מאכלים דיאטתיים חצילים - שימושי וטעים להפליא!

חציל הוא אולי אחד הירקות הפופולריים ביותר במטבח במדינות רבות. במדינה שלנו אנחנו אוהבים מאוד קוויאר חצילים, וכל אחד מבני המשפחה יש מתכון קנייני משלה. בארצות המזרח הפופולריות של פילאף הירק הזה. בקוריאה, יש הרבה מאכלים מתובלים של חצילים, אשר, אגב, הוא לא פחות אהב, ויש לנו. אז מה הרוויח אהבה בעולם הירק הזה?

היתרונות הבולטים של חצילים

אהבת הירק הזה היא לא מקרית. בנוסף לטעם טוב, מעט כחול (כפי שהם נקראים עממיים) יש עוד מאפיין ייחודי - הם יכולים לבשל מגוון רחב מאוד של מנות. אפילו באמצעות חצילים כמוצר העיקרי, אתה תהיה מסוגל במשך זמן רב לא יחזור על עצמו ב המופת הקולינרית. תזונתיים חצילים מנות הוא לא רק לספק הרבה הנאה ממזון סופג, אלא גם לעזור לשפר את הגוף. בגלל הירק הזה הוא שימושי להפליא. בשעת יוגי חצילים לבוא בעשרת המוצרים המובילים צריכים לאכול לפחות פעם בשבוע. ירק זה מכיל כמות גדולה של אשלגן, אשר הדרוש לשם פעילותה התקינה של הלב. Sinenkie עדיין להיכלל בתזונה עבור אנשים הסובלים ממחלות של דם, כיחס אופטימלי של מלחי ברזל, נחושת, מנגן לעורר היווצרות תאי דם חדשים. אצל אנשים הסובלים מהשמנת יתר, מנות דיאטה של חצילים חייבות להיות נוכחות בתזונה היא הכרחית. ראשית, "הכחול הקטן" יש תכונות משתנות קלות, ושנית, לנרמל את חילוף חומרים, ושלישית - הם דלי קלוריות. מאמר זה מציג כמה מנה תזונתית של חצילים, שבו אתה יכול להתכונן יקיריהם. אבל לפני כן אני רוצה להדגיש יתרון נוסף של הירק הזה - במחיר הסביר שלה.

מאכלים תזונתיים של חצילים: מתכונים

כפי שצוין לעיל, מנות ירק זה ניתן להכין במגוון גדול. הנה כמה מהם.

סלט חצילים קלויים

קח ארבעה חציל בינוני. קלף את העורות וחותכים לרצועות אורך בעובי של אצבע. ואז להרתיח אותם במשך כמה באמצעות קיטור או גריל מיוחד. ברגע שאתה רואה את הירקות השתנו צבע (להיות מעט כהה יותר) - זה אומר שהוא מוכן. הצעד הבא: קוצצים דק בצל ירוק ומערבבים עם מעט כחול. בעוד מגניב חצילים, מכינים את הרוטב: לקחת את מיץ מחצי לימון, לסחוט אותו כמה שיני שום, להוסיף שלוש כפות של רוטב סויה ושמן צמחי. סלט כדי להוסיף קצת מלח נדרש. מאז יש מלח ברוטב סויה. כל ומערבבים היטב ולהשאיר עד קריר. מאוד טעים!

חצילים אפויים עם עגבניות וגבינה

חצילי מנות דיאטתיות הם מאוד פופולריים בקרב אנשים לדבוק בעקרונות של תזונה בריאה. נסו לבשל את הירקות במתכון זה. פרוסות Cut sinenkie גדולות, לשים אותם על תבנית אפייה ומפזרות אותם עם שמן. גם לקצוץ את פרוסות עגבנייה - לשים על גבי החצילים podsolite. שים את הירקות בתנור שחומם מראש. בינתיים, ומועכים את שיני השום עם פטרוזיליה וכוסברה לגרר גבינה. כאשר החצילים הם כמעט מוכנים, לשים על גבי ירקות עם שום ומפזר גבינה מגוררת. השאר בתנור במשך חמש דקות.

רוטב

כפי שראית, חצילי מנות תזונתיות מוכנים מאוד פשוט. אם אתם אוהבים פסטה, אתה לבשל חצילים ברוטב אליהם. חותכים את קוביות קטנות "כחול קטן", לשפוך מלח ולהשאיר במשך כמה שעות. כאשר הם מתחילים את המיץ, לסחוט אותם - אז אתה מסיר את המרירות. קוצצים בצל גדול. גזר כמה, נקי גם לחתוך לקוביות קטנות. במחבת, יוצקים שמן צמחי מעט קלות ומטגנים את הירקות. ואז למרוח על פומפיה זוג עגבניות ורודות ואת תרחיף וכתוצאה, מוסיפים את הירקות. מרתיחים במשך כחמש דקות להוסיף מים חמים (כ 200 מ"ל) ולהביא ומבשלים עד תבשיל. שם רוטב על האטריות. הקפד לבשל טעימים אלה מזונות דיאטה! מתכוני חציל בהחלט לכבוש את העמודים הראשונים של ספר הבישול שלך.