דגים המבורגרים טעימים

וקציצות דגים - מאכל טעים ובריא. זה התברר ממש טוב, אתה צריך לשקול כמה ניואנסים של בישול.

כדי להכין את ההמבורגרים של דגים, אתה יכול להשתמש כמעט בכל פילה. והם אינם מחבת בהכרח, אתה יכול לבחור את הדרך של בישול ותזונה. לדוגמה, לאפות אותם בתנור או להרתיח במשך כמה.

אם הכין מטחנת בשר טחון להשתמש זרבובית עם החורים הגדולים, המבורגרים טובים לשמר את טעמו של דג. טבחים יודעים כי בשר טחון הדג הוא עקביות נוזלית יותר בשר. כדי להיפטר נוזלים עודפים, מלית יכולה להיות לסחוט מעט. עם אותה המטרה, אתה יכול להוסיף קצת מסה לקציצות של פירורי לחם או סולת.

כדי קציצות דגים פנו רכות, אתה יכול להזין שומן טחון מעט. במיוחד נהנה קציצות זה דג מים מתוקים, כגון כידון. כתוסף, אתה יכול להשתמש חזיר או בשר טחון עוף, אבל לשים את המוצרים האלה צריכים קצת, כדי לא לקטוע את טעמו של דג.

אם קציצות מבושלות מדגימים עם תכולת שומן נמוכה, עבור העסיסי ביותר באמצע של כל אחד מהם מושמות חתיכת החמאה. במהלך הטיגון הוא נמס לתת לקציצות טעם עדינות. Vibrance נותן להם כתוסף בצל טחון. קציצות טחונות לפני ההיווצרות בהכרח צורך להשיבו. כדי לעשות זאת, לקחת גוש של מלית לידיהם, ולאחר מכן עם זריקת הכח בזמני הקערה מספר. קציצות בפירורי לחם של דגים עדיפות לא קמח, פירורי לחם או סולת.

כדי להכין את מלית, אתה צריך לקחת חצי קילו פילה של כ 100 גרם של לחם לבן, כמה בצלים, 50 גרם שומן, וביצה אחת. אם המבורגרים מאודים, אז הכנת מלית הלחם עדיפה להחליף כמה תפוחי אדמה לא מבושלים, מגוררת על פומפייה דקה. ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים

לקבלת קציצות קוק שווה שינוי של דגים עם מגוון מילויים, לפי סוג zrazy. אפשרויות מילוי עשויות להיות שונות מאוד. לדוגמה, ביצים קשות, בצל, פטריות, אורז עם תוספות שונות, מבושל וירקות, וכן הלאה.

ואם אין רצון או זמן להתעסק עם דגים טריים, אנחנו יכולים לבשל צלעות דגים משומרים. המתכון הזה הוא מאוד פשוט, עם הקמתה של ארוחות טעימות ומשביעה כזה להתמודד אפילו הטבח המנוסה ביותר.

כדי להכין קציצות נתונים מתאימים ביותר מזון משומר, מבושלים במיץ של עצמו. במקרה קיצוני, אפשר להשתמש בפחיות עם שמן. אבל אלה שלא עובדים ברוטב עגבניות.

על דגי בנק תקן צריך 1 כוס אורז מוכן, ביצה, בצל קטן, פירורים או סולת עבור גידול חיות ותבלינים לפי טעם.

בצל צריך לגרר, אם זו תעמוד בחוץ הרבה מיץ, יש לנקז את זה. שימורי דגים יש להסיר מן הפח, לנקז את הנוזל וביסודיות ומועכים במזלג. במסה זו להוסיף בצל מגורד, אורז מבושל, לשבור ביצה ולשים תיבול. מלח טחון כזה צריך להיות זהיר, כי הדגים כבר מוכל מספיק מלח.

טחון מבושל בשר צריך להיות מעורב היטב, עיוור מן קציצות קטנות שלו, מצופה בפירורי לחם אותם סולת או פירורי לחם ומטגנים על אש גבוהה בשמן. קציצות אלו מטוגנות מהר מאוד.

אתה יכול לבשל המבורגרים העשויים משומר ללא אורז הוסיף, והחלפתו עם תפוחי אדמה מבושלים מגוררת. אפשרות נוספת - פנקייק של מזון משומר, במקרה זה, להגדיל את מספר הביצים (2-3 חתיכות לכל צנצנת), אבל עבור חבורה של להוסיף מעט קמח, את החביתיות הטובות ביותר. מאסתי צריך לקבל דומעות, כך הוא מטוגן כמו לביבות, הנחית על מחבת עם כף.

והוא יכול להיות מוזן מה עוגות דגים? את התוספת הקלסית - פירה. יכולות לשמש אבל אפשרויות אחרות. לדוגמא, סלט של ירקות טריים, אורז פריך ואפונה. בְּתֵאָבוֹן.