בצל בתחמיץ לסלט: מרינדת מתכונים טעימים. סלט עם בצל כבוש

בשנות ה מספר עצום של סלטים שונים וכל הנדרש בצלים כבושים. עם אותו הטעם של אוכל הופך מתוחכם, והריח החריף של הירקות לא נפגע אורחי האף בדלת. אבל כמו שאנחנו בדרך כלל מלפפון חמוץ ובצל סלט? רק לשפוך חומץ ולהשאיר אותו עד חתכנו את שאר החומרים! מנקודת המבט של בישול נהדר אינו יודע קרוא וכתוב, אל האדמה, אלא פשוט פושע! בשל השימוש הנדיב של טעם עדין יותר חומץ gubitsya של מרכיבי סלט אחרים. כדי למנוע הצעות קולינריות שגיאות ברוטו כזה עוד כמה דרכים נחמדות ועדינות כדי לנצח את הריח החריף וטעם מרייר.

הדרך הקלה ביותר

גם אם אנחנו חמוצים סלט בצל עם חומץ, זה צריך להיעשות לא כל כך בגסות. אתה לא יכול פשוט לשפוך אותו קרס בצל ולהחליט כי זה נעשה. חצי כוס של חם מאוד, אבל לא מים רותחים להמיס כפית סוכר וקורט מלח. הם שופכים את החומץ בסך של שלוש כפות גדולות, ורק לאחר מכן הוא מצופה מרינדה שהתפוררה נורת שיקול דעתך. שריה אותו במרינדה צריך להיות לא יותר מ 10 דקות, או לקבל בצל חמיצות אצטית ולא מתוך מרירות.

מרינדה עדינה

מאוד תיבול אקזוטי המתקבל כאשר אנו חמוצים ובצל לסלט במיץ רימונים. זה לא צריך כל כך הרבה - חצי כוס של ארבעה ראש גדול מאוד. לצורך ניסוי מוצלח להתבונן בשני תנאים: ראשית, לקחת את המיץ הטבעי, לא ממותק, ושנית, זה ירק לשמור שלוש שעות.

מיץ לימון, שמן זית בתוספת

אם אתה חושב שלא יהיה אקזוטי מדי בשילוב עם הרקע הבסיסי של המנה שלך, משרי ירקות בתערובת ניטראלית, אבל עדינה מאוד. לדידה, לקחת כף של מיץ לימון טרי ושמן זית, תה - סוכר ורוטב סויה וסלט בצל חמוץ בחלק הזה של חצי שעה. אחרי עסק ביש כזה ירקות ישתלבו עם כמעט כל דבר.

דרך מיידית

כמה עקרות בית כדי להקל את הקשת של מרירות טעם, יש להשרות במים רותחים, או לפחות הם מפוסטרים. עם זאת, במקרה זה, את הבצל פונה יותר מבושל מ כבוש. אם אתה ממהר, המשך כדלהלן: טבעות שפך עם מים רותחים, ולאחר מכן להשרות אותם למשך שלוש דקות במיץ לימון. באופן עקרוני, אפילו מספיק כדי לפזר בצל לימון מעט - promarinuetsya ממילא.

מרינדת חרדל

מאוד מתאים כשאנחנו חמוצים ובצל עבור סוגי הסלט מתוקים. חרדל חריף (3 כפות) הוא מעורב עם מלח, מיורן, פלפל ואת הכמות הזהה של שמן צמחי. אם הסלט הוא מיונז, אתה יכול להוסיף אותם מהתחמיץ שלו. בצל קצוץ ו לבוש בתערובת של הסתרה בחוץ בקור במשך כמה שעות. הטעם יהיה יותר מעודן, אם יוצקים את התחמיץ יין יבש מעט.

סלט "נמשים"

לאחר שעסק הדרך הנכונה כדי לכבוש בצלים, לנסות את המנות על התוצאה. ולהעריך את ההבדל! עם ירקות מוכנים היטב ומרכיבים רבים אחרים אינו נדרש. לדוגמא, אתה יכול להכין סלט זה: עוף, בצל כבוש, קלמנטינות. בשביל זה הוא מבושל למשך חצי שעה (עד שהם רכים) שד הוא מקורר וחותכים דקים. מנדרינות פטורות עורות שכבות לבנות מתחתיו, מפורק למקטעים, אשר נחתכים בחצי. כל זה מעורבב עם כבוש לפי כל בצל המתכונים לבוש עם מיונז קל.

"לב" סלט

אם אתה לא אדיש ממוצרי-הלוואי, ואת המתכון הבא - בשבילך. ראשית, אנו מציעים עדין סלט אור. הלב עם בצלים כבושים משלימים זה פלפל. השליש שלו לב בשר בקר מבושל לוקח כמה חתיכות; עבור פלפלי הרמוניה גדולים יותר, לחתוך לרצועות, למשך 5-10 דקות (תלוי המרינדה) ספוגות קערה של טבעות בצל. בינוני חתוך לרצועות לב מעורבב עם ירקות ottsezhenny. סלט זרה פטרוזיליה קצוץ, שום, שמיר, מתובל במלח מיונז פלפל שחור מחובר עם אותה הכמות של חרדל.

סלט כבד

תוצר הלוואי נלקח שום, אבל רוב השפים ממליצים להישאר על עוף או בשר בקר. חצי קילו כבד המבושל במים מומלחים עד שהוא מתחיל להתבלט מיץ ברור בלי דם, ושפשף על פומפייה גסה. Semirings כבוש ובצל, וחסה ניתן לקצור: הכבד בצלים כבושים משולבים בתוך מכולה אחת, priperchivayutsya ושופכים שמן צמחי. למרות פשטות ההכנה והמספר הקטן של רכיבים מתקבל תבשיל טעים מאוד.

סלט "יוקרה"

סלטי Kalmarovye מוכנים בתצורה שונה מאוד. אם בצל בתחמיץ טעים, ואתה יכול לעשות כדי להגביל בעלי חיים ימיים, טבעות בצל וביצים. עם זאת, מדוע לא לבשל סלט רב חתיכה טעימה עם בצל דיונון, כבושים, פטריות ומקלות סרטנים? תאמין לי, אתה לא תצטער על המאמץ ועל חשבונכם. קילו דיונון הקפוא וריד למי מלח קר לאחר רותחים ומרתיחים במשך שלוש דקות. לא עוד רגע, אם אתה לא רוצה לקבל בשר רך במקום מגפי גומי. פגר נוסף שטופים תחת מים קרים ניקה, אם נמכרו נימול וחותכים לרצועות. פטריות במרינדה לברוח; אם הם שלמים - צלחות לחתוך. חמש ביצים קשות גסות לשפשף. חצי קילו מקלות סרטנים הם חתוכים לקוביות, קצוץ חבורה של שמיר, בצל במרינדה לחוץ. כל הרכיבים נוצרים בתוך קערת סלט, priperchivayutsya, לשפוך מיונז ומערבבים.