כמה טעים לאפות סטייק חזיר: בתנור בנייר כסף

טעים לאפות דגל חזיר בתנור בנייר כסף יוכלו כמעט כולם. הדבר העיקרי בו זמנית הוא להשתמש רק בשר טרי ואיכותי, וגם לאסוף תבלינים מתאימים.

חזיר צלוי אפוי בתנור בנייר כסף: מתכון עם תמונה של המנה מוכנה

לעתים קרובות פילגשים תוהים על מה צלחת חמה להתכונן השולחן החגיגי. יחד עם זאת, רבים מאמינים בטעות כי קשה מאוד לאפות ירך חזיר בתנור בנייר כסף, שכן זה דורש הרבה זמן. אבל זה לא כך. אחרי הכל, בשר חזיר הוא בשר רכה ומכרז, להכנת אשר תצטרך רק 90 דקות. אמנם יש לציין כי כדי להשיג צלחת יותר טעים לבבי, מוצר זה חייב להיות טרום טיפול ומרינדה. איך לעשות את זה נכון, אנחנו אגיד לך עכשיו.

מה החומרים צריכים להיות מצויד, כך שאתה מקבל טנק מאוד טעים וריחני של בשר חזיר אפוי בתנור בנייר כסף? המתכון לתצלום של מאכל זה אנו מספקים לכם בסקירה שלנו, ועל הכנתו אתה צריך את הרכיבים הבאים:

• שאנק של בשר חזיר מקורר - על 1 ק"ג (יכול להיות קצת יותר);
• פלפל שחור שחור - חלות לטעמך;
• מלח הוא לא גדול מדי - חלות לטעמך;
• Hops-suneli - להשתמש לפי ההוראות על החבילה;
• שמן זית (אתה יכול לקבל כל ירק אחר) - 3 כפיות גדולות;
• שיני שום - כ 2 - 4 יח '.

הכנת מוצר הבשר

לפני אפיית ירך החזיר בתנור בנייר כסף, יש לעבד היטב את תוצרת הבשר המצונן. זה שטף היטב במים קרים, לחתוך את כל הסרטים מיותרים ורידים. ואז ידית החזיר מיובשת במגבות נייר ומניחה בצד.

הכנת המרינדה

בשר חזיר, אפוי בתנור בנייר כסף, יהפוך ריחני וטעים רק אם הוא מושרה כראוי. כדי לעשות זאת, השתמש רק מתאים תבלינים בשר ותבלינים, כמו גם מרכיבים אחרים.

אז, כדי להכין את המרינדה, לקחת קערה קטנה ושופכים שמן זית לתוכו. לאחר מכן, את הכלים באותו לשפשף, להוסיף מלח, כשות- suneli ופלפל האדמה. בסופו של דבר, כל החומרים מעורבבים היטב עם כף קטנה.

תהליך של בשר בשר

לפני אפייה סטייק חזיר בתנור בנייר כסף, זה צריך להיות מושרה כראוי. את חתיכת עיבוד מעובד של בשר צונן הוא שפשף היטב עם תערובת השום שהוכנו בעבר, ולאחר מכן הניח במחבת עמוקה, מכוסה מכסה והשאיר בצד במשך כמה שעות. במהלך תקופה זו בשר חזיר צריך להיות ספוג במרינדה, להיות יותר ריחני ומכרז.

יצירת ארוחת צהריים וטיפול החום שלה

איך מפרק חזיר אפוי בתנור בנייר כסף? כדי לעשות זאת, כבוש חתיכת בשר על גיליון רחב של נייר קולינרי, ולאחר מכן עטוף בקפידה. לאחר מכן, הצרור המתקבל ממוקם על מגש אפייה או כל עובש עמיד בחום.

שים את הסדין בתנור, מיד להגדיר את הטמפרטורה ב 200 מעלות. במצב זה, המפרק חזיר צריך להיות מוכן לפחות שעה וחצי. במהלך הזמן הזה, את המוצר בשר צריך להיות אפוי היטב, להיות עדין ורך ככל האפשר.

איך להגיש לארוחת ערב חגיגית?

