"הדרקון," העוגה: צעד אחר צעד בישול

עוגה "הדרקון", צעד אחר צעד להכנה שיתואר במאמר זה, הוא מוצר קולינרית בדמות האופי הפנטסטי. כפי שאתה מנחש, ועוגות, וקרמים יכולים להיות שרירותיים. המשימה העיקרית היא איך לקפל עוגה. אחרי הכל, אם אתה לא פסלת לעשות זאת זה לא יהיה קל. אבל אנחנו נעזור לך! אם אתה פועל בהתאם להנחיות שלנו, אתה תצליח. עוגה "הדרקון" תשמח חתן שמח מעט מאוד וחבריו. קינוח זה הוא גם לקשט את שולחן החג, במיוחד אם אנו חוגגים אותו על לוח השנה הסינית. עוגה בצורת דרקון תגרום אש נשימת מפלצת הפטרון שלך. חיה מכונפת זה העניקה לעולם את השגשוג ומזל ומכיל 2012.

המבנה של העוגה

הבצק על הבסיס יכול להיות כל פרט לנפח: ביסקוויט, חמאה, זנגביל, דבש, שוקולד, אגוזים. בעיקרון, אם יש לך את הכישורים של הפסל, אתה יכול לבשל עוגה, "הדרקון" מן הקרם ב 3D. גם לא בלי בדיקה. אבל כדי להקל עליהם, נוכל להכין עוגות ביסקוויט. מוצרים אלה אינם שבירים, לא להתפורר, ועם סכין, האם ניתן לתת לו צורה. קרם עדיף לעשות שמן. הוא מסתדר טוב מאוד עם צבע המזון (בגלל הדרקון אמור להיות ירוק או אש), מחזיק צורתו היטב, קל לכסות את כל הפגמים של הקונדיטור. עוגת ספוג יכול להיעשות עם שוקולד, דבש או להוסיף אותו האגוזים הבצקים. הדמיון הקולינרי עם קרם חמאה גם הוא מעודדים. ניתן להוסיף גבינת מסקרפונה מעט - גבינת קוטג 'עבור טעם. או לערבב עם חלב מרוכז. לקישוט נשתמש בכל זמינות פירושו אכילה: ריבות, מרשמלו, מרשמלו, סוכריות ג'לי צבעוניות, סוכריות "כמהין", וכמובן, את המסטיק.

לעוגה

באופן עקרוני, הם יכולים להיות קנה-פי. העיקר הוא שיש שתי עוגות. בנוסף, הם חייבים להיות בגדלים שונים. אז בואו לאפות אותם בעצמך, צריך להיות דרקון מאוד מציאותי. עוגה תגרום ביסקוויט שוקולד. מערבבים שלוש ביצים עם 350 גרם סוכר, vzobem אותם קצף מוצק לבן. שמן חמאה (225 גר ') היו מעט להמיס את האמבטיה במים. יוצקים לתוכו מלא עד אפס מקום עם כוס חלב. בקערה גדולה, לערבב שלוש כפות של כף אבקת קקאו, ומספר זהה של כפיות, אבל תה, סוכר וניל אבקת אפייה במבחן. בתפקידו זה לנפות שתי כוסות קמח. התערובת היבשה הציגה בהדרגה לתוך קצף הביצים. מלאו סוף החלב והחמאה. מערבבים. הבצק מוכן. זה לא צריך להיות מאוחסן במשך זמן רב. אנחנו צריכים לעשות שתי עוגות - 23 ו 25 ס"מ קוטר. אנחנו אופים אותם בעת ובעונה אחת. אם הן אינן מתאים את העוגה בתנור, מה שהופך את הבצק בשני שלבים על ידי חישוב מספר מרכיבי עוגות פרופורציה. תבנית אפייה שטיחים נייר, וצורות קיר משמן מרגרינה. יוצקים את הבלילה לתוך אותם. שמנו בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות. אופים במשך יותר משלושים דקות. עוגות נכונות לבדוק קיסם או גפרור. אם זה יוצא בצק יבש - כך מוכן.

"הדרקון" עוגה: מתכון עם צעד אחר צעד את התמונות. החלוקה שברה

אל תמהרו להוציא את העוגות מהתבנית. תן להם לעמוד עם רבע שעה. אחר כך הם צריכים להיות עקרים בזהירות את הסכין, להסיר ולהעביר על לברים. השאירו להם להתקרר לגמרי לא שווה את זה, כי החלק התחתון של עוגות raskisnet. אנחנו מתחילים לאסוף העוגה שלנו "הדרקון". מתכון עם תמונה מראה כי קטנת העוגה צריכה לחתוך לשתיים. אבל הקשיים מתחילים רק. בעיות עלולות להתעורר עם שוחטי עוגה גדולה. יש צורך "לסלול את" ערכה. חותכים את העוגה לשניים. חצי אחד של המתרס לרבעים. שתי היצירות האלה של עוגת חתך לאורכו. כתוצאה מכך, אנחנו מקבלים שתי רצועות מלבניות כמעט (ראש וצוואר) ושני מגזרים של עיגול (רגליים אחוריות). עכשיו לקחת razdelyvanie עבור המחצית השנייה של העוגה הגדולה. מהצד של קיצוץ, היוצא מעט מהקצה, לחתוך עם סכין שני סקטור קטן. זה יהיה החלק הקדמי של הרגליים דרקון. מתוך שאר העוגה הוא לגזור זנב של שני שברים. אם אתה מתנהג בהתאם להוראות, אז אנחנו "לסלול את" כל זכות דרקון.

