כמה טיפים על איך לבשל קרבי עוף

קרבי עוף כאשר הכינו כראוי, מאוד טעימים, יתר על כן, הם לא יקרים מדי במחיר, ולכן, אולי, עקרות בית רבים מעדיפות מעת לעת כדי לכלול אותם בתזונה. במקרה זה, אתה צריך לשים לב כי זה תוצר הלוואי עשיר בחומצה פולית, חלבונים וחומרים מזינים אחרים רב. אם אנחנו מדברים על איך להכין עוף gizzards, האפשרויות יכולות להיות די הרבה.

שימו לב: המוצר הזה מכין קצת ארוך יותר בשר עוף בפועל, אך התוצאה אינה צפויה לאכזב. קניית קרבי עוף, לשים לב את חיי המדף, במוצר המקורר לא תעלה על ארבעים ושמונה שעות. בדרך כלל נמכר בחנויות כבר ניקה את חדרי הלב (אנשים שהם נקראים לעתים "טבור"). אם לא, אז לפני בישול עם ידם יוסרו plenochki. באופן מעשי את המתכון הנפוץ ביותר הוא לזכור, כאשר הם אומרים, איך לבשל קרבי העוף, שהוא דיכוי אותם ברוטב שמנת חמוצה.

יהיה עליך חצי קילו של שטף המוכן "טבורים", לחתוך לשתיים, בצל, גזר, שמנת חמוצה. בצל הוא ניקה וחותכים לטבעות חצי, מטוגנות במחבת עד עד שהוא הופך שקוף, ואז לשים אותו גרוסי גזר, ואילו הירקות ומטגנים יחד. חדרי עוף מתווספים במחבת, על 5 דקות, מטוגנות, ולאחר מכן שפכו לתוך מים (שאמור לכסות לחלוטין את המוצרים), מובא רותח, המכסה רווה כחצי שעה. כאשר הזמן הרצוי עבר, והמכסה נפתח. אם אתה לא מבושל את כל המים, האש היא המקסימום עוד כל שחין משם. עכשיו כאן מתווסף שמנת חמוצה (לפי הטעם), מדולל במעט מים, הביאו לרתיחה, מכוסה במכסה והשאירו להתבשל לעוד חצי שעה. המנה המוגמרת לשים שמיר קצוץ, מעורבות חדורות במשך כמה דקות מתחת למכסת המנוע, אבל ומסירים מאש. הדבר נעשה על מנת לקבל את מקסימום תוצר הלוואי של רך ועדין. אם אנחנו מדברים על איך לבשל gizzards טורקיה, שהוא גם די נע הטעם, אתה יכול גם להשתמש במתכון הנ"ל.

אנחנו לא יכולים להתעלם חדרי סלט, אשר יש לו טעם מאוד מעניין. תוצר לוואי הוא מוכן, שטף וניקה של סרטים, מבושל במי מלח במשך כשעה. במקביל, תפוחי אדמה מבושלים, חתוכים לקוביות. בצל לחתוך טבעות, מטוגן עד להזהבה, גזר שפשף על פומפיה. הבטן מבושלות לחתוך לרצועות ולשלב עם שאר החומרים. סלט לפי הטעם, אתה בקלילות יכול להמליח את, מיונז (ניתן להשתמש שמנת חמוצה).

לפני שאתם מבשלים קרבי עוף, כדאי לזכור כי הטיפול התרמי שלהם בטמפרטורה מינימאלית ישמור את הסכום המקסימאלי של חומרים מזינים. אז לא למהר יותר מדי, עדיף להיות סבלני, והתוצאה תהיה לא רק טעימה, אלא גם שימושית.

כמו כן מדבר על איך לבשל קרבי עוף, אנחנו לא יכולים להגיד על בישול אותם עם אטריות תוצרת בית. המנה הזאת באזורים מסוימים נחשבת אוכל מסורתי ביום השני של החתונה. הסיבה לכך היא כי מרק זה עוזר לשחזר כוח וטוב מאוד עבור מערכת העיכול. חדרים מבושלים במים מומלחים, בעוד לטמיון הוא מרק טוב יותר לאחר הרתיחה, שופכים מים חדשים, אשר יהיו יותר לבשל את האטריות. מערבבים את הביצה, מים וקמח, זה בצק נוקשה למדי. הוא התגלגל דק, לחתוך אטריות. זמן קצר לפני gizzards נכונה, המרק הוא לשים בצל קלוי, אטריות, מלח, ירקות. אפשר להגיש עם המנה הזאת עצמך קרוטונים מוכנים.