עכשיו אתה יודע איך לאפות פרקי חזיר בתנור (ללא בישול) בנייר כסף. לאחר צלחת הבשר מוכן לחלוטין, הוא הוסר בזהירות והניח על צלחת גדולה. פותח את נייר הקולינרי, ממנו בזהירות להוציא את ההגה, באמצעות מזלג גדול. אחר כך את החזיר הוא חתך מנות והציג לאורחים יחד עם כל צד (למשל, עם ירקות מבושלים, פירה, פסטה וכדומה).

פרקט חזיר מבושל אפוי בתנור בנייר כסף: מתכון

כדי לקבל צלחת בשר רכה ומטוגן, כמה עקרות בית מראש לבשל את החזיר חזיר במים. זה מאפשר לך להפחית את התהליך של אפיית המוצר בתנור, כמו גם להפוך את ארוחת הערב עסיסי וטעים להפליא.

מאז זה טעים לאפות ירך חזיר בתנור בנייר כסף? בשביל זה אנחנו צריכים:

• שאנק צונן חזיר - על 1 ק"ג (יכול להיות קצת יותר);
• פלפל שחור שחור - חלות לטעמך;
• מלח שולחן הוא לא גדול מדי - חלות לטעמך;
• Hops-suneli - להשתמש לפי ההוראות על החבילה;
• שמן מיונז - 3 כפות גדולות;
• בצל בקליפה וגזר גדול - 1 PC.
• שיני שום - כ 2 - 4 יח '.

אנו מעבדים את המרכיב הראשי ומבשלים אותו על הצלחת

לפני רותחים את ההגה חזיר, זה מעובד בקפידה. המוצר נשטף היטב במים קרים, הסרת כל ורידים מיותרים וסרטים. אחר כך הבשר מתפשט לסיר עמוק, מוזג למים ומוצב על אש חזקה. לאחר מרק רותח, מוסיפים לזה נתרן כלורי, בצל בקליפה וגזר קלופים. בצורה זו, מבושל את המוצר בשר במשך 45 דקות. במהלך הזמן הזה, הוא צריך להיות רך לרכוש גוון זהוב נעים.

משרים את הבשר ואופים אותו בתנור

לאחר המפרק חזיר מבושל, הוא הוסר בזהירות מן המרק והניח על צלחת גדולה. בעוד המוצר מתקרר, להמשיך להכין את המרינדה. כדי לעשות זאת, מערבבים את מיונז שמן, בצלצלות מגורדות, קצת מלח, כשות- sunli ופלפל שחור. המרכיבים מתערבבים היטב עם כפית, ואז את כל בשר מקורר הוא מרוח איתם. לאחר מכן, הוא ממוקם על גיליון גדול של נייר קולינרי סגור היטב. בצורה זו, תרד ממוקם בתנור. בטמפרטורה של 220 מעלות הוא אפוי במשך 40 דקות. ובמשך 20 דקות לפני כיבוי התנור, הנייר נפתח ככל האפשר, כך שהחזיר משוחק היטב מכל הצדדים.

אנחנו מגישים מנה בשרית חגיגית לשולחן האוכל

לאחר המפרק חזיר מבושל הוא אפוי היטב מעט חום, הוא נלקח בזהירות מתוך התנור והניח על צלחת גדולה. לאחר הסרת נייר הבישול, מוצר הבשר מחולק למנות, ולאחר מכן הם מונחים על צלחות עם ירקות טריים, ירקות או כל קישוט לבבי.

בואו נסכם את התוצאות

כפי שאתה יכול לראות, בהכנת שוק חזיר בנייר כסף אין שום דבר מסובך. אם אתה רוצה ארוחת ערב רך ועסיסי, אנו ממליצים להשתמש במתכון השני.

אגב, אתה יכול להכין את המרינדה בדרכים אחרות. בו ניתן להוסיף רוטב סויה, ודבש, ותבלינים שונים, יין אדום, ואפילו חומץ שולחן. בכל מקרה, אתה בהחלט לקבל את צלחת בשר טעים ביותר ארומטי, אשר אף אחד האורחים שלך יכול לסרב.