וודקה עם חלב - כמה טיפים ומתכונים

בעולם ישנם מתכונים המשפיעה שילוב בין החומרים שלה. כאן, על פני השטח, וודקה וחלב - מוצרים שאינם תואמים לחלוטין, שימוש בו זמני של אשר עלול לגרום גם לבעיות עיכול. אבל בפועל, הדברים הם שונים. וודקה עם חלב אחר שימושית, וזה אושר על ידי סטטיסטיקה רפואית. ישנן כמה נהדר מתכונים מילקשייק עם וודקה, הוא משמש להכנת תרופות עממיות שיעול או ברונכיטיס. וודקה עשויה מחלב חמוץ - עראק - הזכר אפילו הנוודים המזרחיים האפי העתיקים.

לשתות חלב

זוהי טעות להניח וודקה כי עם חלב גורם בעיות עיכול: כל שלשולים והרעלות. אבל למעשה, את ההשפעות השליליות נראות רק שתי דרכים:

• כאשר שילוב סביל אישית,
• כאשר אתה שותה חלב חמוץ לבן קטן.

אבל משקה וודקה חלב טרי יכול, ובמובנים מסוימים היא אפילו והוא שימושי משום שהוא מפחית את העומס על הכבד ואיברים אחרים. החלב נקשר מזהמים מזיקים, אשר מוכלים, למשל, ב Moonshine, והנתונים אינם רעלים בדם, והם פלטו ישירות לתוך המעי. התוצאה: אנשים במהירות לְהִתְפַּכֵּחַ, ובבוקר יש הרגשה טובה, מאשר אצל בני אדם, לשתות מיצי לבן קטן, קולה, לימונדה. הנגאובר הוא לא כמו חדה ויוצא במהירות. אין פלא שחלק מיצרני משקאות חומר ניקוי נוסף sorokagradusnuyu בפועל בצורה זו (למשל מקומי בהירה - וודקה "נמדד חלב").

לשתות לפני שתיית אלכוהול

ואת בעלי המלאכה של האנשים מומלצים להשתמש בתוך מעט חלב רק לפני שתיית משקה vysokogradusnyh חזק כדי לקבל פחות שיכור. לדבריהם, זה מעילים הקיר הבטן רזה plenochkoj ושגוי אתיל עשוי בקרוב להיספג בדם אנושי (וכתוצאה מכך - הוא שותה ואינו להשתכר). אבל כאן הבעיה היא שיטה מהירה זה עובדת רק באופן חלקי, ולאחר מכן רק עם תכולת השומן הגבוהה של חלב, זה באמת יש תכונות עוטפות מספיק. כדי להחיל למטרות אלה מחנויות ברפרוף - בזבוז זמן! Better מכן לסעוד חמאה לפני השתייה - יהיה הרבה יותר יעיל.

מתכון וודקה עם חלב - עראק

זהו אחד המשקאות שיש להם היסטוריה ארוכה. הוא מבוסס על שיטה של זיקוק Kislyak (ayran, koumiss, קפיר - אותם מוצרים שבהם יש לא רק חלב חמוץ, אלא גם את התסיסה האלכוהולית). באופן מסורתי, החלב במטבחים של עמי המזרח (והמערב גם) במקרה נדיר, המשמש טרי: בלי פיסטור בהעדר מקרר, אותו במהירות הופך חמוץ, וחלב טרי בדרך כלל הוא שיכור רק ילדים. בעיקרון זה היה תוסס בקערה מתאימה - חימר או עץ. לאחר Kislyak טופלו בשיטות שונות, תלוי איזה סוג של מזון יש לקבל במוצא של גבינה או שמנת חמוצה, חמאה או יוגורט, גבינת קוטג 'או משקה חלב מותסס. מן האחרון הושג אלכוהול עיבוד נוסף.

הכנת עראקי

כדי להפוך את המשקה שממנו הוודקה המזוקקת, בהחלט מתווספת מיוחד Starter היוגורט. כאשר ajrana עם ערבוב (או משקה לאומי אחר) מתחיל להפריד ממנו, פולטת רעש אופייני, חומצה פחמתית, ואת הנוזל יהיה המקציפות לעלות מעט - חומר גלם מוכן זיקוק. כדי להסיר חומצה עודפת, איירתי מחומם בחום. תמצית מאוד מתבצעת במנגנון הזיקוק, אשר מורכב של צינור דוד ואת קריר. אחרי מבצר Araka זיקוק 1 יש רק 8%. כדי להשיג הגדלת מעלות מזוקקת מספר פעמים. כתוצאה מכך, ערק - וודקה עם חלב - יכולה להגיע למבצר של עד 30% ויותר! יצוין כי ייצור של "חלב" - תהליך מייגע. מתוך דליי תריסר Kislyak ישוחרר רק 1 דלי של וודקה. לכן, זה עראק היום - מוצר נדיר, יקר.

קוקטיילים

זהו שילוב יפה משמש גם בקוקטיילים. וודקה עם חלב נקראת "רוסי לבן", שבו המרכיבים מופיעים שני רכיבים בתוספת קפה. המתכון של הקוקטייל הזה, אגב, הוא לא יליד רוסיה. "רוסי לבן" נקרא בשם הלבנים, שנמלט למערב במהלך ואחרי מלחמת האזרחים. הנה הם כינו רוסים לבנים. המדריך עבור הברמן האמריקאי הוא אחד גרסת הקוקטייל שפורסם כבר בשנת 1930. ובזכות המבצר האופטימלי עם חלב נעים מציינת שזה הופך דיסקו להיט שנתי ה -80 במערב. הפשטות של הייצור המשקה מאפשרת לנו לייצר קוקטייל "וודקה עם חלב" בביתו.

קוקטיילים

אנחנו צריכים לקחת וודקה לשני חלקים, לייקר קפה 1 חלק (ב התגלמות תקציב 2 מוחלפת כפית קפה מסיסה, מומס כמות קטנה של מים), 1 חלק שמנת (שומן חלב מוחלף), קוביות קרח או כתושה.

מלאו את הקרח בכוס 160 מ"ל. מוסיפים את ליקר וחלב עם וודקה, מערבבים בכף לקוקטיילים. מגישים עם קשית. כאופציה - במקום חלב, אתה יכול להשתמש חלב מרוכז טבעי.

וודקה, חלב מטוהר

שיטה זו של טיהור הבית של וודקה (Moonshine) הוא הוותיק יחסית מזיק. כיצד לבצע את ההליך בבית? ישנן שתי אפשרויות טיפול - כדי לעקוף, וגם בלעדיו.

קח כוס חלב מפוסטר דל שומן ומערבבים אותו עם דלי של Moonshine. כוחה צריך להיות מעל 50 מעלות, ב לא לקפל חלבונים אחרים. מיד לאחר מוצרי מתחם ליפול בנקים פתיתי צבע לבנבן. זה - מזהמים רעילים כי להיכנס גופנו, יחד עם האלכוהול הגולמי. כעת נותר כדי לסנן את הנוזל המתקבל לקלף דרך פילטר פחם - והוא יכול לשמש ללא הסיכון של הנגאובר בבוקר.