לארד: המתכון בבית, במיוחד לבישול ביקורות

ברגע בכל מרתף כפרי שמר שומן - שומן של שומן חזיר מומס. זה מטוגן תפוחי אדמה, פשטידות אפויות, או פשוט למרוח על לחם. אפייה ב- שומן היא פופולרית בימינו. דיילות להוסיף אותו הבצק והמילוי, והוא נותן טעם מיוחד של המנה. והיום נספר לכם כיצד להפוך את המוצר שימושי זה בבית, ולשתף מתכונים מעניינים כי אתה יכול להשתמש בכל עת.

לארד. מתכון

אני רק רוצה להזהיר אותך כי אתה לא צריך להכין את המוצר הזה רק חֵלֶב. העובדה שלא ריח נעים מדי ניתן להעביר שומן ולאחר מכן את המאכלים האהובים עליכם. השתמש בו רק לבישול בייקון טרי (טוב אם זה עם שכבה של בשר). אז, איך לגרום שומן? המתכון לפניכם.

• חתיכת בייקון לשטוף ביסודיות עם מים, ולאחר מכן להסיר את כל הלחות במגבת נייר. זהו צעד חשוב מאוד, כמו שאר המים כאשר מחומם יהיה "לירות", ואתה צריך להשקיע הרבה זמן לנקות את המטבח.
• חותכים את הקליפה וקוצצים את הבייקון לפרוסות קטנות.
• מעביר את preform בסיר עם תחתית עבה (מנות חייבות גם להיות יבשות) ולאחר מכן לשלוח אותם לצלחת. הדקות החמש הראשונות של חימום צריכות להיות המקסימום כי החתיכות יכולות גם קלוי. ברגע שהם יהיו להשחמה, להפחית חום נמוך. סטוק שומן על 40 דקות מבלי לסגור את הקערה עם מכסה.
• כאשר כל השומן יהיה vytoplen, להסיר את החריקות בכף מחוררת וטען אותם על מגבת נייר. מאוחר יותר, אתה יכול להגיש אותם תפוחי אדמה מטוגנים או דייסה.

שומן קורר מעביר לצנצנות דרך מסך ושתי שכבות של אריג. אז אתה תהיה בטוח כי חתיכות בשר לא ליפול לתוך מנות. מצננים את המוצר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לשים אותו בקור. בתוך כמה שעות של שומן ישתנה צבע ולהיות לבן. אחסנו אותו במקרר יכול להיות עד שישה חודשים. אחרי זה אתה צריך להתיך את השומן כדי להיפטר מהמרירות.

לארד. מתכון עם שום דרך מטחנת בשר

כן ממרחים מקוריים סנדוויצ'ים יכולים של שומן ושום. האורחים שלך התאספו סביב השולחן, הם יעריכו את המוצר יוצא דופן ותמיד טעימת אותו תחת רוחות. לארד עם מתכון שום תוכלו לקרוא בהמשך, אך בינתיים, מכינים את החומרים הדרושים:

• סאלו - 500 גרם.
• שום - ארבע שיניים.
• צריבת פלפל אדום - תרמיל אחד.
• פטרוזיליה - צרור אחד.
• מלח - לפי הטעם.
• פפריקה - לפי הטעם.

לארד עם מתכון שום:

• קח בשר שומן ללא שכבות שומן, תהליך זה, ולהסיר את הקליפות.
• מקלף את השום, קליפה מעל פטרוזיליה עלים מן הגבעולים. בייקון חתוך לקוביות.
• מערבבים את המוצרים, להוסיף מלח ותבלינים. מעבירים את התערובת לתוך מיכל פלסטיק משרים שלוש שעות שלו.
• לפספס את כל המאכלים המוכנים דרך מטחנת בשר.

מעבירים את התערובת לתוך צנצנת ולשלוח אותו לאחסון במקרר.

לארד ב multivarka

חריקות, מבושל על ידי נס של הטכנולוגיה המודרנית, רכה מאוד וכמעט נמס על הלשון. ושומן ניתן להוסיף לכל מאכל או עושה ממנו מתפשט סנדוויצ'ים. אם אתם רוצים לטעום בעל גוף מלא יותר, ואז לערבב אותו עם שום, פלפל ועשבי תיבול טריים.

