מתכון ממתקים

מתוק הוא זיגוג פשטידות, עוגות ומאפים אחרים. אבל אפילו נקרא סוכריות פאדג שאתה יכול לעשות בבית. מתכון לזיגוג מתוק מאוד פשוט ואינו דורש את שימוש כמויות גדולות של מזון. הרכב של פונדנט סוכר, מי פתרון כזה של חומצה ציטרית. הבה נבחן בפירוט כיצד להפוך סוכר מתוק.

סוכר שפכו לתוך הסיר, לשפוך מים חמים ומערבבים עד עד שהסוכר נמס לגמרי. ואז לשים את הסירופ על אש גבוהה ומבשלים, ללא ערבוב. ברגע סירופ שחין, יש להסירו מן הקצף שנוצר. לאחר מכן, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים עד שהסירופ עד להסמכה. תשמור על עצמך כדי לא לעכל את סירופ. המוכנות של סירופ בדוק הוא מאוד פשוט. אנחנו פשוט צריכים לקחת כף קרה, רטובה התוצאה היא כמות קטנה של סירופ. ואז כפית תחתונה של סירופ בקערה עם מים קרים, ולאחר מכן להסיר את סירופ ולנסות לגלגל כדור מהן. אם הכדור לא עובד. וסירופ מקל לידיים, אז הוא עדיין לא מוכן.

כאשר סירופ מבושל, הוא שפך לתוך פתרון חומצה ציטרית, כל מעורבות זרועים מים קרים. כדי להשיג פתרון, חצי כפית של חומצת לימון פורק ב כפית אחת של מים חמים.

לסיכום לתת סירופ כדי להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר סירופ מתקרר, זה להקציף במיקסר או בעזרת מקל עץ עד שהסירופ הופך לבן.

זיגוג פונדנט ניתן לאפות, מחית זה עם מרית, קצת חם עד ומערבבים כל הזמן. לעתים קרובות מאוד מתוק המחומם להוסיף קצת טעם. מתכון מתוק על סוכר הוא קל לזכור ויכול לשמש לעתים קרובות בהכנת כל אפייה.

Perfectly טעים סוכריות מתוקות יכולים להתבצע גם בבית, כי זה מאוד מהיר ופשוט. סוכריות אלה יכולים להיות שמנת, שוקולד או סתם סוכר. ממתקי מתכון שימושיים אם אתה רוצה לשתות תה עם משהו טעים ומתוק.

כדי להכין את השוקולדים קרם דורשים שמנת, סוכר ודבש. קרם והסוכר המעורבב במחבת, לשים על אש, והביאו לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. התערובת המוגמרת היא שפכה לתוך תבנית ומקוררת. לאחר המסה מתקררת זה משך מהתבנית, דבש מרווח וחותכים לריבועים.

כדי להכין סוכריות סוכר, צריכים מים, סוכר ומעט חומץ% 9. כל המרכיבים מעורבבים ולשים על האש. מעת לעת ערבוב, המסה מובאת רותחים רותחים למשך חום nebolshoi. לאחר המסה מבושלת, זה חייב להיות מגניב. לחמם את התערובת מונחת על השולחן וידיו לשו את הבצק. ואז, מן התערובת הזאת הופכת את הנקניק וחותכים לפרוסות. סוכריות לשים בשקית ולבסוף מקורר במקרר.

מתכון של שוקולד מתוק הוא גם מאוד פשוט, אבל ממתקים אלה מתקבלים במיוחד עדינים ומתוקים. כדי להכין את פונדנט שוקולד, בנוסף סוכר, חומצת לימון ומים, צריך שוקולד מריר כפית קקאו. עשר כפות סוכר ושופכים לתוך המחבת, מים חמים מתווספות (0.8 כוסות) ומערבבים עד להמסת הסוכר לחלוטין. הפתרון היה לשים על האש, ומביאים לרתיחה. קצף מוסר, ולפני סוף הבישול מוסיפים תמיסה של חומצת לימון. התערובת קוררה וקצפת. באופן כללי, הכל נעשה כמו גם בהכנת ממתקים עבור זיגוג, אך רק לאחר המרה לתוך מונית סירופ לבנה, הוא עורר עם קקאו ושוקולד מגורר. תערובת השוקולד מחוממת מעט, ולאחר מכן הניחה על תבנית אפייה. השכבה 2 ס"מ הנובעת מיושר, מקורר וחותכים לחתיכות. סוכריות כאלה שמאכילים תה וקפה.