איך לבשל עוגת גבינה עם גבינת שמנת בתנור? מתכוני תוצרת בית

עוגת גבינה ביוגורט - מועדפת של מאפים רבים בצק שמרים עבות וממלאים את האוויר. ישנן דרכים רבות של בישול, אבל כל אישה מנסה לעשות עם דגש במתכון קניינים משלה. במאמר זה תוכלו ללמוד איך לבשל עוגת גבינה עם גבינת שמנת בתנור. לאחר שהשתלט על התהליך, תוכל להפתיע את יקיריהם עם ארוחות טעימות ובריאות.

מבחן מתכון

עוגת גבינה ביוגורט ניתן להכין מכל המבחן - חול, מים או עלים טריים. אבל הגרסה המסורתית של האפייה הפופולרית עושה בכל זאת על בסיס השמרים. כדי להכין ספוג מאפה שיטה כזו, עליך:

• חלב טרי (250 מ"ל) להתחמם על הכיריים, מוסיפים את כפית סוכר, חבילה של שמרים יבשים וקצת קמח. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה ולתת להם להשרות במקום חמים למשך כחצי שעה.
• בקערה נפרדת מערבבים את הסוכר (100 גרם), שתי ביצים, חמאה מומסת (100 גרם). כדי לתת מבחן טעם מיוחד, אתה יכול להוסיף חצי שקית סוכר וניל.
• כאשר הבצק מכוסה בועות ובגישה, לערבב אותו עם מוצרים מוכנים, מלח וקמח מנופה (כשלוש כוסות).
• לשים את הבצק הוא צפוף. לנוחיות של גריז היד עם שמן צמחי, אז ללוש אותו על שולחן במשך כחמש דקות.
• מניחים את הבצק בקערה בגודל מתאים, מכסים במגבת נקייה ולשים במקום חמים כדי להתרומם. כאשר המוצר המוגמר יהיה "לקפוץ" ברחבי האזור, זה צריך להיות obmyat.

לֶבֶן

עקרות בית מנוסים יודעים כיצד להכין מלית עבור עוגות גבינה טעימות.

• קודם כל, לבחור תכולת שומן רך ביוגורט מתון.
• ואז, יש צורך לשפשף דרך מסננת או שוט באוויר עד עקביות שמנת עם בלנדר.
• הצורך ביוגורט מוכן להוסיף חצי כוס סוכר, ביצה אחת. כל בעדינות לתערובת.
• המלית הייתה רכה, זה יכול להוסיף שמנת חמוצה מעט (שתי כפות) או חמאה.
• עזרה לגוון את עוגות הגבינה הטעם צימוקים נשטף או פירות מסוכרים קצוצים.

איך לבשל עוגת גבינה עם גבינת שמנת בתנור

• Obmyatoe מתקרבת ולשים את הבצק על השולחן ולחלק אותו לחלקים שווים. כדי להקל על התהליך, לגלגל אותו וחתך את הרתמה עם סכין.
• מגלגלי כדורים ישרים, לשטח הכפות ואת המקומם על תבנית אפייה, הקלף הניח.
• עם גומחות כוס לעשות חסרות למילוי. בתחתית המסך אינה דבקה בצק, טרום לשמן אותו בשמן או מטבל לקמח.
• במרכז כל לחומר שים כפית של גבינת קוטג '.
• כאשר התנור מתחמם, מורחים בחלמון ביצה.

עוגות גבינה שמרים מוכנות ניתן משומנת בחמאה. טיפול תה מוכן - לשרת אותו חם לשמחתם של המשפחה.

עוגת גבינה "שושנים"

כדי המאפה החביב שלך עם גבינה משך תשומת לב רב יותר, זה צריך להיות מעוגן בצורה יוצאת דופן. איך לאפות עוגת גבינה "Roses":

• ללוש בצק שמרים צפוף ולשים אותו לעלות.
• בשלב זה, ליהנות מילוי. Mash או 500 גרם נקי של גבינת קוטג ', להוסיף עליו ביצה אחת, סוכר וניל מעט, 100 גרם סוכר ו 100 גרם צימוקים מעובד. מערבבים את כל החומרים היטב. אם המילוי הפך דומע, אז מכניס אותו קמח או סולת מעט.
• עכשיו אתה יכול להתחיל לחלק הכיפי - ההיווצרות של לחמניות המקוריות. לשם כך, מחלק את הבצק לחתיכות שווות ומרדד כל עוגה היא גדולה מספיק. את חסר מרכז שם מלית חריץ בצק לשלושה חלקים (מקצות למרכז). רם עלו כותרת אחד, לעטוף אותו סביב גבינת הקורט. לעשות את אותו הדבר עם חתיכת אחרים של בצק, ואז לצחצח עם ביצה טרופה הפרח שהתקבל.
• אופה את עוגת הגבינה בתנור עד מבושל.