שמנת לבישול

אל תיעלבו, מתקפל על מגש של בצק עד כי דמיון דוב מעט המפלצת המיתולוגית. "הדרקון" - עוגה הדורשת השראה ודמיון יצירתי. כך אנו נוהגים נוספים, על פי הצעד אחר צעד מתכון. הקרם ניתן להכין בשלב של עוגות קירור. מדוע אנו בוחרים קרם שמן? בנוסף משיכות, זה גם טוב "דבק" מתפוררת בצקיות. אחרי הכל, דרקון שלנו מורכב שבר, ו יהיה חבל אם הוא יקרוס כמו מגדל קלפים ברגע לא המתאים ביותר. מכין את קרם החמאה יכול להיות כמה דקות. אבל עבור הנפט הזה (כ 200 גרם) יש לרכך לגמרי, ואת מזכירת עקביות קרם. ממיסים באמבט מים, 300 גרם של שוקולד לבן. קרם חמאה, הכה עם "מסקרפונה" גבינה או "פילדלפיה". זה ייקח בערך חצי קילו. כאשר המסה הופכת רכה, מוסיף את השוקולד המומס. שוב אנחנו עובדים עם מיקסר. כדי הקרם לא היה חריף מדי, להוסיף כפית או שתיים של מיץ לימון. עם צבע ירוק להשיג רווית צבע אחידה רצויה.

עוגה "הדרקון" צעד אחר צעד: עיצוב מתקפל

אז, שתי עוגות מחולקות לעשרה שברים. מגיע השלב המכריע ביותר בהכנת קינוחים - ההרכבה שלה. בחירת צלחת שטוחה שעליה נוכל להגיש את העוגה. שני חלקי העוגה הדבקה הקטנה עם שמנת. רצוי כי הוא היה עדיין חם - כך עדיף "לתפוס". שים את שני חצאים יחד באמצע ארוחות למטה חריץ. זהו - הגוף של הדרקון. מה לעשות הלאה? שאר הפרטים של הפסלים שלנו לשים ליד הגופה, להרכיב דרקון. זה לא קשה מדי. שברי דומה מלבנים ניצבת בצד אחד של הגוף, חיבור הראש והצוואר כמעט בזווית ישרה. מאחורי שכב מקושת יפה, שתיים הזנב. הכרטיסיות גם להגדיר למקומו משני צידי הגוף.

הדבקת שברים

אנחנו מעיילים כל הקרם - הוא בין לעוגה ומחוץ. אין ליישם יותר מדי ממנו - זה עדיין תור מגיע. בשלב זה, חשוב כי לפני ההגשה הדרקון נותרו על כנן. עוגה לשים במקרר למשך שעה לכל חלקי המפלצות המיתיות תקועה יחד היטב. כדי הספינה ואת השמנת שנותרה. כשהוא מקורר כראוי, הוא הופך להיות יותר גמיש. לאחר פרק זמן מוגדר, לשלוף לחומר וגורם השמנת הנותרת. ניתן לעשות זאת במספר דרכים. פסלי טירון יכולים להמליץ וליישם את הקרם בשפע priporoshit הקוקוס שלו. קבל מעייל רך מעט. אם יש לך שקית זילוף עם פייה עם חורים קטנים, אתה יכול לסחוט את הקרם דרכו. "שערות" במקרה הזה צריך להיות מונח אמנות, מחקה את הכף.

שימוש מסטיק

חומר פלסטי זה מאבקת חלב, אבקת סוכר ומים שימושי עבור אלה שמרגישים כמעט פסל מקצועי. אם אנו משתמשים גוון שמנת מסטיק אינו הכרחי. אבל כתוצאה תהיה לנו דרקון צבעוני. עוגת למדי preform שלה מרוח בנדיבות עם שמנת, לכסות את הבד בשכבה דקה התגלגל של מסטיק. חותכים את הקצה. המכסה מבקבוק פלסטיק דוחף את הכף. סכין לחתוך נחיריים. הכנפיים והאוזניים lepim מסטיק הנותרים. על הגוף של הדרקון עושה חתך המסטיק, אשר יצרף את הרסיסים האלה. לדלל צבעי מאכל ג'ל. אנו מייחסים צבע דרקון שלנו. להדק כרטיסיות כנפיים עם דבק אכיל או שוקולד מומס. גזע גולדן מאדאם Kandurin בעוד כמה טיפות של וודקה. צביעת הקשקשים שלהם על הראש.

גימור

עם מסטיק יכול להבטיח כי נראה מציאותי מאוד "הדרקון" (עוגה). צילום מראה כיצד לקשט את המאמר, שבו את השכבה העליונה - הקרם. עיניים - סוכריות מרשמלו, תלמידים והנחיריים שלהם - dragees שוקולד. סולמות לאורך הרכס הם ממתקים "כמהין". Claws יכול להתבצע של חתיכות ג'לי. מתוך גיליון פרוסות לנסות לחתוך את הכנפיים. בשעת שמץ מסוים של כשרון אמנותי תרצה לא רק טעים, אלא גם קינוח מקורי.