חמוציות חפצים לחורף: הכללים של אוסף ותרופות מרשם

Lingonberry - צמח כי כבר זמן רב המשמש לא רק בתור ברים טעימים, אלא גם כצמח עם תכונות ריפוי מבוטא, מסייע באופן פעיל סוכרת כמו היפוגליקמיה, ועם מחלת יתר לחץ דם עורקים - כסוכן נגד יתר לחץ דם. לשם כך לא רק את הפרי הבשל, אך גם משאיר, אבל בגלל חמוציות אחסון לחורף - אירוע חובה אצל אנשים בעלי ידע. חשיבות עליונה יש את המתודולוגיה הנכונה לאיסוף הקציר שלו. אז, אם התותים צריכים להיות גוביינא רק בשלים, בין חודשי אוגוסט וספטמבר, העלים יש לחתוך בזהירות מאז אפריל עד המחצית השנייה של חודש מאי, כאשר הניצנים אינם זמינים או רק מתחילים לנבוט. הסיבה לכך היא השירות המקסימאלי של החלקים הירוקים של הצמח בשלב זה, אך שנאסף במשך עונת הקיץ, העלים במהירות להפוך שחורים לאבד כל מיני תכונות שימושיות, שבה יש חמוציות. החסר מתכונים לחורף פירות יער ייחודי זה לא מסובך. ייבוש זה, הכנת שימורים, ריבות, ריבה. זה גם יכול להיות מאוחסן סוכר טרי, מגורר או ספוג עם וטעימים יותר ויותר שימושי יהיה שילוב שלו עם פירות אחרים או פירות יער, כגון פטל חמוציות.

ייבוש

חמוציות חפצים בחורף קל יותר תוכן בו חומצה בנזואית, לפיו פרותי יער הנשטף יכולים פשוט להיות טבולים במים או סירופ סוכר נמוך בתוך עץ גדול, רצוי, מיכל. אז היא נשכבת על כני את כל העונה, אבל אם אתה מוכן להתענג על המארחת מעדן זה כל השנה עד הקציר הבא, עדיף לשטוף את התותים, יבשים להקפיא בשקיות פלסטיק. אפילו יותר כדי לאחסן חמוציות מיובשות. להכנתו הוא יער צורך לכבס פרושים על מגבת ולהשאיר בצל של לחות מתאדה, ולאחר מכן שופכים למחבת, להכניס לתנור מחומם כבר, לכבות אותו להתקרר לחלוטין. חמוציות חפצים לחורף, מיובשים באופן זה יהיה ארוך אם לשים פירות יער בבנקים, ובמקום לקשור כיסוי גזה.

ג'אם עם דבש

מאוד טעים ובריא לקבל חמוציות ריבה מיוחדת, מבושל עם דבש. ההתחלה דומה מאוד את המתכון הרגיל: הראשון התותים צריכים ללכת כמו שצריך דרך ולשטוף, אז problanshirovat כ 2-3 דקות במים רותחים. עידון כאן פעל: כדי להכין סירופ, אשר צריך לבשל חמוציות בישל, לכל 1 ק"ג של פירות לקחת 100 גרם של מים, דבש פרח קילו, לצבוט קינמון טחון, ניצן שן 2-3 וקליפות טרי מגורר כפית אחת לימון. ובשביל 10 דקות עד מבושל בפקק אתה צריך להוסיף 2-3 עלי נענע, פריחת ליים ועלי כותרת של ורדים. ואז, כרגיל, כדי חבילה המתקבל לטיפול צנצנות יבשות כתרים בחוזקה. חמוציות חפצים לחורף בצורה זו צריכות להתבצע בסביבה קרירה ואפלה. עדיף מתאים מזווה זה, לא במרתף, מאז החדר צריך להיות יבש ומאוורר.