איך לבשל דיונון ב שמנת חמוצה? הכנת דיונון פגר

מאכלי ים - תוספת נפלאה בתפריט היומי. למרות שלא כולם יכולים להרשות לעצמם לאכול אותם כל יום, אבל לפחות בחגים, ארוחות זמינות, מן הסתם כולם. ואם, למשל, מלח או תמנון כמו שלא כל דיונון ניתן להכין כך אוכל כזה יהיה נהנה גם על ידי אלה שאינם מחבבים במיוחד את המתנות של הימים ואוקיינוסים.

יסודות הבישול

ישנם מספר עצום של דרכים שבהן אתה יכול להכין מנות עם קלמרי. המתכון אינו קיים לבדו, בשילוב אלה בעלי חיים ימיים עם כל כך הרבה מרכיבים נוספים, אבל הבסיס של כל המנות עדיין מתבשל הדיונון עצמם. וזה לא לקלקל את הארוחה כולה, יש צורך לבשל ציפור כולו כראוי.

מוצרים טרומיים שנמכרו הם שונים, אבל עבור התוצאות הטובות ביותר, עדיף לקנות דיונון גלם. בחנות הם נמכרים בדרך כלל קפוא; לפני שתמשיך פגר במשך כמה דקות, להציב מים מלוחים קרים, אז PARBOILED סיר ואז "עור."

עבור רך ועסיסי, "nerezinovogo" בשר כשאנחנו מכינים את פגר של דיונון, אנחנו מבשלים את האוכל זמן רב מאוד. מרתיח מים, מניחים את הפגר - מקסימום של 20 שניות לאחר שהם יוסרו מן המים הרותחים. אם המתכון מספק לצלי או צלייה, היא צריכה לעשות לא יותר משלוש דקות. יש דרך חלופית - ארוכה; במקרה זה, נזיד דיונון לא צריך להיות פחות מארבעים דקות.

אפשרות חמוצה

הפופולרי ביותר וקל להכין דיונון עם שמנת חמוצה. מבחינתם, תצטרך 800 גרם של פגרים, של 300 גרם שמנת, 2 בצלים בינוניים, שמן צמחי - A כפות זוג, אותה הכמות של קמח, מלח ופלפל. התוצאות מרשימות - המנה מסתבר מאוד עסיסי וטעם במכרז.

יש דרך מעניינת מאוד, איך לבשל דיונון בשמנת - בישול הוא חסרים. פגרים מופשרים במים קרים, העור הוסרו, ומשך רכס אקורד לחתוך. ואז דיונון obsushivayut מגבות / מפיות טבעות לחתוך. הם מטוגנים בשמן במהירות. קצוץ דק בצל עד להזהבה pripuskayut בנפרד קמח passaged. המנה, אשר יכין תבשיל, בתחתית לשים את הבצל, ואז - פירות ים; לשפוך חלק שמנת 2 ו 1 - מים. בנפח קטן של מים לתערובת שמנת חמוצה הוא קמח קלוי מדולל. הדבר נעשה כאשר התערובת עם שמנת חמוצה מגיעה לרתיחה, ואז מוסיף את הקמח ובחש בעדינות. בצורה זו, המנה היא כבתה לאט חצי שעה; זמן קצר לפני סוף הבישול מוסיפים מלח ופלפל.

אז איך לבשל קלמרים ברוטב שמנת בשיטה זו במשך זמן רב, האוכל הזה מתאים ביותר של השולחן החגיגי. זה בהרמוניה עם פירה כרגיל, אבל בעיקר טעים עם אורז.

קלמרים מטוגנים

צילום פגר ובצל - באותו הסכום כמו במתכון הקודם. סמטנה, הפעם מספיק 4 כפיות, אבל להוסיף כמה כפות של מיונז. בנוסף מלח, מומלץ להוסיף סוכר וקמח קצת לא צריך בכלל. אתה יכול להתנסות עם התבלינים האהובים עליכם. לפני שאתם מבשלים הדיונון בשיטת צליית שמנת חמוצה, הם שוב צריכים להתמודד - להפשיר, להסיר את הקליפות, וכו 'אבל הפעם הם מטוגנים יחד עם בצל על אש גבוהה, כך שהתהליך הלך במהירות קלמרים היו במכרז ... ואז בסיר מוסיפים את כל המרכיבים מעורבבים וכיבו לא יותר מחמש דקות. קלמרי גרסה זו בשמנת טעים לאכול קר, ולכן עדיף להאכיל לפחות חצי שעה לשים את המיכל במקרר.