עוגת גבינה הונגרית

זה טעים עוגת גבינה ניתן להכין הן בימי חול ובחגים. האורחים שלך שישמחו על הטעם הקליל שלה ותמיד בקשו את המתכון. איך לבשל עוגת גבינה הונגרית:

• 100 גרם חמאה עם סכין לחתוך ומערבבים עם הקמח (כוס וחצי). להוסיף סוכר (חצי כוס), אבקת אפייה ומערבבים הכל שוב. לשפשף בתערובת של הידיים כדי להשיג פירור משובח מספיק.
• בקערה אחרת, לערבב 500 גרם של גבינת קוטג ', שלוש ביצים, כוס סוכר וניל מעט. מקציף את המלית עם בלנדר.
• תבנית אפיית פיצול מכסה את נייר האפייה. יוצקים על החצי התחתון של תערובת הקמח, ולאחר מכן המילוי, תוך סוף החלק של פירור השני. מכניסים את העוגה בתנור שחומם מראש למשך שעה אחת.
• עבור מילוי, לערבב עם מערבל ארבע כפות שמנת חמוצה וגם פחיות חצי חלב מרוכז. 50 גרם שוקולד מריר שבור לחתיכות קטנות, להוסיף עליו קרם או שמנת חמוצה מעט ולאחר מכן להמיס יחד באמבט מים.
• תערובת עוגת גבינת גריז חמה של חלב מרוכז ושמנת חמוצה, ואת העליון עם שוקולד מומס.

"במערבולת"

שימוש נוסף רעיון מקורי של העיצוב המוכר מן אפיית ילדות. איך לבשל עוגת גבינה עם גבינת שמנת בתנור:

• ללוש בצק שמרים המתכונים האהובים עליכם ולתת לו זמן לקום. אחרי זה, לגלגל אותו בשכבה דקה למדי וחותכים לרצועות ארוכות ברוחב זהה של שלושה סנטימטרים.
• כל ריק להדק כמו תחרה, גליל ספירלה סביב צירו כדי לקבל עוגה - בסיס למילוי.
• ביוגורט, להקציף בבלנדר, ואז לערבב לפי הטעם ביצה וסוכר. יוצקים את המלית לתוך מרכז של עוגות הגבינה ולשים אותם לאפות בתנור עד מבושל. כדי קץ האפייה הפך אדמדם, לשמן אותם עם ביצה טרופה.

טארט פירות

לחמניות מתוקות עם טעמי פירות יכול להתעודד גם היום מעונן ביותר. הכן עוגות חריגות זה לארוחת ערב משפחתי יום ראשון ולבדר קרובי כיבוד מקורי. אז לעוגת הבית. המתכון של :

• כן בצק שמרים.
• למילוי לקצוץ לקוביות קטנות שני תפוחים, שני אגסים 200 גרם דלעת. מחממים במחבת ומבשלים אותו הכין פירות וירקות. כאשר המילוי הוא רך, להעביר אותו לתוך קערה, מוסיפים מעט סוכר, 100 גרם של גבינת קוטג 'וקוצצים הכל עם מיקסר.
• מרדדים את הבצק וחותכים עיגולים ממנו עבור עוגות הגבינה. כדי להפוך פגושים מתולתלים, לעשות שני שוטונים ולסובב אותם יחד.
• במרכז של כל גבינה שים את המלית ואופים בתנור שחומם מראש עד נעשה.

מלוכת עוגת גבינה עם גבינה

תבשיל טעים זה ייראה נהדר אפילו על שולחן החג. עם זאת, אתה יכול להכין אותה בקלות לתה בוקר או אחר הצהריים. מלוכת עוגת גבינה עם גבינה מוכנה כדלקמן:

• 200 גרם של באח חמאה קפוא. הוסף אותו שתי כוסות קמח מנופה, אבקת אפייה, שתי כפות סוכר ומעט מלח. טוחנים את כל המרכיבים של ידיו, כך שהם בסופו של דבר הפך פירור משובח.
• למלית, לערבב חמש ביצים, כוס סוכר 500 גרם גבינה. לטעימה, אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף קמצוץ של וניל.
• גריז טופס מחממים עם חמאה. בחלקו התחתון של הפירורים הגדולים Lay של קמח, אז לשים ביוגורט ומפזר אותו על גבי שאר התערובת.
• אופים את העוגה בתנור עד מבושל.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל עוגת גבינה עם גבינת שמנת בתנור, ואתה יכול להפתיע את האורחים עם טעמים חדשים המוכר מנות הילדות.