כרוב עלים פריך "pelyustka": מתכון

כרוב כבוש פריך הוא טוב כל תוספות, מנות בשר ודגים, כמנה נפרדת כמתאבן על משקאות מסורתי רוסית אלכוהולי - וודקה. היא - מחסן של ויטמינים בכל פעם כאשר הפרות וירקות, שוכבים על המדפים, בעיקר פשוט כמו סוג של עמיתיהם עונתיים. במיוחד טעים "pelyustka" טעם נזכור מילדות.

כרוב "pelyustka": תמונות מתכון

טוב, בסדר "pelyustka" מתברר שלא מכל ראש כרוב. להכנתו יש לבחור מאוחר יותר, ואת מעמד הביניים, כמו שיש להם עבה, עלים בשרניים אלסטי. אם, לעומת זאת, תסיסה כרוב מוקדם, קציר כזה יהיה רך, רגשני ובלתי מעורר תיאבון. כרוב לבן גדול עם גבעולים מתוקים בפנים - מה שאתה צריך, זה "pelyustka", במיוחד, טעים. יש טריק קטן אחר: להפוך כרוב כבוש צריך להיות רק על ימים עם שמות זכר - יום שני, יום שלישי וחמישי. למרות כל הצדקה מדעית לתופעה זו עדיין, אבל על ימים אחרים "pelyustka", המתכון של אשר יקויימו בקפידה, מתברר להיות מוצלח. ובכן, כפי שאתה יודע, אינו תופס במקרה לנשים במהלך מחלות חודשיות, אחרת התוצאה תהיה בלתי צפויה, למרות כל המאמצים שלהם.

"Pelyustka": המתכון קוריאני

בתחילה להפוך מלח: ליטר מים 1 רותחים, אנחנו הולכים לישון עד 2 כפות מלח (לא לקחת המכיל יוד), כוס חומץ וסוכר כוס וחצי. מערבבים לפזר את כל מי מלח לרתיחה דקות רכיבים רופפים, לכבות ולהמתין כדי להתקרר לטמפרטורת החדר. בשלב זה, לחתוך לפרוסות הממוצע Kapustin. "Pelyustka" (מתכון שאנו שוקלים) מרמז על נוכחות של סלק, המקנה לו צבע ורוד יפה. טעם שנבחר סלק קטן או גדול וגזר, ניקה וחותכים לרצועות עבות. שתי שיניים שום צריכות להיות חתוכות דקות צלחות. קח מיכל נקי - זה יכול להיות בנק, מחבת אמייל או כלי שיט מעץ, אך לא אלומיניום. בשלב כרוב שכבת החלקה התחתונה לשים על גבי זה - שכבת גזר, שום וסלק וכן הלאה עד סוף המרכיבים, משטח כל שכבה בחוזקה. יוצקים על גבי 2-4 כפות של שמן צמחי, טוב יותר בבית עם ריח, אבל בכושר ומעודן,. מלאו המרינדה ostyvshim. כרוב יש לשים עכשיו במקום חמים בעיתונות, ואז עוד יום במקרר. הכל מוכן טעים "pelyustka".

מסורתי "pelyustka": מתכון ללא חומץ

כרוב כבוש זה נערך בדומה ההתגלמות הקודמת, עם ההבדל כי רכב המלח אינו כולל חומץ, אך הוסיף תבלינים - עלה דפנה ואפונה של שחור ופלפל אנגלי. איך לשים תבלינים - עניין של טעם, אבל עדיין לא שווה את זה שהם מכורים מדי לטעם של תבלינים ולא קלע מאוד כרוב, אפונה, 2-3 תהיה מספיק. כנ"ל לגבי עלי דפנה. מאז כרוב "pelyustka" אלה הוכנו ללא תוספת של חומץ, תקופת התסיסה שלה יהיה ארוך, כ 7-8 ימים.