איך לטגן את החזיר במחבת

בשר תופס מקום חשוב בתזונה שלנו. לכן, יש הרבה מתכונים שלו. אבל הדרך הנפוצה ביותר היא בשר צלוי. אבל למרות הפשטות, לא כל אחד יכול לבשל אותו כמו שצריך. איך לצלות בשר חזיר במחבת טעימה?

ראשית עלינו לבחור את הבשר התקין. זה צריך להיות מתאים לחיתוך חתיכות גדולות או קטנות, תלוי איך אתה הולך לטגן. כמובן, זה יהיה טוב יותר אם החזיר הוא זיווג. בשר כזה הוא יותר טעים ממה קפוא או מצונן. השלמה חתיכת הבשר יש לשטוף לייבש עם מגבת נייר. פורסים את מנות הבשר, אתה חייב לעשות לפני עיבוד. זה כל מה שאתם צריכים לדעת איך חזיר צלוי טעים.

טיגון בשר יש לחתוך לאורך סיבי. זה יעשה את זה עסיסי וטעים. איך לטגן את החזיר במחבת להגיע במהירות ורוד, קרום זהוב? אם אתה קליית חתיכות קטנות, ולאחר מכן לוודא שהם ממוקמים במרחק מספיק זה מזה. אחרת אתה לא תקבל חום זהוב והבשר יהיה מבושל פשוט יסודי. אם הרבה בשר, עדיף לטגן חלקיו, בכמה מעברים.

לאחר הכנת הבשר, אתה צריך לשים את המחבת על האש ונותנים לו להתחמם. יוצק את השמן הצמחי וזה לשים את החתיכות של בשר חזיר. מלח, פלפל ותבלינים אחרים הוסיפו בסוף, כאשר המנה היא כמעט מוכנה. אם אתה רוצה לטגן את הבשר והבצל, אז להוסיף אותו בסוף הבישול. הוא חייב קלות לטגן ולספוג את הטעם של מיץ ובשר צלוי.

אנשים רבים מעדיפים משרים את הבשר במשך זמן מה, לפני שהוא יורה. לכל אחד יש משלהם מתכון במרינדה. לשם כך, מיונז, קטשופ, יין, יוגורט, ואפילו מים מינרליים. מאוד במרינדה טובה הוא ברוטב שמן זית וסויה. אם הבשר מראש טבולי המרכיבים הללו ולהשאיר אותה במשך שעה וחצי, זה יהפוך רך ועדין. ואז אפשר לטגן בכל דרך.

קטגוריה נפרדת של אנשים מעדיפים בשר אדום. איך לצלות בשר חזיר, כך זה היה עסיסי בינוני? ראשית, עלינו להבהיר כי הבשר עם דם - זו אינה ארוחת גלם. זהו מוצר אשר שומר את כל המיצים של פילה טריה, ובאותו הזמן רכשה חום זהוב אופייני והטעם של בשר צלוי. לשם כך, רצוי לקחת פילה טריה. חותכים אותו לחלקים פני התבואה מעט לפני הבישול. ואז, ויוצק את השמן הצמחי ולהניח את החלקים על מחבת מחוממת. הבשר נצלה מהר, תוך כמה דקות בכל צד. ואז אנחנו מקבלים את זה על צלחת. כאשר חיתוך הבשר צריך להקצות מיץ ורוד. לאכול את המאכל הזה צריך להיות חם.

איך לטגן את החזיר במחבת בחתיכה אחת? בדרך כלל, עוד לפני שאתה שולח חתיכת בשר בתנור, זה חייב לטגן במחבת. במקרה זה, זה נוצר מכל הצדדים להשחמה. במשך יותר בעיבוד הבשר יישמר כל המיצים שלהם יהיה טעים.

מנות בתהליך הבישול אשר יש צורך בשר צלוי, הרבה. בשר, טרום מטוגן עד להזהבה, שומר בעתיד כל הטעם שלה, הוא עסיסי ורך. לכן, לדעת איך לצלות בשר חזיר במחבת, אתה יכול להכין את המנה המקורית וטעימה. העיקר הוא לציות להנחיות פשוט יודע כמה הדקויות שקיימות למרות הפשטות של התהליך. ואכן, כל פרט קטן יכול לקלקל את הטעם, ועל כן, מאכילת תענוג. עבור הבשר המבושל ניתן להגיש בכל לקישוט. הוא משלב היטב עם כל הירקות, ובכך המנה הלבבית ומועילה.