סלטים - מנה המיוצגת, אולי, בכל מטבח בעולם. איפשהו הם מוכנים רק מירקות, איפשהו עם פסטה, שעועית ונקניקים, יש גם אפשרויות אקזוטיות למדי עם מנגו ירוק, גבינה עם עובש או דגים אנשובי מיובשים. בין מגוון כזה סלט כרוב עם גזר וחומץ אולי נראה לך רגיל מאוד, אבל מה צלחת אחרת בעונת הסתיו או החורף יכול לתת לך כל כך הרבה ויטמינים מועילים וסיבים, תוך להיות נמוך מאוד קלוריות, קל להכין ובמחיר סביר. ואם אתה צופה דמות או אפילו רוצה להיפטר זוג או שלושה קילוגרמים מיותרים, אז זה תערובת הירקות היא בדיוק מה שאתה צריך. להחליף אותם עם השני השני הרגיל, או, אם אתה לא יכול לסרב חלק בשר לארוחת צהריים, אז עם קוצצים או עוף מבושל, לא להשתמש תפוחי אדמה מבושלים או אורז, אבל את הסלט המוצע למעלה כמו צלחת בצד. לכן, תוכלו להפחית את התוכן הקלורי של הדיאטה שלך, ואת התועלת שלה, להיפך, להגדיל. זה בעונה הקרה כי זה כל כך חשוב לשמור על חסינות מעולה.
סלט "כרוב עם גזר": מתכון עם חומץ, תפוחים ועוד מרכיבים
מנה זו היא קלה להכנה, כי החומרים שלה הם לרוב במקרר של כל מארחת, וטעם פריך נעימה כמו מבוגרים וילדים. רק לזכור כי תחת חומץ, בכל האפשרויות המתכון המוצע, או תפוח טבעי או בלסמי או מגוון יין נועד, אבל בשום מקרה היא לא מהות. כמו כן, ניתן להוסיף מיץ לימון כדי ההלבשה, זה יתברר אפילו יותר טעים. עבור כמה חלקים של זה "פצצת ויטמין" תצטרך:
- חצי קילו של כרוב לבן;
- 300 גרם של גזר טרי, פריך;
- עבור תדלוק: שמן, זית או ירקות, על כף חומץ תפוחים ושום לפי הטעם.
כרוב דק קצוץ, מלח קל לזכור עם הידיים שלך כי זה נתן מיץ. גזר יכול להיות מגורר על פומפיה גדולה. לחבר את הירקות אחד לשני ולשפוך רוטב חומץ, מיץ לימון ושום סחוט (אם תרצה). ביסודיות לערבב הכל ולהשאיר רבע שעה לעמוד. סלט מכרוב וגזר עם חומץ יכול מעט לגוון, והוסיף שם פרוס אחד תפוח חמוץ, קצוץ דק פלפל אדום. זה יהיה גם טוב לשלב עם המרכיבים העיקריים מלפפון טרי. טיפ קטן: אם אתה מבשל את המנה הזו כחלק מהתזונה לירידה במשקל, אז אתה לא יכול להוסיף שמן, מילוי מיץ לימון, עשבי תיבול וחומץ בלסמי יהפכו את הירקות טעים ללא תוספת של שומנים. אתה יכול לחשב כמה קלוריות במקרה זה יכיל חסה: כרוב, גזר, חומץ בכמויות המפורטות המתכון מכילים 257 קק"ל בסך הכל, לא 100 גרם, אבל כמעט קילוגרם של סלט מוכן (חצי קילו של כרוב בתוספת שלוש מאות גרם של גזר). הקפד לשים לב למאכל זה, אם אתה הולך לרדת במשקל. השילוב של טעם, תועלת ומחיר פשוט מדהים.
"פרובנסל": סלט כרוב וגזר עם חומץ
זהו מתכון מעניין למדי, שבו הירקות שהזכרנו כבר מוצעים כמרכיבים העיקריים. עם זאת, זה ייקח קצת יותר זמן להכין את זה: ראשית, אתה צריך לעשות מרינדה עבור המנה, ושנית, בואו סלט להתבשל במשך לפחות 12 שעות. אבל למה לא לנסות את זה? קח:
- 2 ק"ג של כרוב לבן;
- 3 גזרים בינוניים;
- עבור מרינדה - 2 כוסות מים, 1 כפית מלח 0.5 כפית. סוכר, וכן 0.5 כוסות של שמן צמחי, 8 כפות של חומץ תפוחים טבעי.
כרוב דק קוצצים, מוסיפים מלח ומערבבים בידיים, גזר באח על פומפיה גדולה. עבור מרינדה, לשלב במחבת 2 כוסות מים, מלח, סוכר, שמן וחומץ, לשים על צלחת ומביאים לרתיחה. ואז לשפוך את הנוזל וכתוצאה מכך לתוך הירקות ולהשאיר אותם לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות. לאחר מכן, סלט שלנו של כרוב וגזר עם חומץ, אשר יש שם יפה "Provansal", צריך להיות לשים צנצנת והכניסו למקרר, שם הוא יכול להיות מאוחסן במשך 10 ימים. זכור כי כל חלק זה הוא מחסן שלם של ויטמינים, אז לא להזניח את החורף הקר עם אלה ירקות פשוטים ובמחיר סביר.