הסודות הקולינריים. דייסת כוסמת עם בשר בסיר

הנושא שאנחנו רוצים לחשוף במאמר זה - בישול כוסמת. אנשים רבים מייד אומרים ששום דבר מסובך על זה. אתה רק צריך להרתיח דגנים, להוסיף עליו פרוסות של בשר בקר או חזיר. אבל זה לא המקרה. יצירת מנות היא אמנות של ממש. כל פרט חשוב. התוצאה של המאמצים שלך תהיה דייסה מספקת וטעימה. אנו מציעים לכם שתי גרסאות של המאכל הזה. אתה יכול להתנסות, בתורו להכין אותם.

דייסת כוסמת עם בשר בסיר

ראשית עלינו להכין את כל המוצרים הדרושים. באשר בשר, מומלץ להשתמש חזיר או עוף. כוסמת נלקחה 100 גרם לכל סיר חרס. כמו כן, אנו צריכים את המרכיבים הבאים: חמאה, פלפל (אדום או שחור), גזר קטן, עלה דפנה, מלח, או בצל.

לשטוף בשר עם מים מהברז, ולאחר מכן לחתוך אותו לחתיכות קטנות לאחר הסרת כל עצם. קחו מחבת, שופכים לתוכו את השמן ומעלים אותן באש. שים את פרוסות הבשר ומטגנים עד שהם מכוסים קרום אדמדם. אחרי זה, אתה מוזמן להוסיף בצל, פרוס דק חצי טבעות, כמו גם גזר, מגורר על מגררת גסה. בשלב זה אפשר מלח ופלפל. כל המרכיבים הללו לא צריכים להיות מטוגנים מעל 5 דקות. ברגע שאתה שם לב כי הירקות משחימים מעט, ומכבים את האש.

קבלת לעיבוד כוסמת: מבצע חזרה דרך אותו, מנקה פסולת ולשטוף אותו תחת מים חמים. בכל אחת הסירים, מחושבים על ימים 0, 5L, ושן על כוסמת 100 גרם. מלאו אותו מ"ל מים 200. מלח לפי הטעם, פלפל. שים את הפרוסות העליונות של בשר מטוגן עם ירקות. כדי לשפר את הטעם בכל סיר לשים אחד עלה דפנה. ומהדק את המכסה ולשים את הכל בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות. דייסת כוסמת עם בשר תהיה מוכנה ב 40 דקות.

כאשר אתה שולף את הסירים מהתנור, אתה צריך לפתוח את המכסה ולשים כל אחד מהם חתיכה קטנה של חמאה. והכי חשוב, אם הוא תכולת השומן הממוצעת. לאחר שסיים הליך זה, להחליף את הכיסוי ולתת לעמוד במשך 5 דקות.

דייסת כוסמת עם בשר היא אחד המאכלים האהובים של לא למבוגרים בלבד, אלא גם ילדים. בנוסף לטעם התחרות של שעורה זה נחשב מאוד שימושי. הוא מכיל חומצות אמינו, יסודות קורט (ברזל, זרחן, סידן) ויטמינים, הקשורים לקבוצה B. לכן, אנו מציעים מתכון של דייסה טעימה ומזין לילדים מגיל 1 השנה.

דייסה בייבי

בהתבסס על 2 מנות תצטרך את המוצרים הבאים:

• בצל אחד בינוני;
• מרק זכוכית (רצוי עוף);
• גזר;
• 50 גרם של אפונה ירוקה;
• כוסמת כוס וחצי;
• 150 גרם של בשר בקר או עוף;
• דפנה;
• מלח (רגיל או יוד).

תהליך ההכנה

אנחנו צריכים להרתיח את הבשר (עוף או בשר). לשם כך, אנו להשמיט אותו בסיר עם מים קרים ולחכות עד שחין. מומלץ להרתיח קצת בשר, וראשון לנקז את המרק לקערה נפרדת. לאחר מכן, שופכים את המים הרותחים ומבשלים עד מבושל. כ 20 דקות לפני סוף התהליך שאנחנו מלח, פלפל, עלה דפנה ובצל קצוץ לשים.

בשר מבושל בשר טחון. מורחים את זה באופן שווה על תחתית של סיר חרס. מפזרי גזר מגורר או פרוס, אפונה ירוקה. בסופו של דבר יש צורך לשפוך כוסמת היטב שטף ושופכים את המרק. סגור את המכסה על 1 שעה מכניסה לתנור שחומם ל 180 מעלות. כוסמת דייסה עם בשר מוכן לצריכה. אנו מאחלים לך וילדיך ליהנות מהארוחה שלך!