טונה, אפוי בתנור

עגל טונה Offshore שנקרא בצרפתית. הסיבה לכך היא מרקם צפוף מאוד של בשר טונה, שהוא יותר כמו בשר מאשר דגים. גם יכול לציין, וטעם אצילי מאוד של הדגים, וכן תוכן גדול של חומרים המזין טונת ויטמינים ומינרלים שונים (אומגה 3, ויטמין D, אשלגן, וכו ').

החסרון של טונה היחיד הוא שלעתים קרובות מתברר בהכנה יבשה במקצת, אבל זו אינה סיבה לוותר על אכילת דגים נפלאים זה, בהתחשב היתרונות העצומים שלה על גוף האדם. בעיה זו ניתן לפתור בקלות: הטונה, אפויה בתנור המתכונים שלנו, מסתברת מאוד עסיסית וטעימה, עם דלי קלוריות, אשר אינו יכול שלא לרצות את אלה שצופים המשקל שלהם, ועם טעם לימון אור נחמד.

כדי להכין את המאכל הזה תצטרך:

פילה טונה, מיץ לימון, מעט מלח - לפי הטעם,

שיטה

פילה טונה נדרש לחתוך לפרוסות קטנות, ממליחים לפי הטעם.

ואז ומפזר מעט מיץ לימון ולהשאיר להשרות למשך 30 דקות (זה, כמובן, מומלץ, אבל אם אין לך כל כך הרבה זמן פנוי, אתה יכול בזמן כזה "כבישה" קטינה במקצת).

לאחר פרק זמן זה, פילה במרינדה של טונה יש לשים על הנייר שהוכן ועוטפת אותו בחוזקה כדי לא להשאיר שום חורים. שתף בנייר שהוכן בישול טונה לשים על חצי שעה בתנור (אשר חומם בעבר לטמפרטורה הנדרשת של 200 מעלות).

טונה Ready, אפוי, יפה, וזה יכול להיות מוגש עם ירקות טריים, פרוסות של תפוחי אדמה אפויים עם עשבי תיבול! המנה תהיה מאוד רכה וטעימה, גם מאוד קל להכין.

אנו מציעים לכם מתכון אחר לבשל טונה, אפוי בתנור.

יהיה עליך: 1 ק"ג של טונה, חצי כוס שמן זית, 10 חתיכות של זיתים, פלפל שחור - לפי הטעם, חצי כפית מלח.

טונה בתנור למתכון זה גם מכינה קלה ואינו דורש הרבה מזמנך.

הפיצול והטונה המוברשת יש לשטוף היטב במים זורמים וחותכים אלכסוניים פרוסים קטן. במחבת עמוקה קטנה צריכים להיות מחומם כמות קטנה של שמן. פרוסות טונה צריך לשפשף פלפל שחור ומלח, מברשת עם מעט שמן ומניחים על תבנית אפייה. אופה בתנור שחומם מראש היטב במשך כ 40 דקות בטמפרטורה ממוצעת, השקיה מדי פעם טונה הופיעה על ציר האפייה. שימורי זיתים יש לחתוך לרצועות דקות מאוד. ואז טונה מוכן, אפוי בתנור, מוסט צלחת לחמם מעט ומעוטר זיתים קצוצים. הוא שימש לשולחן חם.

טונה, אפוי עם פלפלים, תפוחי אדמה זיתים ממולאים ייתן לך טעם נפלא פשטות ההכנה. זה גם יהיה טוב ואת לברק אפוי בתנור למתכון הזה.

יהיה עליך: 1 קילו של טונה (פילה), 400 גרם של תפוחי אדמה, 200 גרם של גבינה, רצוי דורום, כף חמאה, מלח, 2 פלפלים, 200 גר 'שמנת חמוצה, שתי כפות קמח, שמן צמחי, פלפל, 1 בנק של כל ממולא זיתים לפי הטעם.

יש צורך לחתוך את פילה טונה לחתיכות קטנות ומטגנים אותם קצת בתוך שמן צמחי, ולאחר מכן לשים אותם לצורה המותאמים לאפייה. תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות, כדי להיות משחימה קלות במחבת. הוסף אותו הדג עם זיתים ופלפל קצוץ.

כדי להכין את הרוטב, יש צורך לחמם את הקמח במחבת יבשה לפזר כף חמאה. ואז להוסיף תוך ערבוב מהיר, שמנת חמוצה ומביאים לרתיחה.

קבל את הרוטב יש צורך למלא את הדג, ומפזרים אותו עם גבינה מגוררת ואופים בתנור עד מבושל 180 מעלות. לפני ההגשה, טונה, אפוי בתנור, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים מומלץ.