מרכיבים:

• סאלו - 1400 גרם.
• הירוקים - לפי הטעם.

אז, מתכונן multivarka שומן. המתכון הוא פשוט מאוד:

• חותכים את השומן ולשלוח אותו לתוך קערה.
• הגדרת מצב "מרווה" במשך ארבע שעות.

כאשר שחולף זמן מסוים, להסיר את חריקות, שומן יוצקים לצנצנות.

לארד ולחם על בסרום

עוגות תוצרת בית רכות ותפוח פשוט לא יכולות לעזור אבל אוהבות. כדי לתת לו "fluffiness" מיוחד, אנו מציעים את השימוש בשומן. מתכוני מבחן שאנו מציעים במאמר זה הנם פשוטים, אך מספקים תוצאה מצוינת.

מרכיבים:

• קמח חיטה - שלוש כוסות.
• שמרים יבשים - שבעה גרמים.
• סוכר - שתי כפות.
• מלח - שתי כפיות.
• אבקת חלב - אחד וחצי כפות.
• פתיתי שיבולת שועל - 120 גרם.
• לארד - 30 גרם.
• סרום - 300 מ"ל.

מתכון:

• מעט לחמם את הנסיוב, ולאחר מכן לפזר אותו סוכר ושמרים. לשם כך, למקם את המזון במקום חמים ולחכות העבות "כובע" על פני השטח.
• מנפים את הקמח, מוסיפים אותו מלח וחלב.
• פתיתים לטחון בבלנדר.
• צור קשר עם מזון מוכן שומן ללוש את הבצק. כשזה עולה, ללוש בידיים שלו שוב.
• תן טופס כיכר בצק, לעשות בצורת הסכין חותך את preform ולהשאיר מגבת למשך שעה אחת.

אופים את הלחם בתנור שחומם מראש עד נעשה.

עוגת פירות יבשים עם

הערת הסט המוזר של מוצרי שיטת ההכנה של הפינוק הטעים הזה. אפייה בתוך השומן, המתכונים שאספנו עבורכם במאמר זה, יש טעם רכות ייחודי. לכן, תוכלו להפתיע את החברים והמשפחה אם הם לטמון בחובו את העוגה המקורית.

את המוצרים הנכונים:

• קמח חיטה - 450 גרם.
• מי גבינה - 300 גרם.
• מהיר משחק שמרים - 11 גרם.
• שומן וחמאה - 75 גרם.
• מלח - חצי כפית.
• סוכר חום - 50 גרם.
• תערובת של פירות יבשים (על פי בחירתך) - 220 גרם.
• חלמון ביצה.
• חלב - כפית אחת.

מתכון עוגה:

• יוצקים לתוך סרום breadmakers קערה, מלח לשים, קמח מנופה וחותכים פרוסות של שומן (25 גרם). יוצקים את השמרים בדילול ולהתקין את התוכנית עבור 40 דקות.
• הקפאת שומן החמאה הנותרת ואז קוצצים לחתיכות קטנות.
• פירות יבשים לקצוץ באופן שרירותי.
• מרדדים את הבצק על השולחן ולמקם אותו באופן שווה שליש של שומן ושמן. מפזרים על פני השטח של סוכר ומניחים כמה פירות יבשים.
• מקפלים את שולי הבצק ולהצטרף אליהם במרכז. רול מערוך ריק. שוב מכניסים את החמאה, סוכר ופירות יבשים.
• חזור על הפעולה האחרונה שוב.

Preform וכתוצאה להניח בתבנית אפייה, חלמון משטח מברשת מראש מעורבבת עם חלב. שלח עוגה לאפות בתנור במשך 30-40 דקות. התקרר ומקשטים ארוחה עם אבקת סוכר ולהביא אותו אל השולחן.

ביקורות

מארחת מנוסית אומרת שהם אוהבים לבשל בבית או שומן שום הקלסי. המתכון של מוצר זה, כפי שאתה יכול לראות, הוא מאוד פשוט. בעתיד, הם משתמשים בשומן לבישול מאכלים שונים, חברים ובני משפחה מפתיע.