איך לבשל דייסה - כמה טיפים

אין זה סוד כי לא כל האנשים שמחים לאכול דגנים. אבל זהו מאכל רוסי מסורתי. כדי לעשות את זה עדיין חביב, אתה צריך לדעת איך לבשל דייסה. זה מה יידון במאמר זה. אנחנו נותנים לך כמה טיפים על בישול דייסה, כך התברר טעים אהבתי אפילו עקשן אנין.

למרות הפשטות של האוכל, הכנתו, יש אפשרויות רבות. מאז הטכנולוגיה של הכנה וכלת המרכיבים המשמשים הבישול של דגנים. זה יכול להיות מבושל עם חלב, מים או לערבב שני נוזלים אלה. בהתאם דגני הפרופורציה נלקחים נוזל, נוזל המתקבל דייסה, צמיג או פריכים.

איך לבשל דייסה, כך שהם טעימים? הכלל החשוב ביותר - הוא לבחור דגנים איכותיים. לפני שאתם מבשלים דייסה, דגנים צריכים להיות בטוח כדי לעבור ולקחת משם את התבואה הרעה. ואז, אם נדרש, יש לשטוף עם קרופ. אבל שימו לב כי בזמן שהוא סופג חלק מהנוזל. לכן, כאשר הבישול יש צורך להפחית את כמות החלב או המים.

דגנים מסוימים אינם נשטפים, למשל, סולת. במקרה זה, אתה רק צריך לשפוך לתוך סיר את הכמות הנכונה של מים או חלב ומוסיפים מלח לפי הטעם. כאשר הנוזל רותח, זה מתווסף בכמות הדגנים הנדרשת. אם הסיר לפני הדייסה לשפוך, לשים קצת שמן, הטעם יהיה טוב יותר, ואת הדייסה תהיה יותר ומתפוררת.

לפעמים דגנים עשויים דגנים קלויים. במקרה זה, את כמות הנוזלים צריכה להגדיל מעט. במהלך טיגון סולת מאבד קצת רטיבות אחוזים. אם הסוחר הוא שטף, אז זה צריך להיעשות מייד לפני הוספתו מים רותחים. שפכו לתוך תבשיל גריסים, יש צורך לעורר אותו בעדינות אל הדגן אינו פגום.

לפעמים דייסה מבושלת עד שהם רכים, ולאחר מכן הוא הניח את התנור כך שהוא הגיע המצב. שיטה זו מבוססת על מסורות ישנות של דייסת בישול.

סולת שפכו רק לתוך המים הרותחים. זה צריך להיעשות בהדרגה, תמיד הֲגָסָה להימנע גושים. אתה יכול להשתמש מסננת.

דגנים מבושלים חלק רך קשה בחלב. אלה כוללים אורז, גריסי פנינה, דוחן. איך לבשל דייסה מדגנים אלה? ראשית, אתה צריך להרתיח אותם במים. מכניסים את התבנית עם הרבה מים ולחכות עד לנקודת הרתיחה. הבא אנחנו הולכים לישון עכוזה להרתיח כ 10 דקות. ואז אתה צריך לנקז את המים ומוסיף את הכמות הנדרשת של דייסת חלב. אש חייבת להיות כזה כי הדייסה רותחת הוא לא הרבה, אחרת הוא יישרף.

בהכנת הדייסה הפריכה באמצעות שעורה גולמית. בדרך כלל הוא מבושל כמו קישוט או כמנה נפרדת. כל גרגר בבלגן כזה צריך לשמור על המבנה שלה, אבל כדי להיות מבושל היטב. אם דגנים מוגש כמנה צדדית, אתה יכול להרתיח אותו במרק. איך לבשל דייסה, ולכן הפנתה רופף?

לפני בישול גריסים צריכים לעבור. לאחר מכן לשטוף אותו קודם במים חמים כדי לשטוף עמילן, ולאחר מכן במים חמים כדי להסיר גריז, אשר עשויים להופיע על פני השטח. מים יש צורך להוסיף על כפליים מאשר דגנים.

לבשל את הבלגן הדביק, אנחנו יכולים לקחת את הדגנים או סולת הכתושים. גריסים כזה טוב להתפרק. מן הדייסה העבה מבושלת במים, חלב או מעורבב שני מרכיבים אלה. אפשר להוסיף צימוקים, שזיפים, משמש מיובש, ורכיבים אחרים. דייסה זה בדרך כלל נעשה מתוק.

עכשיו אתה יודע איך לבשל דייסה. אבל אתה יכול להכין את זה בצורה פשוטה יותר. דייסה בסיר כפול פונה מאוד ומתפוררת וטעימה. עם "נס טכנולוגיות" זה אתה יכול לבשל דייסה מכל סוג של דגני בוקר. רק לשים במכל את כל המרכיבים ומניחים אותו על הרמה הנמוכה. זמן בישול תלוי בסוג של דגני הבוקר, אבל הממוצע הוא כ 30 דקות. לאכול לבריאות שלך!