דלעת Butternut: מתכונים, תמונות, תכונות שימושיות

דלעת - ירק נפוץ מאוד. פחות דלורית נפוצה, אשר גם שייך למשפחת באותו שם. בשל הטעם, זה נקרא גם "אגוז". יש מגוון זה יש זרעים קטנים משמעותית מאחרים. היתרון הגדול של דלעת הוא שזה שייך זני החורף, והוא יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב. משקל וגודל קטן יותר קונבנציונלי. פיל צפוף, יש לו צבע צהוב-כתום. בפנים - הבשר של מינים שמנוניים, זרעים נמצאים בחלק הרחב ביותר.

תכונות שימושיות של הדלעת

מאין בא ירק מעניין זה? זו היא תוצאה של הכלאה של דלורית ו אפריקאי פראי. ברחבי העולם, במגוון נפוץ מאוד, אבל כאן רק מתחיל להתגלות. מדוע ודלורית מתחיל סקווש ברוסיה לצבור פופולריות? הסיבה היא פשוטה - את התועלת של הירקות, כי זה מורכב סיבים גסים, שפר מעי וניקוי אותו מרוב מוצרי הריקבון. אם אתם סובלים מעצירות באופן קבוע לאכול ירקות זה, והוא גם להתאים הכיסא שלך. מהו אחר דלעת ודלורית מְסוּמָל? תכונות שימושיות במידה מסוימת תלוי דלי הקלוריות שלה. בגלל זה הוא בשימוש נרחב כדי לשמור על כושר וגם בתהליך של ירידה במשקל. אינדקס גליקמי נמוך הוא גם תורם מאוד זה. עבור יתר לחץ דם והשמנה מעודד גם לאכול מנות דלעת. חומצות אמינו לעזור לשפר הלב ופעילות המוח, אשלגן - להתמודד עם נפיחות, בטא קרוטן מנרמל את כל הגוף, חומצות שומן אומגה 3 להפחתת כולסטרול בדם, ויטמין A ישפרו את מצבו של השיער והעור, חיוני לראייה. כפי שתראה, ודלורית סקווש, תכונות שימושיות אשר הן בלתי מוגבלות כמעט, נעשה שימוש נרחב בבישול.

שימוש ודלורית בבישול

דלעת זה ניתן לאכול רק גולמי, הוספת סלטים, אתה יכול להתמודד עם החום: לאפות, להרתיח, לִצְלוֹת, צלוי, מאודה בגריל. זהו מוצר צדדי כי הוא בשילוב מושלם עם רבים אחרים, כך שזה מתווסף תוספות, המנות ראשונות. דלעת ודלורית יכולה לשמש בסיס רטבים יוצאי דופן וטעימים, מלית מוכנה ממנו אפיית מלית פרות. היא דחפה את עצמה. בניגוד לרבים "קרובי משפחה", דלעת שלנו אפשר לאכול עם עשירים בויטמינים רזה עור. Butternut מומר בקלות לתוך המרק, פירה, לביבות, עוגות, מאפינס, ריבה, תיבול חריף, ומאה מנות אחרות. ישנן כמה הגבלות על הצריכה שלה. אנשים עם אי סבילות פרט למוצר, עם חומציות סוכרת מוגברות צריכים להיות מאוד זהיר, ואולי, רק לוותר עליו.

עיסת דלעת עם מלפפון וסלק

המוצר העיקרי של המנות הקרובות שלנו יהיה ודלורית דלעת. מתכונים כלולים.

המרכיבים למנה זו: הסלק - דלעת - מלפפון - אחד יכול להיות גם שמן זית טרי כבושים - ארבע כפות מלח וחמאה, רוטב סויה - שתי כפיות פלפל גרוס טרי.

הכנה החל ניקוי סלק. ואז היא מנותקת זוג שני מילימטר ארבעה עובי ומעגל דקות pripuskayut המחבת בחמאה מלוחה, מתיז קצת מים. דלעת חתוכה לרבעים, 15 דקות, להרתיח בעדינות ולהשתרע במסננת. הסר את הקליפה כולה. חותכים את הבשר לקוביות קטנות, להפיץ על העור. שים את רצועות על גבי פרוסות סלק פרוס, ואז - על שלושת המעגלים של מלפפון. במקרה זה, אם המלפפון, אתה צריך לפזר אותו עם חומץ יין עבור חומציות. מתובל ברוטב סויה, פלפל, זרועי שמן זית בצלחת עד שיתקרר, מוגש על השולחן.

חטיף פריך עם שני סוגים של כרוב ודלעת

ואתה, אגב, לראות איך זה נראה דלורית? דמיין את זה מוכר לכם? הנה אנחנו עכשיו בגלל היופי הזה יעשה ווסנאם חטיף פריך.

