אז נחמד שיש תה עם מאפין טעים עם המשפחה שלך. אתה יכול לבשל עוגה עם מגוון מילויים, אבל זה טופס מסובך לחמניות טעימות קטנות הרבה יותר נעים לאכול, ובנוסף הם גם עשויים להיות עם כל מיני תוספות.
איך לבחור את הבצק
למעשה לחמניה יכול להיקרא בכל לאפות מוצרי קמח, אבל הכי טעים - זה מאפינס. אפייה - משהו מתווסף הבצק כדי לשפר תכונות הטעם ואיכות שלו, תוספים כאלה כוללים שמנים צמחיים ושומנים מן החי, הם נותנים אפיית טעם מודגש יותר. ביצים ב בדיקה שבוצעו בשני תפקידים. ראשית - עזר. זה מתייחס חלבונים. קצף הם גם לשחרר את הבצק, מה שמקל על לחמניות שמרים ועובש ביצוע שופעות יותר, אבל את החלמונים להפוך בסיס כבד, אבל הם עושים הרבה יותר עדינים. הסוכר מתייחס גם אפייה, זה הוא מרכיב תזונתי עבור שמרים. בנוסף, זה נותן את מבחן הטעם המתוק. מאותו, כמה סוכר שתוסיף, זה תלוי בצבע קרום של המוצר המוגמר. שלו, אגב, יכול להיות מוחלף עם דבש או מולסה. מוצרי חלב גם משמשים לעתים קרובות להכנת בצק. זה יכול להילקח חלב, יוגורט, גבינת קוטג 'או יוגורט ללא תוספות. כל אחד מהם יש השפעה וטעם משלה, אל תפחדו להתנסות. מארחות רבות כבר הארומתרפיה מתכון בצק, אבל זה תמיד מעניין לנסות משהו חדש. אפשר בלי סוף כדי ליצור סוגים חדשים של מאפינס. הם יכולים להיות גם מתוקים ומלוחים, עם מילויים, עם ציפוי או בלי כלום, אבל כבר טעים.
לחמניות בצורות
בייגלה או תלתלים, ואולי בייגל? תבניות אפיה מגוון גדול. שדה מעובדת זה לדמיון שלך. אתה יכול להפוך את האוזניים, ספירלות, לבבות וקשתות. סוג זה של בצק מוכן ללא מלית, אבל עם נגיעות סוכר. מרדדים חתיכה קטנה של בצק, להבריש אותו עם חמניות או חמאה מומסת, ומפזרים למעלה עם סוכר. מקפל בעדינות לגלגל ולקפל אותה לחצי, לחתוך עם סכין חד לקיפול, אבל לא עד הסוף, ולהפוך את הקצוות, יהיה לך לב. כמו כן, אתה יכול לעשות צורות אחרות של לחמניות. ובשביל לזרות יכול גם להשתמש קינמון וסוכר או קקאו עם אותו. אם תחליט לעשות מוצר עם מילוי, ואז יש שתי אפשרויות: או שאתה עושה משהו כמו פשטידות, או לקפל את הבצק כך שזה מקום להניח את המילוי, למשל, כמו עוגת הגבינה. רול של ריבוע הבסיס, לשים באמצע את המילוי באחת הפינות לבצע את החתך ולגרור אותו דרך הפינה הנגדית. אתם תקבלו מעטפה. מרדדים את בצק נקניקיות ולהתחיל לקפל אותם דפוסים שיכולים ואינו לשזור צמה, ולאחר מכן לעטוף אותו. אם אתה - אדם חרוץ, אתה יכול לנסות להפוך את הפרחים, גם לקבל לחמניות מאוד מרהיבות. צורות וגדלות לעשות שונות מאוד - זנים יותר, כן ייטב. ואל תשכחו את ומאפים מלוחים. הוא אהוב על כולם וחיוני בעת החלת כופתאות בורשט השום, הם גם יכולים לתת מראה חדש.