חלב, תכונות שימושיות של המוצר הזה.

חלב, תכונות שימושיות שאנשים השתמשו מאז ימי קדם, שקצרו הצלחה בקרב האוכלוסייה. השימוש בו מזון, החל בתינוקות, וממשיך לעשות זאת לאורך כל חייו.

תכונות שימושיות של חלב למדו היפוקרטס. הוא היה זה בזמנו היה מסוגל לזהות מספר המחלות בן החלב יכול לקבל כוח ריפוי. גם היפוקרטס מסוגל לזהות את המצב האנושי שבו המוצר הזה הוא מאוד לא רצוי. אבל בכל מקרה, חלב, תכונות שימושיות אשר לא יכול להדגיש יתר על מידה, לא ניתן להשוות עם כל מוצר אחר, כי זה הוא ייחודי בהרכבו.

יותר ממאה מרכיבים מועילים יש במוצר. חלבון זה, ויטמינים, ושומנים, ו לקטוז. בנוסף, את החלב עשיר הורמונים, מינרלים ואנזימים. אולי התכונה החשובה ביותר של המוצר הזה נעוצה בעובדה כי החלב מכיל רכיבי הרכב שלה כך קשה למצוא כל מוצר אחר.

החלבון המצוי אצל חלב מכיל כמויות גדולות של חומצות אמינו, כולל ליזין ומתיונין. לתפקוד תקין של הגוף והתזונה, הם תחליף פשוט. יש חלב חלבון ערך תזונתי גבוה, בניגוד לחלבונים אחרים, נספג בגוף בקלות רבה יותר.

חלב, תכונות שימושיות אשר מוערכות מאוד, מכיל כמעט DI הטבלה כולה מנדלייב. יש לה כמות עצומה של סידן, הודות אשר משפר את הדם ומחזק רקמת העצם, אשר חשוב במיוחד עבור קשישים, ילדים, נשים מיניקות ונשים הרות.

בנוסף, את החלב רווי מספר רב של יסודות קורט. נחושת, יוד זה, ברזל, ומלחים שונים. זה מדהים כי טכנולוגיה מודרנית מאפשרת עיבוד של חלב כדי להשאיר אותו כל התכונות המועילות שלהם.

היום חלב הוא אולי המוצר הפופולרי ביותר. עם זאת, נשאלת השאלה, מה בריא יותר מחלב. ברור זה, כפי שהתברר, לא כל כך פשוט. ראשית, את החלב ניתן מפוסטר או מפוסטר, עמיד או superpasterizovannym.

חלב לא מפוסטר הוא העשיר ביותר בחומרים טבעיים, שכן במהלך הטיפול אינו נתון ללחץ תרמי. עם זאת, קיימת אפשרות כי השימוש פתוגנים חלב כזה יכול ליישב את גוף האדם. לכן, מנקודת מבט של בטיחות במזון צריך להיות נצרך חלב מפוסטר.

ובאשר חלב מחיות שונות, היקר ביותר נחשב העז. אבל גם כאן, יש מוזרויות משלו. העובדה חלב מן החי הזה יש לא די ריח נעים. ורוב האנשים אינם מסוגלים מסיבה זו לשתות חלב העז.

הנושא הבא של דאגה רבה, זה נשמע כך: "מה עדיף: יוגורט ? או חלב". זה הוכח מדעית כי היוגורט מכיל יותר ויטמינים, והטמיע הרבה יותר קל מאשר עם חלב. קפיר שירות נושא על חלב רקע עדיין נשאר פתוח. ישנן דעות כי קפיר חלב הוא הרבה יותר שימושי, משום שהוא במהלך הכנתו לצבור כגון חומרים פעילים ביולוגית, אשר בחלב ולא לאבד את הנכסים שלהם במהירות.

עם זאת, חלב, תכונות שימושיות אשר נחשבו קצת יותר מוקדם, בהרכבו מכיל יסודות קורט כאלה אינם נוכחים היוגורט. המסקנה צריכה להיות רק אחת: את האוכל צריך להיות נצרך, ועל חלב ויוגורט ידי איזון את הצריכה של מזונות אלה. אבל, והכי חשוב, בכל מקרה, לוותר מוצרי חלב לא יכול להיות בכלל.