אנחנו צריכים ארבעה אנשים: רבע - כרוב לבן כרוב דלעת קטנה - אחד, חומץ שרי - ארבע כפות, אתה יכול להחליף את המיץ משני לימונים, שמן זית - שמונה כפיות, רוטב סויה - כפית אחת, טחון טרי פלפל.

במשך 15 דקות נוכל לבצע טעים אמיתית. הסר את זרעי דלעת, לשפשף בעדינות את עיסת מגוררת. כרוב מהוקצע דק בסכין. לחתוך אדום לארבע חתיכות ולהפריד את העלים 16, ככל האפשר - קשה, בעל צורה של סירה. כל המקום הזה על מגש, בוזקים מיץ לימון או חומץ, שמן זית, מתבלים את הרוטב ופלפל. מוכן להגשה.

אופים את הדלעת עם שומשום

בהתחשב באפשרויות להכנת ירקות כגון כמו דלעת ודלורית, מתכוני אפייה זה גם אי אפשר לשכוח. עכשיו אחד מהם, ואנחנו נגיד.

מרכיבים דרושים: דלעת בגודל גדול, שלוש כפות של דבש, כמו הרבה - שמן חמניות, כפית אחת של מיץ תפוזים, שתי כפיות של תבואת חרדל, שתי כפות של זרעי שומשום.

תנור מחומם עד 200 מעלות. אנחנו מנקים את הדלעת וחותכים לחתיכות chetyrehsantimetrovye תוך הסרת הזרעים. מבשלים במשך ארבע דקות בסיר מים. ירקות צריכים להיות רכים מבחוץ פנימה כדי לשמור על הצפיפות. מסננים את המים, דלעת ולנגב יבש. בצורתו, לשפוך שמן חמניות להתחמם במשך חמש דקות. ואז, בזהירות להוסיף ודלורית הפרוסה ומערבבים מסביב. אופים עד דקות חום ורכות 35. שמן עודף מנוקז. מערבבים מיץ תפוזים, דבש, חרדל, שומשום, להתפשט באופן שווה על הדלעת. אופים במשך חמש דקות אחר.

דלורית צלי

מגוון דלעת זה - ודלורית - אידיאלי לטיגון, ממה שאנחנו נמצאים כעת בהנאה והלוואות גדולות.

אנחנו צריכים: דלעת 0.6 ק"ג, 20 גרם חמאה, 15 גרם של רוטב סויה, 60 גרם Poshehonsky גבינה.

המתכון הוא לא רק קל, זה קל יותר, ואינו לבוא. חותך את הקוביות ודלורית גדולות קל לטגן במחבת עם חמאה. ואז מוסיפים מעט מים, רוטב סויה, כיסוי עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה עד דלעת היא במכרז. מורחים על צלחות, מפזרים גבינה מגוררת ומגישים חם. מאוד טעים!

קרם קרם דלעת עם שום, מרכיבים

דלעת ודלורית יותר פעיל המשמש לבישול מרקים שונים ומרקים שמנת, אשר מתקבלים לא רק טעים, אלא גם שימושי. אנחנו כאן בקומה האחרונה, ולספר לכם על אחד הכלים הללו. כדי לעשות זאת, אנו צריכים: נורה אחת, וחצי ק"ג סקווש, קטן במחצית קישואים קישואים, פלפל, שום ראש אחד פלפל שחור, אפוי בנייר, 150 מ"ל של 20% מרק שלוש כוסות שמנת עוף, 50 גרם של גבינה קשה מגוררת, 25 גרם חמאה, עשבי תיבול, אגוז מוסקט ומלח - לפי הטעם. אתה יכול להשתמש התפוח הירוק.

הכנת מרק קרם

עכשיו אנחנו מתארים בפירוט כיצד להכין אופציה דלורית זה. מתכון מרק קרם עם שום מולך. חותכים לחצי זרעי הירקות שלנו מגורד ממנו, שני החצאים של גריז עם שמן זית, בוזקים מלח ופלפל. ואז, לשים על מחבת עד לחתוך. אופים במשך 30 דקות בתנור ב 30 מעלות, ולאחר מכן להתהפך לאפות עד נעשה. עוטף את ראש שום בנייר כסף באותה הטמפרטורה עבור 15 דקות להכין בתנור. יש לנקות את הבשר של הדלעת עם כפית מן העורות לנקות את השום. בשנת בצל מטוגן בחמאה, מגוררת דק, להוסיף קישואים פרוסים עיסת ודלורית. מבשלים במרק חם בסוף לשים את השום. שלח את התערובת לתוך בלנדר שבו pyuriruem ושופך את הביצים למחבת. פלפל, מלח, מוסיפים את הבזיליקום ואת אגוז מוסקט אגוז. מחממים את השמנת מעט, שפך לתוך המרק, אז יש את הגבינה המגוררת ומביאים לרתיחה. המנה מוכנה, להסיר מן התנור, נמזג לתוך קעריות ומוסיפים את הירקות. בתיאבון!