חזה עוף בתנור. מתכונים לבישול

רבים מאמינים חזה העוף הוא טעם dryish מעט. לכן, זה משמש לעתים רחוקות לבישול. אבל הכל תלוי את הטכנולוגיה ואת המתכון. מאוד טוב חזה עוף בתנור. מתכונים עשויים להיות שונה בהרכבו של המוצר או שיטת ההכנה, אבל יותר חשוב, כדי השד התברר רך ועסיסי.

הנה אחד הכלים האלה. בערב להשרות את הבשר מלח. קח אחד ליטר מים ולהוסיף לו שלוש כפות של מלח. השמט את חזה העוף על המלח ולהשאיר למשך לילה. המים צריכים לכסות את הבשר לחלוטין. למחרת, נמשיך בישול חזה עוף בתנור. המתכונים שלו הם פשוט. הפיכת התערובת עבור עוף. מערבבים קצת פלפל קאיין, שמן צמחי, רוטב צ'ילי, וכן פלפל שחור רגיל. כמות החומרים היא מתכווננת לפי שיקול דעתך. אם אתה רוצה ללכת על הנאת החיים, להוסיף עוד צ'ילי ופלפל. אתה יכול גם לקחת תערובת של שפשוף השדיים. לחלופין, אתה יכול לצחצח אותן עם קטשופ ומיונז. כאן אתה יכול לחלום ניסוי.

למרוח בהמשך חזה עוף מבושל תערובת. אנחנו מנקים כמה שיני שום, לחתוך לחתיכות קטנות ופרש על השד. אפשר גם לשומן אותם בכמה מקומות. אנו לכבות את לחמניות עוף חוט קולינרית כלול או שיפודי עץ גזירה. שים את השדיים מבושלים על מגש אפייה משומנת וכל ספינה כדי להכין בתנור. זה יכול להיות תהליך של בישול לשפוך מיץ שלהם הופיע. עכשיו מורח את תערובת מבושלת שד, מיונז או קטשופ, כך שהם הפכו ורודים. אחרי 30 דקות, לכבות את התנור, אך המנה לא קיבל את זה. עוד שעה צריכה לעמוד חזה העוף בתנור. ניתן להוסיף מתכוני לחמניות כאלה עם מילוי מקורי. שדיים מוגשים כולו או לחתוך לחתיכות a la carte.

אבל איך להכין חזה עוף מתובל בתנור. מתכונים של מאכלים ניתן לייחס החג, הם יכולים להפתיע ולרצות כל גורמה. כדי להכין את המאכל הזה, לקחת קילו חזה עוף. הסר את כל העצמות hryaschiki, כמו גם את העור. ואז, להכין את המרינדה. קח את מיץ לימון אחד, פפריקה מעט, כפית חרדל, שמן צמחי ומלח. אתה יכול גם להוסיף כל תיבול לטעמך. השמט את העוף המוכן במרינדה ולהשאיר למשך שעה אחת.

בשלב זה אנו עושים ברביקיו מאולתר. השכבנו על שתי חתיכות של נייר במגש, בצורת צינורות מעוות. הם התפשטו ברחבי מקלות עץ. מסתבר גריל קטן. ביום זה אנחנו שמים השד במרינדה שלנו. ואז לשלוח אפייה בתוך המצלמה 200 מעלות צופר שחומם מראש. בישול הזמן היה 20 דקות.

במהלך תקופה זו, אתה צריך להכין את הציפוי. קח את שארית המרינדה, ולהוסיף שלוש כפיות של כף מגדר ברנדי של שמן צמחי וחצי כפית עמילן. שמנו הכל על האש ומביאים עקביות עבה. ואז לקח את השד לכסות אותם עם דובדבן. תחזיר במשך חמש דקות. ואז להתהפך ולכסות אותם עם זיגוג מאידך. שוב לשים ואופים. בעוד חמש דקות זה יהיה חזה עוף מוכן בתנור.

המתכונים מתאימים גם להכנת חלקים אחרים של העוף. כמו כן מכינים עוף פולקע. המתכון בתנור דומה ולקבל אותו החום פריך, זהוב.

זה יכול לשמש ומוצרי לוואי. כבד עוף בתנור מוכן במהירות, והתוצאה היא מאכל טעים ועדין. קח את הקישואים פלפלים וחותכים אותם לקוביות או קוביות. בצל חתוך לטבעות חצי. אנחנו מטגנים את כל הירקות בסיר עד שהם רכים. ואז לפרוס בצורה של כבדי עוף ולשים על גבי ירקות מוקפצים. למלא אותם עם שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת. שים את צלוי בתנור.

היי קצת יצירתיות לבשל תבשיל טעים טעים של עוף.