עלים טעימים עם תפוחים

עלים עם תפוחים - מאכל אהוב רבים. זה מאפה טעים, מזין וזול. אולי בגלל זה, בכל אוהל, מכירת מאפים, בהכרח יש מאכל.

אבל זה יכול להיות קל להכין בבית. במיוחד אם אתה יודע את מתכון בצק עלים עם תפוחים. באופן חריג קל זה הפך היום, כאשר בכל חנות מכולת שמוכרת בצק עלים מוכן.

אז, לקנות חבילה bezdrozhevogo בצק עלים וכמה תפוחים. הבצק עדיף לקחת את הצלחות, זה נוח לעבוד עם. קליפת פרי, להסיר את הליבה ואת הזרעים, ואז חותכים אותם לקוביות.

את הפחזניות ניתן להוסיף תפוחי גלם, אבל להיות טעים אם מבשלים אותם באופן מיוחד. כדי לעשות זאת, להוסיף כמה כפות של פאן של חמאה ומחמם אותו. ואז יוצקים פנימה תפוחים פרוסים שמן, כמה כפות סוכר ושופכים את מיץ מחצי לימון. מטגנים את התפוחים, תוך בחישה מתמדת, עד שהם רכים. במקביל, דואגים להדגיש את מיץ תפוחים מתעבה. זה ייקח בערך 5 דקות. היזהר שלא להגזים את התפוחים על האש, ולאחר מכן הם יכולים להפוך מסה רגשנית, מושך אשר תזרום מן הפחזניים השרופה. תן את התפוחים לקירור.

עד התפוחים להתקרר, אתה יכול לעבוד עם הבצק. זה חייב להפשיר הראשונה. הבצק וחותכים ריבועים מדידה כ 10 על ידי 10 ס"מ והתגלגל מעט. רק יש צורך לגלגל רק בכיוון אחד, כדי לא לפגוע במבנה השכבות של הבצק. שים על מחצית כל ריבוע מלא תפוחים, לכסות אותו עם החלק העליון של המחצית השנייה של ריבוע. צביטת קצוות כדי לקבל את המעטפה. אם שולי zaschipnut בעזרת מזלג, הם מתקבלים לאחר האפייה חלקה, יפה בדוגמת.

מעל האמצע בכל תפוחי נשיפה לעשות שלושה חתכים בסכין, במרחק של סנטימטר אחד בנפרד. כדי הנשיפה הפכה ורדרד, לשמן אותם עם ביצה טרופה סוכר. אם אתם אוהבים מאפים מתוקים, אז ומפזר עלים סוכרים עדיין על העליונה. אתה גם יכול עלים מוכנים זרועי אבקת סוכר.

מניחים את העוגות על אפייה משומנת בעתיד. בצק עלים אפוי עם תפוחים בתנור מחומם היטב. אפייה בטמפרטורה של כ 200 מעלות לוקחת בערך 10-15 דקות.

אם ירצה, תפוחים יכולים להיות מוחלפים על ידי כל פרי אחר. מאוד טעימות שהושגו עוגות כאלה עם אגסים, אפרסקים ומשמשים.

יש שאיפות מעולות טעם כזה עם ריבה. העיקר שזה היה מצולק. רק תזכור כי פחזניות עם ריבת חייב להיות בזהירות zaschipyvat קצה. אחרת, ריבות עלולות לצוץ במחבת ולצרוב על.

בצק עלים ניתן לבשל בכוחות עצמה, אך התהליך ייקח קצת סבלנות וטיפול. הרכיבים העיקריים של מבחן כזה הם קמח, מים, חמאה ומלח. הבצק שלשו מהמים ואת הקמח שאליו מתווסף חמאה קרה בהדרגה. ראוי לציין כי כמות הנפט השווה לסכום של קמח בשימוש.

על מנת לקבל כמו שכבות רבות חייבות להיות בצק דק, לשים אותו על מחצית החמאה ומפזר את החלק העליון של המחצית השנייה - לרדד את הבצק. מקפלים את הבצק כמה פעמים ולשים אותו במקרר. עשר דקות מאוחר יותר, לחזור על ההליך. וכך זה חייב להיעשות לפחות חמש פעמים.

בצק עלים טכנולוגיה מבושל כראוי דורש כמה שעות. זו הסיבה עקרה בית רב מעדיף שלא להתעסק, ולקנות בצק עלים מוכן. ראוי לציין כי רוב היצרנים עושים בדיוק בצק טוב, שממנו עושים נשיפה מעולה עם תפוחים.