לגמאן ב multivarka - מנת זקנה עם יתרון מודרני

Lagman multivarka הוא סוג מיוחד של אטריות, אשר ממונה על המקורי מטוגן בתוספת סט של תבלינים מיוחדים. מנה זו שייכת המטבח האסייתי המרכזי. Lagman, נוכל לומר, מופרד ביותר של מנות אחרות. זאת בשל הרבגוניות שלו. Lagman עשוי להיות מוזן בו זמנית בתור הראשון וכפי הקורס השני. הוא קרא chuzma-lagmon האוזבקי, המתרגם כמו "משוך". אטריות מיוחדות שנעשות עבור לגמאן ברמות מיומנויות גבוהות, יכולות להיות עד חמישה מטרים. הוא מצופה בשמן, אגרוף ומשך לתוך המים.

יש לגמאן ב multivarka ברוטב כי יש צורך משתי סיבות. ראשית, המנה דורשת מבט מזרחי חכם, צבעוני, באמת. שנית, את המבטא טעם. על מנת לארוחה מיוחדת לא יהפוך סתם אזרח מרק אטריות, עליך להקפיד על הטכנולוגיה של הכנה. אל תשכחו על התבלינים הקולעים ועקביות.

חברות שונות למכור מגוון של פסטות ארוכות. נודלס, כמובן, הוא מאוד חשוב עבור המנה הזו, אבל בכל זאת רוטב, המציעה מגוון של תבלינים, הוא המרכיב העיקרי.

איך לבשל Lagman, שתמונתו מעטרת כמעט בכל בית קפה, המתמחה מטבח אוזבקי? בתחילה, אתה צריך לבשל את מנות נודלס. Shops יש להשתמש רק כמוצא אחרון. יש צורך לתת עדיפויות זני ביצה ארוכות.

לגמאן ב multivarka ארבע כוסות קמח ידרוש שלוש ביצים, 150 מ"ל של שמן צמחי, חצי כפית מלח, קמצוץ של סודה לשתייה. על הרוטב עד חצי קילו של בשר טלה זקוק לכמה בצל, כמה גזרים, כמה תפוחי אדמה, פלפל מתוק ושני פלפלים צ'ילי קטן.

בשנת ביצה שבורה בקערה, יש מתווסף מלח ומים. כל להקציף קצפת ביסודיות עד שהוא מתחיל להיווצר קצף. הבא, להוסיף את הקמח, ואת המסה כולה מונחת על השולחן. כדי להכין Lagman בבית, בקערה נפרדת הוא שפך כוס מים שבהם מומס קמצוץ של סודה לשתייה ומלח. מים זה להרטיב את הידיים. הבצק חייב להיות מעורב למדינה אלסטי, עד שהוא מפסיק להיצמד ידיים. המסה המוגמרת מכוסית במשך כמה דקות, ואז שמאלה "להבשיל". לאחר מכן, בצק המחולק כדורי, אשר צריך להיות בערך 20 חתיכות.

כדורים התגלגלו לתוך נקניקיות כי צריך למתוח את האצבעות למצב של קשיות דקה. עובי לחומר לא יעלה על 0.8 ס"מ. הידות משומנות נוסף עם שמן צמחי ונקניק לרדד אפילו רזה. על צלחת נערמים שכבה אחת. בשלב הבא, הבצק צריך לנוח במקרר, ואז ההליך הוא חזר. לגמאן ב multivarka מבושל למקסימום של ארבע דקות. עבור אטריות ארוכות במיוחד דקות בכלל אפשרי ליישם דקות ובמים רותחים.

הבשר הוא חתך בשר לרצועות ומטוגנים קדירה של שמן חם, ואז מוסיפים את הירקות הקצוצים והתבלינים. אחרי שתי דקות, לכבות במים חדורים מיץ עצמו. רמתו צריכה לכסות את התערובת בתוך קלחת. הבשר מבושל עד שהם רכים וכמה דקות לפני סוף הבישול מוסיפים את האטריות.