Multivarochny מתכון טעים

אלה שיש להם כזה יחידת מטבח שימושי, לא יותר מדי לבקש, איך לבשל דיונון ב שמנת חמוצה עם זה. שני פגרים חייבים לקחת גזר ועגבנייה, כוס השמנת חמוצה שמנה ו כפית של שמן צמחי. תבלינים ומלח - כמו תמיד, לטעמך. חיות ים חייבות להיות מופשרות ראשונה קצב; הם באופן מסורתי לחתוך - טבעות, ירקות - בקשו. כדי קלמרים ברוטב השמנת הציגה multivarka "כי צריך להיות" שפכו לתוך כף הקערה של שמן צמחי, טבעות הקפל העליונות והקשיות, מוסיף את התבלינים הדרושים - ואת תכולת הקערית המעורבבת. שים את מצב "מרווה"; זמן - תלוי את התכונות של המכשיר. ההספק הממוצע על 860 וואט מספיק 20 דקות. אם אתם מבשלים הדיונון בשמנת בצלחת multivarka מתברר מאוד במכרז, לבין המרכיב העיקרי הוא מעולם נוקשה.

סלט קלמרי הוא גם מתאים

אנחנו יכולים לומר כי בעלי החיים הימיים אלה הם מאוד "תכליתיים": איתם וסלטים הכנה מנות ראשונות, וכמעט כל האופציות מאוד מוצלחות. אחד המעניין ביותר - שילוב עם גזר וכרוב רגילה (ניתן להחליף פקין) כרוב. קלמארי וכרוב השתלטו חצי קילו גזר - 150 גרם של פגרי מבושלים במהירות וחותכים לריבועים, ירקות לגרוס דק כרוב (אם לקחתם של לבן) מקומט. מוגש עם מלח, סוכר, שום ושמן לחץ. אוהבי מזון מומלץ להוסיף עוד תבלינים עבור גזר קוריאני. הכינו את ההמונים צריכים להיות ממוקמים תחת העומס לפחות למשך הלילה, והיא צריכה לעמוד בקור. מתברר טעים מאוד - כזה הוא, דיונון. מתכונים עם תמונות ניכרים: הוא גם מאוד יפה!

פנקייק Kalmarnye

אין זה סביר כי הרבה אנשים יודעים את המתכון המקורי. זה שוב כולל כרוב. שוב, חמש מאות גרם. -הצורך טרום לטגן את הבצל הקצוץ דק, להוסיף עליו kochanchiki תבשיל קצוץ עד שהם רכים. הדיונונים המוכנים להמרת מטחנת בשר טחון או בבלנדר בשילוב עם כרוב כבוש. החלמונים הוטל מונעים על ידי משקל של 2 ביצים, כל המעורבות עם 5 כפות קמח, חלבונים שזעמו קצף וגם הוסיפו לבשר הטחון. פעולה נוספת - כמו פנקייק אפייה קונבנציונלי: לוקחים כף, לשים במחבת, כמו להשחמה - להתהפך. מגישים עם שמנת חמוצה; לשבח הפנקייקים אם הם עדיין זרועי עשבי תיבול.

דיונון Farshiruem

המנה הזאת לבשל בעייתית, אבל הטעם הוא מדהים. למילוי ביצה מבושל קוביות עגבניות (2 לא גדול מדי), סקווש (150 גרם), חצי שן שום ובצל. ירקות מבושלים, הם מוסיפים קצוץ ביצה. דיונון מבושל במהירות, obsushivayut, ממולא בתערובת שהתקבל, התגלגל בקמח ומטגנים בשומן עמוק. הרוטב: pripuskayut שן שום בשמן, מוסיפים שתי כפות שמנת חמוצה 100 גרם שמנת מתוקה, מרק הוא שפך כוס ורבע (אתה יכול להחליף קוביה) הניח לחתוך עגבניה גדולה ופלפל מתווסף. מרתיחים 1 דקה. בשנת הרוטב המוכן אתה צריך לשים פגרים ממולאים, להוסיף שמיר ולאחר מכן שתי דקות. שיטה זו של איך לבשל דיונון ב שמנת חמוצה, מספקת ארוחה עם רק טעמים מדהימים.

אם אתה משועמם עם מנות חג מסורתיות, לזכור לגבי קיומם של פירות ים ולהפתיע יקיריהם מאכלים חדשים וטעם יוצא דופן.