דג טעים בפירורי לחם: סודות בישול

דגים מטוגנים בפירורי לחם - מנה עם טעם עשיר מבנה מעניין, אשר לא רק ניחוח מפתה, אבל גם נראה נאה מעוררת תיאבון. לכן, כדי להכין את המאכל הזה, ואתה יכול לנופף את ארוחת ערב החגיגי, במיוחד אם אתה בוחר אחד הזנים האציליים של דגים. אבל עבור תפריט יומיומי רגיל, הרעיון הזה הוא טוב מאוד - פרוסות מכרז פריך יכולות להפוך ארוחה משפחתית רגילה לחגיגה אמיתית של טעם.

דגים מתאימים

גידול החיות עדיפה לבשל את הפילה. מתאים באופן מושלם Pangasius, בור, דג, בקלה, פולוק וזנים אחרים עם כמות קטנה של עצם. בחירה מצוינת עבור תפריט חגיגי תהיה סלמון, פורל, טונה.

סודות של גידול חיות מוצלחות

ישנן חלופות רבות את פירורי הלחם הרגיל מחוץ לחנות. אל תפחדו להתנסות, מנסה למצוא את המתכון הטוב ביותר. דגים בבלילה ניתן להכין את הסולת, צ'יפס כתוש, תערובת של פירורי לחם וקמח. המנה נראית יותר יפה, אתה יכול להוסיף פירורי קצוץ דק שמיר. קורט פפריקה או כורכום להכין מאכלים בצבע בהיר.

מאוד טעים מסתבר פילה דג אדום, מצופה בפירורי לחם ב פרג, לבן או שומשום שחור. האוכל מתקבל לא רק בבית הספר, אלא גם נראה חריג ומפתה.

תהליך ההכנה

יש עקרונות כלליים שיכולים לבשל דגים כל כך בפירורי לחם. מתכון עם תמונה יעזור לחזות כיצד התהליך נראה.

חותכים פילה לחתיכות. הם יכולים להיות בגודל של כף, עם נקניק דק או קופסת גפרורים. הכין קערה עם ביצים טרופות, צלחת שטוחה עם פירורי לחם קיבול אחר - עם קמח. לפני הקרנת הדג בקמח הוא אופציונלית, אך צעד זה מאפשר תערובת של ביצה ופירורי לחם עדיפה להישאר על הבשר.

טובלים את הפרוסות בבלילת ביצה, יכול להיות בבת אחת. מערבבים, המחלק את משקל שווה. מרדדים בפירורי לחם, לחיצה חתיכות של יד להניח בציפוי עבה. ורד דגים בשמן חם.

מטגנים צריכים לא פחות מ 5 דקות מכל צד. לא מייד מסובב את החתיכות על המחבת, הקרום צריך "לתפוס". אחרי כמה דקות אתה מסובב את החתיכה בקלות, ולאחרונה, נצמד לתחתית.

עצות מועילות

פילה יכולה להיות ומפזרים מראש עם מיץ לימון, זה ייתן את הטעם. להכנת דגים, מצופה בפירורי לחם רצוי להשתמש בשמן או חמאה זית. אם אתם משתמשים בשמן חמניות, להעדיף את ריח מעודן. בית להטביע את כל הטעמים. פרוסות מלפפון חמוץ צריך לאחר הצלייה, או לתת מיץ דגים, אשר פשוט לספוג פריך.

מגיש

מחיה עדינה, פלחי תפוחי אדמה בסגנון כפרי אפויים, ירקות בגריל - חברה גדולה לדוג בפירורי לחם. אתה יכול להגיש פינוק עם תוספת, דגנים, למשל, אורז פריך, חמאה מתובלת. דגים ופסטה קריספי מתאים. כאשר הגדרת שולחן שמהללת ותחתיות בקערות קטנות שבן אפשר יהיה לטבול חתיכות פריכות. עשבי תיבול טריים וירקות עונתיים מושלמת להדגיש את הטעם והמרקם של האוכל.