.

- החלב המרוכז נצלה יותר, כך גדלתי כהה וזה הופך עקבי צמיג.

- אם אתם מבשלים את החלב המרוכז בבנק, אז אחרי הבישול, אתה צריך לתת למים להתקרר לגמרי ורק אם ניתן להסיר אותו מהבנק. בשום מקרה אין לקרר לא מבושל חלב מרוכז עם מים קרים, או את הטעם של מזון יכול באמת לסבול.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל את החלב המרוכז. אז מה יכול רק לאחל לך ליהנות מהארוחה שלך.