כבד רב משתנים עם לקשט כרוב מבושל

הכבד עוף רב משתנים מתברר להיות רך ועסיסי. אחרי הכל, מנה זו מוכנה ברוטב חלב עם תוספת של כמות קטנה של ירקות וירקות.

כבד רב משתני: מתכונים לבישול גולש טעים עם לקישוט

מרכיבים נדרשים:

• כבד עוף קפוא - 500 גרם;
• נורה - 2 חתיכות גדולות;
• קרם שומני - 200 מיליליטר;
• שמנת חמוצה 20% - 100 גרם;
• חלב 2.5% - 1 כוס מלא פנים;
• גזר טרי - 1 חתיכה גדולה;
• כרישה - 8-9 חצים;
• שמן זית או שמן חמניות - 2 כפות גדולות;
• ירקות טריים - לקשט ארוחת ערב;
• פלפל שחור - כמה קמצוץ;
• מלח - 1 כפית קינוח לא שלמה;
• תבלינים ארומטיים - לפי הטעם והרצון;
• לימון - חצי פרי.

כבד רב משתנים: הכנת פסולת

כדי להפוך את הכבד טעים ולא להיות מריר, מומלץ לטפל בו בזהירות רבה. אחרי הכל, אם לפחות טיפת מרה מגיע המוצר, זה יהיה מיד לא מתאים לשימוש נוסף, כי כאשר אוכלים, את הטעם של מרירות ירגיש.

לכן, חצי קילוגרם של כבד עוף צריך להישטף היטב במים קרים, להסיר את כל הוורידים מיותרים, ולאחר מכן קצוץ לקוביות בגודל של שני על ידי שני סנטימטרים. לאחר מכן, את תוצר לוואי לחתוך נדרש לשים במיכל מתכת לשפוך כוס מלאה של חלב דל שומן. משרים את הכבד מומלץ כשעה. אז הבשר יהיה הרבה יותר עדין לאבד את כל מרירות הקיים.

כבד רב משתנים: הכנת ירקות

לפני שתפזר את תת-התוצר למולטי-מרק, עליך בהכרח לטגן את הירקות שרכשת. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף לקלף את הבצל והגזר. לאחר מכן הם צריכים להיות קצוץ ונשלח יחד עם שמן זית או חמניות ליחידה של יחידת המטבח. ירקות פסח מומלץ במשך חמש עד עשר דקות במצב אפייה.

כבד עוף ב multivariate: היווצרות וטיפול בחום של המנה

לאחר הירקות מטוגנים מעט בשמן, הם צריכים לשים תוצר לוואי מרוסק, להוסיף ירקות, מלח, כרישה ופלפל טחון, ויוצקים 200 מ"ל של שמנת ו -100 גרם של שמנת חמוצה.

ואז, לסגור את המכסה של מכשיר המטבח ולשים אותו על משטר מרווה במשך כחצי שעה.

מרכיבים הדרושים לקישוט:

• כרוב לבן - מזלג אחד גדול;
• שתיית מים - יותר מחצי כוס זכוכית;
• גזר טרי - 3 חתיכות בינוניות;
• מלח נפוץ - כף אחת קטנה;
• שמן חמניות - 20 מ"ל.

תהליך של בישול לקשט:

כדי להכין כרוב מבושל, יש צורך לחתוך דק את כל הירקות, להוסיף מלח ומים, ולאחר מכן לשים על חום נמוך במשך חצי שעה. ליד הכרוב הוא נדרש להוסיף שמן חמניות ומטגנים אותו קלות על תנור גז.

כבד ב multivark: להאכיל הנכון לשולחן

לאחר לקשט גולש מוכנים, הם צריכים להיות מונח על המנה, שופכים בשפע רוטב שמנת חמוצה, מפזרים מיץ לימון לקשט עם עשבי תיבול טריים. מנה זו אינה דורשת ידע ומיומנויות מיוחדים, אבל זה תמיד מתברר להיות טעים ומעניין.